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HOME > レシピ > じゃがいもとひき肉の甘辛煮 材料(1人分) じゃがいも…1個(150g) 合いびき肉…50g サラダ油…少々 だし汁…大さじ2 [A] しょうゆ…大さじ1 みりん…大さじ1 砂糖…大さじ1/2 作り方 1 じゃがいもは皮をむいて半分に切り、さらに6等分にして水にさらし、水気をよくきる。 2 小さめのフライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもをよく炒めてからひき肉を加えて炒め合わせ、だし汁と[A]の調味料を加える。 3 落し蓋をして、じゃがいもがやわらかくなり煮汁がほとんどなくなるまで煮る。 おすすめレシピ おすすめレシピ
じゃがいもとそぼろの煮汁が、とろっとからまっておいしい 材料(2人分) とりひき肉 …100g じゃがいも …中2個 グリーンピース(生) …大さじ3 しょうがのみじん切り …小さじ1 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2+水小さじ1) ・塩、サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ とりひき肉…100g じゃがいも…中2個 グリーンピース(生)…大さじ3 しょうがのみじん切り…小さじ1 作り方 じゃがいもは皮をむいて四つ割りにし、水にさらして水をきる。グリーンピースは熱湯で3〜4分塩ゆでにする。 小さめの鍋に油大さじ1/2を熱し、しょうが、ひき肉を入れ、菜箸3〜4本で混ぜながら炒める。パラパラになったら1のじゃがいもを入れ、ひたるくらいの水、酒大さじ2、砂糖としょうゆ各大さじ1 1/2を加えて強火にし、煮立ったらアクを取る。 中火にして落としぶたをし、じゃがいもがやわらかくなって煮汁が半分くらいになるまで10分ほど煮る。グリーンピースを加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
旬のおいしさを丸ごといただきます 料理◎大庭英子 撮影◎榎本修 1人分:約275kcal 調理時間:約40分 【材料】4人分 新じゃがいも…800g 鶏ひき肉…150g 酒…大さじ2 みりん…大さじ3 砂糖…大さじ2/3 しょう油…大さじ1 塩…小さじ1 サラダ油…大さじ1 水…2カップ 絹さやえんどう…12枚 新じゃがいもはタワシで洗い、水気をふく。 鍋にひき肉を入れて酒を加えて混ぜ、水を加えて中火にかけ、煮立ってきたら、火を弱めてアクを取る。 フライパンに油を熱してじゃがいもを入れ、中火で表面の水気を飛ばすように炒めて2に加え、煮立ってきたら、みりん、砂糖を加えてふたをして弱火で15分程煮る。 しょう油、塩を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10~15分程煮る。 絹さやはすじを取り、さっと塩ゆでしてザルにあげ、4に加えてひと煮し、器に盛る。 ココがポイント! じゃがいもの表面を油で炒めることで、味がしみやすくなります。 新じゃがの味を引き立てるあっさりとした味つけです。 2020. 04更新
ほっくり優しいお惣菜! ほくほくのじゃがいもとお肉の相性抜群! ホッとする味で晩ご飯にぴったり! みんなが大好きな家庭的な一品です。 調理時間 約30分 カロリー 261kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. しょうがは粗みじん切りにする。 2. じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、水にさらして水気を切る。 3. 鍋にしょうが、ひき肉、酒、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、中火で熱し、混ぜながら肉の色が変わるまで炒める。 ポイント きび砂糖は上白糖などでも代用できます。 4. じゃがいもを加え、油がまわる程度に炒める。だし汁を加え、煮立ったらアクを取り、落としぶたをし、じゃがいもが柔らかくなるまで弱めの中火で15分程度煮る。 5. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 6. 器に盛り、三つ葉をのせる。 ※レビューはアプリから行えます。
汗をかく にんにくを食べた後に運動やお風呂などで汗をかくことで翌日の口臭を消すことができます。 運動をして汗をかくことで血液中に取り込まれたアリシンが 汗と一緒にに毛穴から出ていくから です。これによって口臭として出てくるアリシンの量が減るので口臭を早く消すことができます。 汗をたくさんかく方法 運動をする 風呂に入る サウナ 運動は激しいものよりも、ジョギングやウォーキングなどの適度なものが良いでしょう。またお風呂は半身浴を長めに行うことで、汗をたくさんかくことができます。 私もにんにくをたくさん食べてしまった時は半身浴で汗をたくさんかくようにしています。40度くらいのお湯で30分くらい半身浴するとかなり汗が出ます。そうすることで翌日の口臭をかなり抑えることができています。 5.
