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How to make menma ☆[乳酸発酵]メンマをつくります。 - YouTube
こんにちは!はねうさぎです( @haneusagi_com )です。 海外に住んでいると日本の美味しいラーメンが恋しくなることがあります。 昔ちらっと書いたのですが、以前アメリカに住んでいた時は、そんなにラーメン!ラーメン!と恋しくはなりませんでした。 現在はドイツのドドドド田舎暮らしで、頑張って近くの町まで出向き、まるっとアジアンレストランのメニューにタイカレーなどと一緒に並ぶ「ラーメン」を注文しても、日本のあの味とは違うんだよなあ~~となってしまうので、なかなか食べれないと考えると余計恋しくなるのかな? 理由は不明ですが、我が家は、はねうさ夫も大のラーメン好きなので、日本の企業努力の結晶ともいえる「ラ王」などのインスタントラーメンとも思えないような素晴らしくおいしいインスタントラーメンの中の王者ともいえる物を常備しているのですが(日本一時帰国で爆買いアイテムの一つ)、問題はトッピングです。 皆さんはラーメンのトッピングは何がお好きでしょうか。 我が家は、手軽にラーメンにトッピングできる、「ゆで卵(または煮卵)」「ワカメ」「コーン」「(ドイツの)カニカマ(ナルトが欲しい! ヘルシーでおいしい食べ物は万国共通！もっと知りたい、世界の発酵食品8選 | おうちごはん. )」「海苔」「ネギ(たまに玉ねぎみじん切り)」「Schweinsbraten(スーパーに売っているローストポークの薄切りをチャーシューに見立てています)」がローテーションします。 最近、日本食オンラインショップで「メンマ」を買ってみたのですが、美味しいですね!! そう! ラーメンのトッピングと言えば「メンマ」! メンマは、どんなスープのラーメンにもマッチしますね~~♪ で、日本でメンマを買っても少量しか瓶に入っていない・・・大容量パックだと、最後はカビてしまい、泣く泣くサヨナラする事になったりと、大活躍なメンマではありますが、入手のタイミング(ラーメンをそんなに頻繁には食べないし)と保存状態、価格を総合判断する必要があります。 そんな時、空から声が聞こえてきました・・・「メンマを自分で作ってみたらぁ~?」と(笑) >>あわせて読む 皆さんは、メンマがタケノコである事はすでにご存じの事でしょう。 ただ、メンマが実は発酵食品であるという事はご存知でしたでしょうか? いろいろネットで調べましたが、Wikipediaによると 中国南部や台湾では収穫したマチクを蒸してから、さらに塩漬けにして密閉させた状態で発酵させた後、細かく裂いて天日乾燥したものが「筍乾」として食用にされている。また、これらに味付けしてそのまま食べられるように調理した物も流通している。 「買うと高いしこの辺には売ってないから、タケノコを買って自家製メンマを自分で作ればいいじゃん!」なーんて単純に考えては見たものの、まずは日本食品店でのタケノコ(水煮)の価格は、小さいのが一つ真空パックに入って6ユーロ(750円くらい)とかべらぼうに高いので、タケノコ水煮をふんだんに使ってメンマを作るのは希望が持てません。 勿論、生のタケノコも手に入らないので、年中入手できるものの候補としては、 タケノコ水煮缶詰め タケノコ水煮瓶詰 タケノコ水煮パック入り のどれかになります。 今まで、絶対に絶対に買ったことが無かったのですが、価格に負けて、中サイズが3個入ったタケノコ水煮「Product of Vietnam」の大きな袋を買いました。 価格はなんと2.
