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ご覧になっていただきましてありがとうございます! 連載させていただいているクロワッサンONLINEさんで「ぐっち夫婦のおつまみリレー」が公開されました! 今回は、妻・SHINOレシピ、豚肉のうま味がしみ込み、やわらかくなったズッキーニの食感が美味しい、ビールにもご飯にもぴったりの一品をご紹介しています^^。 クロワッサンONLINEで記事を読む ありがとうございました〜! お知らせ一覧へ
タンドリーチキン
合わせ調味料に漬けておけば、あとは並べて焼くだけ。味がなじんだ鶏肉は、ジューシーでうまみたっぷり! 料理:
撮影:
宗田育子
材料 (2人分)
鶏手羽元 6本
下味
カレー粉 大さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう 各少々
合わせ調味料
プレーンヨーグルト 大さじ4
しょうが、にんにくのすりおろし 各1/2かけ分
あればガラムマサラ 小さじ1/2
赤唐辛子の小口切り 1本分
塩 小さじ1/3
粗びき黒こしょう 少々
黄パプリカ 1個
熱量 269kcal(1人分)
塩分 1. 6g(1人分)
作り方
鶏肉は骨にそって切り目を2本入れ、下味の材料をまぶす。
ボールに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れて全体をからめ、30分ほどおく。
オーブンを200℃に熱する。天板にオーブン用シートを敷いて鶏肉、パプリカを並べ、25分ほど焼いて器に盛る。 (1人分269kcal、塩分1. 6g) ※Point 鶏肉は骨にそって切り目を入れ、あらかじめ下味をまぶしておくのがポイント。こうすると、中までしっかり味がなじみます。
レシピ掲載日:
2008. 8. 311A9278-min | ぐっち夫婦のオフィシャルレシピサイト -レシピブック オンライン-. 3
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商品名 内容量 価格 荒塩銀鮭切身 5切 555円 サンマ開き 4枚 399円 インド産バナメイエビ 327g 451円 炭焼きでいつもより甘くジューシーに!おすすめの野菜系食材 バーベキューでは、野菜もいつもとは違った味わいを楽しめます。 ニンジン…スライスしてじっくり火を通すと、甘味が引き立ちます。 玉ネギ…スライスして鉄板で焼くか、十字に切込みを入れてからアルミホイルに包み、丸焼きにするのがおすすめです。 長ネギ…薄くスライスして鉄板で焼くほか、鶏肉といっしょに串に刺して焼き鳥にしても◎。 トウモロコシ…あらかじめ下茹でしておくと、火が通りやすくなります。生で焼く場合は、皮つきのまま丸焼きします。 カボチャ…焼くと甘さが引き立ちます。薄くスライスし、レンジで加熱しておくと火が通りやすくなります。 アスパラ…生のまま炭焼きにしても、ベーコンで巻いてもおいしく味わえます。 トマト…丸ごとか半分にカットして焼くと、甘さと酸味を味わえる焼きトマトに。 キノコ類…網や鉄板で焼く場合、シイタケは石づきを取り除き、エリンギは縦に割きます。さまざまな種類のキノコをミックスして日本酒や白ワインを振りかけ、アルミホイルに包んで蒸し焼きにしても◎。 意外なおいしさ!? おすすめの変わり種食材3選 定番の食材を一通り楽しんだ後は、変わり種食材の出番。ここからは、ちょっとしたアレンジやデザート向きの食材を3つご紹介します。 カマンベールチーズ カマンベールチーズをホイル焼きにすると、即席のチーズフォンデュに。まずは、チーズの表面に切り込みを入れ、アルミホイルで包みましょう。 上の部分は完全に閉じずに、開けておきます。 チーズが溶けてグツグツしてきたら、肉や野菜につけて味わってください。 ニンニク ニンニクの香りで食欲アップ!皮つきのままアルミホイルで包んで焼く場合は、 皮が黒くなるまで火を通します。 スライスして缶などに入れ、オリーブオイルで煮詰めてから、肉や野菜にかけても◎。 バナナ 皮をむかずに網の上で焼くだけで、おいしいデザートの完成! 表面が黒くなるまで火を通すと、甘味がギュッと凝縮されます。 チョコレートをかけて、チョコバナナにしてもいいでしょう。 大パックの肉も格安!バーベキュー食材をそろえるならトライアルで バーベキューを楽しむには、 食材の調達や下ごしらえなど、段取りをしっかり行う ことが肝心。 トライアルなら、食材から調味料まで、必要な物をまとめてそろえることができます。また、 大パックの肉を安く購入できる 点も魅力です。 この夏、ご家族でバーベキューをする際は、ぜひトライアルをご利用ください!
2021/7/23 今日のごはん, 未分類 4連休ですね🎵 さあ、出かけるぞー! !と言いたいところですが、 こんな状況では、なかなか…😔 長男は中学生。 もう家族みんなでお出かけすることも 少なくなってしまう時期なのに、 そのチャンスが奪われて、もどかしい… 家でまったり過ごす、4連休です。 昨日の朝ごはん いつもはホットプレートですが、フライパンで ホットケーキ 全粒粉入りにしたら、若干ぼそぼそして、 口の中の水分を吸い取られる感じでした😅 まあ、全粒粉は健康的だから、良しとします。 お気に入りのお皿 アラビア パラティッシ ワンプレートだと、洗い物が楽です! キャベツと人参のスープ 自家製ヨーグルトとグレープフルーツ 先週のことですが… ピアノがおかしい😫 三本あるペダルの一番右、 音が響くペダルが効かなくなったのです💦 ラウドペダル というらしい。 自分ではどうすることもできないので、 いつもの調律師さんに来てもらい、見てもらいました。 ピアノの蓋を開けて、中が見える状態、 美しいですね🎹 どうやら、ペダルがつながっている一部の部品が破損していたらしいです。 30分ほどの作業で修理していただきました。 せっかくふたを開けたから、 上からパチリ。 元の通りに戻って、安心しました😆 今はもっぱら息子たちが弾いていますが、 時間を作って私も弾きたいなぁ… 常々思っているけど、できないままです… 「弾きたい! !」という思いが足りないんだろうな。 とりあえず、連休中に1回くらいは鍵盤を触ろう🎹
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