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グリーンカレーを分離させない方法ご存知ですか? 書いてあるとうりにやってるつもりなのですがなぜか分離してしまいます ずっと弱火で最後に残りのココナッツミルクを入れて数分で火を止めています ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください よろしくお願いします。 最新の発言8件 (全8件) 参考にしたレシピがわからないので、原因もよくわかりませんが ココナッツの固形部分の半分をしっかり加熱して分離させてるレシピでしょうか? ぶひん 40代 2015年07月10日 10時20分 0 分離するまで炒めるという表記がある ココナッツミルクで油ういてくるまでというレシピ見たことある。 うちは牛乳で砂糖も減らしてます。水分蒸発して油がのこっても二回目のミルクをいれて煮込むとまたまざりませんか? 自分は混ぜるだけ?の素みたいなのにココナッツミルクがはいいてたし、牛乳で代用しました。ココナッツミルクでつくったときも分離するまでいためずに煮こんだだけで食べちゃいました。油が分離するならきっと本格的で脂肪分多いココナッツミルクですね! 気になるなら具材だけよけて水分と脂分をガーッと強火で沸騰させると一気に乳化させられるので熱いうちにたべちゃってみてはいかがでしょ? ココナッツオイルは水になじみやすいみたいですよ? タイカレーでココナッツミルクが分離しないようにするにはどうしたらいいですか？. 魚浜三代目 50代 2015年07月10日 11時40分 どのようなレシピなのかしら? わたしは、缶の上の方半分くらい掬って入れ、馴染んでから残りを入れていますが、分離はしないです。 20代 2015年07月10日 11時45分 どうして分離するのでしょうか?分離したことありません、、。普通に作ってますが、、。ココナツミルクは最後に入れてます。 舞猫 ひみつ 2015年07月10日 11時47分 中火、最後にココナッツミルクと野菜で10分煮込む 最近かったマンガで見てたんですが。ペースト弱火1分、ここからは中火で、ココナッツミルク上澄み熱して分離、肉と硬い野菜をいためて砂糖とナンプラー、残り野菜とココナッツミルクで茄子が煮えるまで10分くらい、とこんな感じ。 講談社でよしながふみ、さんのマンガ本での作り方です。主婦が主人公にグリンカレーを教えながら作ってた。 繰り返しですいませんがご参考ください。 2015年07月10日 13時42分 具材を煮込んだあとに混ぜることと、つぐ前に混ぜることをすれば分離はないかなっと思います。 確かに、グリーンカレーは、油分と分離がおこるかなーっと思いますが、そこまで悩みに思うほど気になったことはないです 10だい 10代 2015年07月10日 14時37分 それです きったー 2015年07月10日 16時38分 ありがとうございます 参考にさせていただきます?
タイカレーを作ろうとした時に、ココナッツミルクについて調べてみると >まず始めにココナッツミルクを強火で加熱して、油分を分離させる。 などとWikipediaに書いてある。 他の調理経験などを検索してみても、確かにタイカレーに使う際には油分を分離させるのが常道らしい。 でもココナッツミルクを強火で熱してみるとすごいことになるんです。 缶の種類を3、4変えて試してみたけど同じで、やや泡立ったかと思うと、唐突にボスンボスンと柱が噴き始め、「これはさすがに違うでしょ」と焦って火を弱めることになる。 だけど弱火にしたところで、じわじわと水分が飛んでいくだけで、特段の変化がなさそうな雰囲気だ。 そんなわけで諦めて、いつもはカレーペーストにココナッツミルクを投入する形でなんとなく作っていたんだけども、あらためてココナッツミルクに向き合おうと思い、調べ直してみた。 そうすると「弱火で気長に」と書いてあるじゃありませんか。弱火でいいのかな? やってみよう。 やってみなくちゃわからない。(細野晴臣さんの声で) ●15分経過 こんな調子で泡が立っては水分が飛んでいく。 ●30分経過 やはり大して変わらない。 調べたサイトでは「15分〜30分」と書いてあったけども………あ、 これか?