ニンニクは口臭の代表的なものですよね。男性でも女性でもニンニクの臭いがしたら魅力が半減してしまいます。 しかもニンニクの臭いは翌日まで残ってしまいますよね。次の日にニンニクの臭いを残さないためにはどうすれば良いのでしょうか。 ニンニクの翌日対策についてご紹介したいと思います。 にんにくは栄養価が高いけれど食べ過ぎるとデメリットがあるって本当? にんにく臭い人と臭くない人は何が違うの？食べた後のアフターケア｜美人になれる！一人鍋女子のススメ. Sponsored Link にんにくで臭くなる原因ってなんなの? どうしてにんにくは翌日まで臭いを消すことができないのでしょうか。 それはにんにくの臭いは口の中にある臭いだけではないからです。口の中の臭いは歯磨きやミントガムなどでケアできます。さらに食後3時間経てば自然に消えてしまいます。 しかしにんにくの臭いの原因は体の中からきているのです。 にんにくの臭い成分である「アリシン」は体の中に入るとまず胃に運ばれます。次に腸から吸収されて血液によって肺まで運ばれていきます。 そして肺から口に口臭として出てくるのです。さらに、毛穴から体臭として放出されるのです。口臭、体臭のW効果のより、にんにくの臭いは強烈になってしまうのですね。 しかも一度体に取り込んでしまった臭い成分の影響は10時間以上続き、完全に排出されるためには48時間もかかると言われています。だからにんにくを食べた夜の次の日はずっとにんにく臭が残るのです。 Sponsored Link 翌日までに臭いを残さないようにする対策はどうすればいい? タンパク質を含む食品と一緒に食べる にんにくの臭い成分であるアリシンはタンパク質を結びつくことで軽減される特徴があります。タンパク質を含む食品を一緒に食べることでにんにくの臭いが弱まります。 タンパク質と言えば「肉や魚」です。肉や魚と一緒ににんにくを食べると良いでしょう。さらにタンパク質を含む「牛乳」を飲んだり「乳製品」を食べるのも効果的です。 ポリフェノールを含む食品と一緒に食べる リンゴや赤ワインなどのポリフェノールを含む食品には消臭効果があります。 にんにく料理と一緒に食べることで、にんにくの臭いを抑えてくれるでしょう。食後にリンゴを食べたりリンゴジュースを飲むようにすると良いですね。 またほうれん草やブロッコリーなどの野菜もポリフェノールがたっぷり含まれています。料理の付け合わせにしたいですね。 お茶を飲む 緑茶やウーロン茶に含まれるカテキンには優れた消臭効果があります。特に濃いお茶は効果が高まります。 にんにく料理を食べる時にはぜひ濃いお茶を一緒に飲んでみましょう。これによりにんにくの臭いが軽減されるでしょう。 前日ににんにく料理を食べて臭いが残っていて気になる!即効性のある対策は?
画像引用元:小林製薬 小林製薬が発売しているブレスケアは、ニンニク料理、アルコールの後に飲むことで、おなかの中で溶け出す清涼カプセルです。 上記にも記したように、ニンニクを食べた直後の口臭(口腔内が発生源のニンニク臭)と、 体に吸収されてから発するニンニク 臭は別のものです。 口臭は比較的短時間 で消えますが、ブレスケアを使えば、即効性があり、一時的ですが臭いも抑えられます。ブレスケアのような消臭タブレットの他にも、歯磨きや洗口液、ガムなども口臭を防ぐことが出来ます。 手軽に買えるので、口臭対策としてブレスケアを飲む人が多いのも事実です。 しかし、 残念ながら体に吸収されてしまったニンニクの臭い、体臭を消すことは難しいです 。 ラーメン二郎でニンニクを食べた後は、直後の口臭対策も大切ですが、体に吸収されてからの対策も行うようにしましょう。 ラーメン二郎だけではなく、お酒や、タバコも大好きな方は、慢性的な口臭を気にしている方も多いんではないでしょうか。 ブレスケアよりも効果的な、体の内側から口臭対策ができる「 口臭サプリメント 」についてはこちらの記事でチェックしてみてください。 関連記事 : 口臭サプリメントおすすめランキングBEST10!男の口臭にも効果のある商品を厳選紹介! 健康や体調が心配な方の中には、こんなものを飲んでいる人も!
昨日は職場のみんなで焼き肉。 同じように「にんにく」を食べたのに、次の日、臭い人と臭くない人がいるのはなぜでしょうか? にんにく臭いと周りの迷惑になりますし、できればにんにく臭くなりたくありませんよね💦 関連記事: 臭い人嫌い!みんなが迷惑しているニオイとは? 臭い人嫌い!みんなが迷惑しているニオイとは? っていう人は多いんじゃないでしょうか?
サクロフィールを飲む 手っ取り早く臭いを消す方法として、消臭サプリやブレスケア製品が思い浮かぶと思います。 これら多くのものは硫化水素やメチルメルカプタンなど一般的な口臭や体臭をターゲットにしているため、にんにくの臭い物質に対する効果はあまり期待できません。 ただし、何故か市販薬であるサクロフィールを飲んだらニンニクの臭いが消えたという声が少なくなくありません。 サクロフィールに含まれている消臭成分は銅クロロフィリンナトリウムというものです。この成分はアリルメチルスルフィドに対する消臭効果が低いことが確認されているので不思議なのですが、何か隠れた消臭効果があるのかもしれません。 単に、にんにく以外の口臭・体臭が軽減したため総体的に臭いが抑えられたという憶測もできるので微妙ですが試してみる価値はあります。 [番外]その他の方法 上記にあげた11個以外にも効果が確認されている方法があります。それは以下の食品を摂ることです。 ほうれん草 ウド ごぼう プルーン 甜茶 苦丁茶 etc. これらはいずれもポリフェノール類を含む食品で、アリルメルカプタンもしくはアリルメチルスルフィドに対して比較的高い消臭効果が確認されています。 しかし、これらは量を摂るのが難しかったり入手し難いといった欠点があるため、現実的な方法では無いと思われます。 [番外]緑茶はあまり効果が無い にんにくの臭い消す方法として必ず紹介されるのが「緑茶を飲む」ことです。しかし、 緑茶の効果はそれほど高くないことが確認されています 。 これは緑茶に豊富に含まれているアスコルビン酸が緑茶ポリフェノールが持つ消臭作用を抑制してしまうためと考えられてます。 緑茶を飲んで臭いが無くなると感じるのは殺菌作用で一時的に口内の雑菌が排除されたのとお茶の香りによるものと思われます。 ちなみに緑茶に含まれる緑茶ポリフェノール(茶カテキン・茶フラボノイド)自体の消臭効果は高いことが確認されているので、これらの抽出成分を使ったサプリなどは効果が期待できます。