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汗かき指数もチェック! 約20年にわたり、企業・商品広告のコピーや、女性誌・ブライダル誌・求人誌・ビジネス誌やネットなどの記事のライティングを手がけています。近年は横浜中華街公式サイトや公式メルマガの専属ライターとしても活... 最新の記事 (サプリ:グルメ)
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という意味もあるようです。 いずれにしても、食べ過ぎは、消化不良を起こし、お腹を壊す原因になりますので腹八分目を心掛けましょう! ──食べ合わせ以前に、なにごとも適量が肝心ということですね……。
うなぎに含まれるビタミンB1と合わせて、 夏バテにも効果が期待できる でしょう。 豆腐×うなぎの食べ合わせ うなぎと豆腐の組み合わせとして、島根県の郷土料理 「うなぎ豆腐」 があります。うなぎ豆腐は、食べやすい大きさに切ったうなぎと豆腐を、だし汁で煮込んで作った料理のこと。うなぎのだしが豆腐に染み込み、とても美味しく食べられるんです。 うなぎにも豆腐にも、たんぱく質やカルシウムが含まれており、体づくりをサポートしてくれるでしょう。 どちらの食材も食物繊維やビタミンCを摂取するのが難しいため、 キノコやネギなどと一緒に煮込む のがオススメです。 卵×うなぎの食べ合わせ 「う巻き」 や 「うな玉丼」 といった料理で、一緒に食べることが多いうなぎと卵の組み合わせ。両方ともビタミンB群を含んでいるため、 夏バテ防止に効果 が期待できます。 また、卵と一緒に食べることで、うなぎだけでは不足してしまう栄養素を補填できるのもポイント。 卵には、 骨の形成に必要なたんぱく質を活性化させる働きのある ビタミンK が含まれています。 その他にもビタミンKは、ケガなどで出血した際に血を止める成分の生成に関わっているんです。不足すると出血が止まりにくくなるのだから、意識して摂取したい栄養素ですね。 卵が加わることで見た目も明るくなって、より一層美味しく食べられそうですね! ねぎ×うなぎの食べ合わせ ねぎには、免疫力を高める働きや、コラーゲンの生成に関与している ビタミンC が含まれています。 元々うなぎにはビタミンCがあまり含まれていませんが、ねぎを一緒に食べることで 簡単に足りない栄養素を補えます よ。 わさび×うなぎの食べ合わせ うなぎの白焼きは、わさび醤油で食べるのが定番ですよね。ねぎと同様、わさびにも ビタミンC が含まれています。そのため、うなぎに不足している栄養素を補強できるのです。 わさびと合わせることで、 うなぎをさっぱりと食べられる のもポイント。 油っこさが気になる人は、ぜひとも試してみてくださいね。 管理栄養士おすすめ!市販の「うなぎのかば焼き」を美味しく食べる裏技 うなぎをおうちで楽しむとき、スーパーで売られている蒲焼きを購入することが多いのではないでしょうか? うなぎと梅干し｜なんでも梅学. 実は、 うなぎの温め方ひとつで美味しさが変わってくる んです! 今回は、うなぎの蒲焼きを美味しく食べるための温め方をご紹介します。 美味しいうなぎの蒲焼きの温め方 ①うなぎをバットなどに入れ、うなぎがひたひたに浸かるまで熱湯をかける。1分程したら、水気を切りましょう。 ②フライパンに 料理酒 と 付属のうなぎのたれ 、もしくは たれの調味料 を入れて火にかけ、煮立たせます。 ③①のうなぎを入れて、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。 市販のうなぎにひと手間加えることで、 ふっくらやわらかく仕上がります 。 お好みで、丼にしたり、ひつまぶしにしても美味しく食べることが出来ますよ。ぜひお試しください!