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大根のスープレシピが知りたい!
TOP レシピ 汁物・スープ 体のなかからポカポカに!「生姜スープ」の人気レシピ27選 体をポカポカに温めてくれる生姜を使ったスープのレシピをご紹介します。定番の中華風から、コンソメと合わせた洋風レシピなどアレンジいろいろ!相性のよい具材もたくさんあるので、バリエーションも豊富ですよ。寒い冬は生姜スープで体のなかから温まりましょう♪ ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 【洋風】生姜スープの人気レシピ3選 1. ヘルシーで食べやすいニンジンと生姜の豆乳スープ Photo by macaroni 食欲がないときにも食べやすく、ヘルシーなニンジンと生姜入りの豆乳スープ。生姜は千切りして上にトッピングするだけなので、好みの量に加減できます。ブレンダーで撹拌しますが、野菜のつぶつぶ感を残したいなら、ブレンダーを使う時間を短めに。おいしいパンを添えて朝食やランチにいかがでしょうか。 2. ひと鍋で煮るだけ!チキンの生姜コンソメスープ スープが飲みたい!と思い立ったときにすぐに作れるのが、チキンの生姜コンソメスープ。鍋にチキン、生姜のすりおろし、レタスを入れてコンソメで煮込むだけ!さらに手軽にするなら生姜はチューブでも。ご飯にもパンにも合うやさしい味わいのスープをぜひお試しください。 3. 体の芯からあたたまるトマトと生姜のあったかスープ ホールトマトで手軽にできるトマトと生姜のスープ。じゃがいもを入れるので食べ応えもあります。きのこを入れてうまみをプラスしたり、ベーコン入れてコクを出してもおいしいですよ。仕上げにすり生姜を入れたら、ポカポカと体の芯まで温まるおいしいスープの完成です。 【和風】生姜スープの人気レシピ8選 4. しょうがスープレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. うまみたっぷり!きのこの生姜スープ 栄養たっぷりのきのこは、スープに入れるときのこの持つうまみが存分に味わえます。えのきやしめじ、まいたけなど数種類のきのこを使ったきのこの生姜スープは、季節の変わり目など体調を崩しやすい季節にぴったり!白だしを使った薄めの味付けなので、お子さまからご年配の方まで喜んでいただけます。 5. 体にやさしい味。もずくとレンコンの生姜スープ 栄養満点のもずくとレンコンを入れた生姜スープ。すべての材料を鍋に入れてコトコト煮込むだけでとっても簡単!れんこんがやわらかくなれば大丈夫です。レシピではアゴ出し汁を使っていますが、かつお出しや白だしでも代用できます。レンコンに早く火を通したい場合は、薄めに切って調理しましょう。 6.
年末年始の食べ過ぎで、胃は疲れていませんか? 大根は分解酵素のアミラーゼが豊富で、消化の促進をして、胃もたれや二日酔いなどの症状を緩和してくれるそうです。 今回は飲みすぎ食べ過ぎで疲れた胃を癒やしてくれるスープをご紹介します。 いつでもお店に並んでいる大根ですが、実は冬が旬。 秋から冬にかけての大根はみずみずしく、甘みも強いです。 そこにショウガのピリッとした辛味がアクセントになり、体の中から温めてくれます。 簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。 ■大根とショウガのスープ 調理時間 15分 1人分 36kcal レシピ制作:金丸 利恵 <材料 2人分> 大根 5~6cm ショウガ 1片 白ネギ(青い部分) 適量 水 400ml 鶏ガラスープの素 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 塩コショウ 適量 ゴマ油 小さじ1 <下準備> ・大根は皮をむき、縦4つ切りにし、薄いイチョウ切りにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。白ネギの青い部分は斜めに細切りにする。 <作り方> 1、鍋に分量の水と大根を入れ、中火にかける。沸騰したら火を弱め、鶏ガラスープの素としょうゆ、ショウガを入れる。 2、塩コショウで味を調え、最後に白ネギの青い部分とゴマ油を加え、器に注ぐ。 寒い日に温かいスープを飲むとホッとしますよね。
大根と鶏肉のしょうがスープ 「ゴロンと大きめの大根が鶏肉のだしをたっぷり含んで、食べごたえ十分! 弱火でコトコト煮ると大根は煮崩れにくく、鶏肉もしっとりやわらかに。そうめんや細うどんを入れても」 材料・3〜4人分 鶏もも肉……小2枚(400g) 大根……1/2本 しょうが…… 2かけ 長ねぎの青い部分……適量 A) 酒……大さじ2 しょうゆ……大さじ1 塩……小さじ2/3 作り方 鶏肉はひと口大に切る。大根は皮をむいて5㎝長さに切り、縦に6つ割りにする。しょうがは千切りにする。 鍋に水1. 2ℓ、A、①を入れて強火にかけ、煮立ったらしっかりとアクを取る。弱火にしてフタをし、25〜30分コトコトと煮る。 最後に小口切りにした長ねぎの青い部分をのせる。 鶏肉は水から煮るとうま味が引き出されるが、アクもいっぱい出る。これを丁寧に取るのがコツ。澄んだスープになる 2019年2月号【冬野菜をとことん使い切る!毎日スープカレンダー】より