作品内容 「第10回アルファポリスファンタジー小説大賞」読者賞受賞の、圧倒的人気作!勇者でもないのに勇者召喚に巻き込まれ、剣と魔法の異世界に転生してきた僕、タクミ。あまりに不憫すぎる……というので、女神様が特別なスキルをくれることになったんだけど、喧嘩したこともない僕が、戦闘系スキルなんて選ぶわけないよね。それで、地味な生産系スキルをお願いしたところ、錬金術という珍しい力を与えられた。まだよくわからないけど、このスキル、すごい可能性を秘めている気がする……!? 最強錬金術師を目指す僕の旅が、いま始まる! 作品をフォローする 新刊やセール情報をお知らせします。 いずれ最強の錬金術師? 作者をフォローする 新刊情報をお知らせします。 小狐丸 人米 フォロー機能について 購入済み いずれ最強の錬金術師 ran 2018年06月24日 面白い このレビューは参考になりましたか? 購入済み 冒険者物 あうら 2018年10月26日 3巻まで済 自称生産職が贈る、冒険者物語。 内容は全然違うけどデスマ作品に雰囲気が似ている気がする。本作品は自重が足らない!やりたい放題やないか。ハーレム風になりつつも手は出してないのでセーフなのかなぁ。無駄な掛け合いに文字数取られてないためしっかりストーリーを読み込める。 この作品の読みにく... 続きを読む 購入済み う~ん、これが大賞受賞? つぶしお 2019年11月12日 1巻読んだ感想は、これが大賞受賞・・・?だった。 設定がありきたり、というよりは、なろう小説の総合ランキング上位の小説の寄せ集めという感じ。 5巻まで読んだけれど、オリジナリティがなさすぎて、正直期待ハズレでした。 ネタバレ 購入済み 性格の問題 (匿名) 2019年12月06日 5巻まで既読。 1巻で前世の主人公は心が綺麗だったと女神は言っていたが、心が綺麗だという割には物事の取り組みに関して愚痴をこぼしていたりしているのが個人的には気になるところ。心が綺麗だったから転生させてあげたというより、前世では苦労していたからこっちではせめて幸せな生活を送れるようにという形にした... 続きを読む いずれ最強の錬金術師? のシリーズ作品 1~9巻配信中 ※予約作品はカートに入りません 大ヒット御礼! Amazon.co.jp: いずれ最強の錬金術師? : 小狐丸: Japanese Books. 最強(?)錬金術師のほのぼの異世界大冒険、第2弾!異世界に転生して、錬金術というすごいスキルを付与された僕、タクミ。生産職としてひっそりと暮らすつもりだったのに、便利な道具を生み出しすぎたせいで、シドニア神皇国から目を付けられることになった。その対策もあって仲間集めをしていたところ、あれ、僕のパーティーってもしかして変?
内容(「BOOK」データベースより) 勇者でもないのに勇者召喚に巻き込まれ、剣と魔法の異世界に転生してきた僕、タクミ。その世界の女神様によると、僕はもう地球には戻れないらしい。あまりに不憫すぎる…ということで、女神様から、この世界を生き抜くためのスキルをもらえることになった。だけど、喧嘩もしたことない臆病者の僕が、戦闘系スキルなんて選ぶわけないよね。それで、地味な生産系スキルをお願いしたら―なにこれ、錬金術…? 付与されたのは、あまり馴染みのない、不思議な能力だった。だけどこのスキル、使いようによってはすごいことになるかも…!? いずれ最強の錬金術師？- 漫画・無料試し読みなら、電子書籍ストア ブックライブ. 異世界で錬金術スキルを手にした青年が、生産に、商売に、バトルに常識外れの大活躍!! 最強(? )錬金術師の、ほのぼの異世界大冒険、開幕! 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 小狐丸 2017年8月より、ウェブ上で「いずれ最強の錬金術師? 」の連載を開始。読者の圧倒的支持を受け、アルファポリス「第10回ファンタジー小説大賞」で読者賞を受賞。2018年2月、改稿を経て同作で出版デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
トップ マンガ いずれ最強の錬金術師? (アルファポリスCOMICS) いずれ最強の錬金術師?1 あらすじ・内容 勇者でもないのに勇者召喚に巻きこまれ、異世界転生してしまった入間巧。「巻きこんだお詫びに」と女神様が与えてくれたのは、なんでも好きなスキルを得られる権利! 地味な生産職スキルで、バトルとは無縁の穏やかで慎ましい異世界ライフを希望――のはずが、与えられたスキル『錬金術』は聖剣から空飛ぶ船まで何でも造れる超最強スキルだった……! ひょんなことから手にしたチートスキルで、商売でボロ儲け、バトルでは無双状態に!? 最強錬金術師のほのぼの異世界冒険譚、待望のコミカライズ第1巻!! 「いずれ最強の錬金術師? (アルファポリスCOMICS)」最新刊 「いずれ最強の錬金術師? (アルファポリスCOMICS)」作品一覧 (3冊) 各715 円 (税込) まとめてカート
お知らせ コミックス第4巻が9月下旬刊行予定です! コミックス作業のため8月、9月は休載いたします。ご了承ください。 一般男性向け 長編 連載中 毎月第2金曜日 更新 (次回更新日: 2021. 10. 08) 勇者でもないのに勇者召喚に巻き込まれ、異世界転生してしまった入間巧。「巻き込んだお詫びに」と女神様が与えてくれたのは、なんでも好きなスキルを得られる権利! 地味な生産職スキルで、バトルとは無縁の穏やかで慎ましい異世界ライフを希望――のはずが、与えられたスキル『錬金術』は実は聖剣から空飛ぶ船まで何でも作れる超最強スキルだった……! ひょんなことから手にしたチートスキルで、商売でボロ儲け、バトルでは無双状態に!? 最強(?)錬金術師のほのぼの異世界冒険譚、待望のコミカライズ!! 千葉県在住で、代表作は「包丁さんのうわさ」(エンターブレイン、全3巻)。表情豊かで華のあるキャラクター描写が魅力の作家。ネトゲと紅茶とブルガリアン・ヴォイスとホラードキュメンタリーをこよなく愛する元ネトゲGM。 2017年8月より、ウェブ上で「いずれ最強の錬金術師?」の連載を開始。読者の圧倒的支持を受け、アルファポリス「第10回ファンタジー小説大賞」で読者賞を受賞。2018年2月、改稿を経て本作で出版デビュー。 ▼ すべての情報を見る あなたにオススメの漫画 最近更新された漫画を読もう! 今なら無料! 新作の漫画をチェック! アルファポリスにログイン 小説や漫画をレンタルするにはアルファポリスへのログインが必要です。 処理中です...