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食物繊維は便秘解消やダイエットの心強い味方といわれますが、摂り過ぎると逆に便秘になったり、太ったりしてしまうというのは本当なのでしょうか?以降で解説していきます 食物繊維 をとりすぎると便秘になる? 便秘の予防や解消に効くとされている「食物繊維」ですが、 便秘になった人が食物繊維をとり過ぎると便秘が悪化してしまう 場合があります。 食物繊維には、大きく「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類があります。水溶性食物繊維は、水に溶ける性質があり便に水分を与えて柔らかくし排出されやすくします。一方、「不溶性食物繊維」は水に溶けず、水分を含んで膨らみ量(かさ)を増やすことで腸壁を刺激し、腸が波打つように収縮する「ぜん動運動」を活発にすることで便を留まらせないようにします。 しかしこの 不溶性食物繊維を多くとり過ぎてしまうと、特に便秘の人の場合ぜん動運動の機能が低下しているため、便のかさだけ増えてもスムーズに進まずそのまま腸に水分を吸収され固まってしまいます 。その結果、さらにひどい便秘を引き起こすことがあります。食物繊維はたっぷりの水分と一緒にとることが大切です。 食物繊維をとりすぎたら太っちゃった…。なぜ? 食物繊維 便秘になる. 便秘解消や血糖値の上昇を抑制する食物繊維は、食べ過ぎても排出されるのでダイエット中でも安心して取り入れられると思われがちです。 しかし、 食物繊維を多く含む食材は、少量で済ませると腹持ちが悪くすぐにお腹が空いてしまうので、次の食事や間食の量が増えてしまいがち です。また、濃い味付けのものが多いものを食べ過ぎてしまったり、調味料をかけ過ぎてしまうなどして、摂取カロリーが増えてしまう場合もあります。その結果太ったり、食物繊維のとり過ぎからしっかり便を排出できない状態になって体重は重いままということもあります。これがストレスとなって状況をさらに悪化させてしまう可能性もあります。 食物繊維を上手にとるコツは? 食物繊維を多く含む食材は水溶性と不溶性の両方を併せ持っていますが、水溶性食物繊維を特に多く含む食材としては、大麦、ひじき、海藻類、寒天、こんにゃくなど、不溶性食物繊維を特に多く含む食材としては、きのこ類、豆類、ゴボウ、切干大根、パイナップルなどがあります。バナナやアボカド、納豆などは両方を多く含みます。それぞれ働きが違うので、 多種類の食品からとる ように心がけましょう。 また、 基本的に洋風より和風料理の方が食物繊維が多く含まれている 傾向にあります。根菜類や乾物、イモや豆の煮物やきんぴらなどには食物繊維が豊富です。洋食派の人は、ご飯を玄米や雑穀にしたりパンを全粒粉やライ麦粉を使ったものにしたり、野菜類などは加熱してかさを減らしたくさんとれるようにすると良いでしょう。果物も毎日の献立に組み入れ1日3食きちんと食べれば、いろいろな種類の食物繊維をたくさんとることができるでしょう。 おわりに:便秘の人が不溶性食物繊維をとり過ぎると、便秘が悪化する可能性が!
ホーム 食品の豆知識 2021年6月14日 水菜はほぼ通年出回っている野菜ですが、食物繊維が豊富で便秘解消に抜群の野菜であることを知っていますか?2種類の食物繊維によって、腸内環境を整える効果を期待することができます。今回は、 水菜は便秘に効果的? 水溶性 / 不溶性食物繊維の特徴 食物繊維の摂りすぎは太る?
それは、とり方が悪いのです。 前述したように、不溶性食物繊維は腸内の水分を吸収してしまいます。 ですから、水分の少ない硬い便がおなかの中でできてしまった場合、さらにその水分を食物繊維にとられてしまえば、腸は動くけれども便が出ないという状況になることもあります。 便秘にも種類があります。硬い便が少量出るタイプの便秘の場合は、野菜を食べて不溶性食物繊維をとりすぎても便秘が悪化してしまうでしょう。 2 効果的な食物繊維のとり方とは? では、便秘を解消するための効果的な食物繊維のとり方とはどんなものでしょうか?