春の味覚たけのこで自家製メンマはいかがですか。 つくり方はとっても簡単! 冷凍保存もできるのでたくさん作っても安心です! きらり それではさっそく作り方を見ていきましょう! 👇たけのこシリーズ一覧👇 たけのこシリーズ この季節でしか味わえないたけのこ。 じつは簡単にアク抜きができるのでご紹介します。 私は10年以上前から、春はたけのこ仕事をするのが恒例行事となっています。 今回ご紹介するアク抜きの方法は、ゆっくりと時間をかけていくやり方[…] たけのこは好きだけど、たくさんありすぎて食べきれない! そんな人におすすめな「たけのこの瓶詰め」を紹介します。 わが家は、たけのこ堀りが春の恒例行事です。 自分の家で消費したり、ご近所さんにおすそ分けしたり…それでも食べき[…] 自家製メンマ【たけのこの分量別】調味料の割合 用意できるたけのこの量がその時々で変わってくると思うので、わかりやすいよう100g単位の調味料を一覧表にしました。 【A】 たけのこ水煮 【B】 ごま油 【C】 砂糖 【D】 水 醤油 オイスター ソース 鶏がらスープの素 100g 3. 6g (小さじ1弱) 30cc 5. 4g 1. 8g (小さじ1/3) 0. 75g 200g 7. 2g (小さじ2弱) 60cc 10. 8g (小さじ1/2) 1. 5g 300g (大さじ1弱) 90cc 16. 2g 2. 25g 400g 14. 中国の乾燥メンマ「乾筍」、台湾の「筍竹」、姫皮の筍〜海外の干したけのこの原料、戻し方、レシピ | 未来につながる食育を サカイ 優佳子. 4g (大さじ1強) 120cc 21. 6g (小さじ1喬) 3g 500g 18g (大さじ1+1/2) 150cc 27g 9g (小さじ1+1/2) 3. 75g 600g (大さじ2弱) 180cc 32. 4g 4. 5g 700g 25. 2g (大さじ2強) 210cc 37. 8g 12. 6g (小さじ2) 5. 25g 800g 28. 8g (大さじ2+1/2) 240cc 43. 2g (小さじ2強) 6g 900g (大さじ3弱) 270cc 48. 6g 6. 75g 1kg 36g (大さじ3) 300cc 54g (大さじ1) 7.
おつまみにも!味付けメンマのレシピ おうちラーメンのトッピングにも、おつまみにもぜひ! 国産干したけのこの記事にも書きましたが、味付けメンマの作り方をここにも載せておきますね。 普通のゆでたけのこで作っても美味しいですし、国産の干したけのこを戻して作っても美味しいです。 中国の乾燥メンマが手に入って3日かけて戻すつもりがあれば、ぜひそれでも挑戦してみてくださ〜い!
さて、上記のように彼の本音を知り、寄り添う行動を取ることで、あなたは「忙しくても会いたい人」に近付けます。 しかし、もしかしたらそれだけでは不十分かもしれません。ただ彼の方ばかり見て、会うチャンスや連絡する機会ばかりうかがっていると、それは彼に依存していることになり、逆に彼の負担になることがあるからです。 多忙な人だからこちらが合わせないと、と思いがちですが、自分もある程度忙しくして生活を充実させることも大事。多少彼からの連絡が少なくても、会う頻度が減ったとしても、日々の生活が楽しければそれほど気にしなくて済みます。彼を責めたり催促したりする必要はありません。彼も楽しそうにしているあなたを見て安心するでしょうし、あるいはその充実している姿に「自分ももっと頑張ろう」と元気をもらえるかもしれません。 彼があなたに対して大きな魅力を感じているのならば、あなたと会ったり連絡を取ったりすることの優先順位も上がるはず。 彼が多忙なときこそ、自分磨きに力を入れてあえて「追われる」オンナを目指しましょう! 「仕事が忙しい」はウソ？あなたに会いたくない男性の本当の理由とは » 女子カレLOVABLE. ▼恋愛の人気記事▼ ・ 【保存版】男が教える!男の浮気を防ぐ5つの方法 ・ 30代独身ってそんなに悪いことですか? ・ 「彼は何を考えてるの?」異性の気持ちを理解するための、たったひとつの冴えた方法 ・ 旅行やお酒を飲むからダメって、それ正気で言ってんの? ・ 不倫を卒業できる人、そのままアラフォーになる人……不倫女子の運命を分ける4つのポイント この記事がいいと思ったら いいね!しよう