不溶性のとりすぎがNGな便秘は? 「便秘の解消に食物繊維をとろう!」として、白米から玄米や雑穀米に変えたり、繊維質の野菜をたくさん食べるようにしていませんか? この食事に多く含まれているのは「不溶性食物繊維」なので、次のようなタイプの便秘の場合、とりすぎると解消するどころかかえってひどくなることがあるのです。 便が固い、便がコロコロとしている いきまないと出ない お腹が張ることが多い お腹がごろごろ鳴る ガスがよく出る ストレスが多い 便秘や下痢をくりかえす これらのタイプは、腸のなかでの滞留時間が長くなったために、 便が水分を失って固くなってしまった便秘 ですね。 便のカサが少ないのではなく、便の水分が減って固くなっている便秘。いわば 「固い便がフタをしている状態の便秘」 です。 この場合、不溶性食物繊維のとりすぎで便のカサを増やすことは逆効果。 ここで必要なのは、水溶性食物繊維で 「フタをしている固い便を柔らかくすること」 です。 そんな便秘を解消するには? プロテインが原因で便秘になる？食物繊維と便秘について | 【公式】beLEGEND ビーレジェンドプロテイン. 固くなってストップしている便に水分をあたえて柔らかくするのは 「水溶性食物繊維」 。 ですので、このタイプの便秘を解消するためには・・・ 不溶性食物繊維のとりすぎに注意すること 水溶性食物繊維をしっかり摂ること 不溶性食物繊維が少なくて、 水溶性食物繊維が多い食べ物 がいいですね。 ひじきの煮物、寒天、とろろ昆布、豆腐(絹ごしも木綿も)、ところてん、わかめ、昆布、塩昆布、もずく酢、などがおすすめです。 ちなみに、 不溶性食物繊維が便秘の解消に効果的なのはこちらのタイプ です 便の量が少ない 排便の回数が少ない 排便のあとがすっきりしない これは、便のカサが少なくて腸のなかをなかなか進んでいかないタイプの便秘。 不溶性食物繊維をとって便のカサを増やすことで、便秘の解消効果を発揮できるでしょう。 ※関連記事: 便秘に食物繊維は逆効果! ?タイプ別、摂るべき食物繊維とは 水溶性食物繊維のとりすぎで軟便に 水溶性食物繊維の7つの効果のひとつにも「便秘の解消」とお伝えしました。 でも水溶性食物繊維のとりすぎで、便秘の解消を通り越して、下痢や軟便になることもあるんです。 トクホで水溶性食物繊維のとりすぎに 日本人は食物繊維が不足がち。なかでも水溶性のほうが不足しています。 「海藻、果物、豆類などをなるべく食べるようにしよう!」というなら、水溶性食物繊維のとりすぎにまではならないでしょう。 気をつけたいのは 「難消化性デキストリン」などが含まれるトクホ(特保:特定保健用食品)のとりすぎ。 「デキストリン」はとうもろこしなどの穀物に多く含まれるデンプンの仲間。そこから人工的に吸収されにくい成分だけを取り出したものが「難消化性デキストリン」です。 難消化性デキストリンは水溶性食物繊維に分類。糖の吸収をゆっくりに、血圧の上昇をおさえる、お通じを自然なリズムへ、などとうたわれるトクホにも多く使われています。 これらのトクホのとりすぎが水溶性食物繊維のとりすぎになって、 軟便や下痢を起こすことも珍しくありません。 ※参考サイト: NHK健康チャンネル「食物繊維をとりすぎると便秘が悪化!?
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5g 大豆・乾燥(20g)……3. 4g 納豆(40g/1パック)……2. 7g きな粉(10g)……1. 7g むかしから畑のお肉ともいわれている大豆。食物繊維だけでなく良質なたんぱく質も摂ることができ、しかも低カロリー。女性にとってとてもうれしい働きを持った食材と言えるでしょう! (※1, 2) 食物繊維はバランス良く! ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