まとめ いかがでしたか? 彼氏と会えないと寂しさに飲み込まれてしまいそうになるかもしれませんが、彼氏もあなたと同じ気持ちでいることを忘れないようにしてください。1人で頑張っているのではなく、2人で一緒に頑張っていることを忘れなければ、2人は大丈夫! あなたがいるからこそ彼氏は仕事を頑張れているのです。
男性のみなさん! 【その他】 「特に理由はないが、なんとなくこれが良いと思った」(23歳・男性) 「他に理由がないから」(32歳・男性) 「本当に立て込んでいるから」(26歳・男性) 他にはこのような回答がありました。本当に忙しいという方もいれば、理由として「忙しい」の使い勝手が良いという方もいるようですね。ですが「忙しい」の連発では、疑いの目に変わってしまいますよ……! 「忙しい」と一言で言っても、本当の気持ちはそれぞれ違うよう。ですが彼のことを信じるのであれば、理由を追求するのではなく、そっとしておいてあげるのが優しさなのかもしれませんね♡ (齋藤有紗) ★彼の心を掴む♡忙しい日に彼女からきたら嬉しいLINE10選 ★めんどくさい。忙しい日に彼女から来たイヤすぎるLINE8選 > TOPにもどる
彼氏の仕事が忙しくてなかなか連絡がつかない、気になる異性を誘っても仕事を理由に断られてしまう…よくあることですよね。ただ、あまりに仕事を理由にされると「本当に仕事だけが理由で会えないの?」「連絡もできないほど忙しいなんてありえる?」と思ってしまいますよね。さて、実際のところはどうなのでしょう? 男性の「忙しいから会えない」「忙しいから連絡できない」の裏に隠されたホンネ、そしてあなたに対する気持ちの本心を検証してみましょう。 「忙しい」は便利な言い訳? 結論から言いましょう。どれだけ多忙でも、本人がその気になれば、少しでも会ったりメールを返したりすることはそう難しいことではありません。 もちろん、連絡手段がまったくない場所で仕事をしていたり、長期の海外出張中だったりする場合は別です。それは本人の意志ではなく、そもそも連絡を取る・会うことが不可能な状況。そんな状態であれば、さすがにあなたも「会えない・連絡が取れない」ことに対して文句を言いませんよね。しかし逆に言えば、そんな極端なケースでない限り、だいたい会えるし連絡が取れるはずなのです。 でも実際に「忙しいから」はよく言い訳として使われます。会いたいといっても「忙しいから無理」、一定期間連絡が取れなかったことを「仕事が大変だったから返事できなかった」、と返された経験は誰にでもあるでしょう。一度や二度ならしょうがないな、と思いますが、それがあまりに続くとさすがに不信感を覚えますよね。 彼があなたを避ける、たったひとつの理由 一度ならず何度も「忙しい」を理由に会うことを断ったり連絡が途切れたりしていて、かつそれに対して特にフォローがないなら、おそらく彼はあなたを何らかの理由で遠ざけています。「忙しいことは間違いないけれど、でもそれだけではない」ということですね。では何が問題なのでしょう?
2021年4月19日 20:00 彼が仕事で忙しいと、なかなかふたりで過ごす時間を作れなくて、寂しくなってしまいますね。 会えないあいだ「自分と同じように寂しいのかな」「浮気をしていないかな」と不安に駆られてしまうかもしれません。 今回は、そんな不安を持った女性たちのために、彼の気持ちを見極めるポイントを紹介します! ■ 男性だって不安になります なかなか会えなくなると、「浮気されないか」と不安になるのは、女性だけではありません。 男性も「彼女が自分よりいい男に言い寄られてないか」と心配になってしまうもの。 不安に駆られた男性のなかには、こっそりお金を貯めて、彼女がびっくりするようなプレゼントを用意している人がいるかも。 彼女に「愛の証拠」を受け取ってもらいたいのです。 ある程度付き合いが長いなら、ゆくゆくは素敵なプロポーズが待っている可能性もあります。 もしあなたが、彼からのプロポーズを待っているなら、彼の心の準備ができるまでじっくり待ちましょう。 かといって彼の不安をあおるような行動は厳禁ですよ。 ■ 素直に「会いたかった」と言えないんです 久しぶりのデートなのに、彼の態度がそっけないこと、ありませんか? 実はそういうとき男性は「この日が待ちきれなかった!」 …