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餅切り機の使い方とおすすめを紹介します! ひでさん ▼楽しかったお正月が終わって鏡開き。 この鏡開きは日本全国のみなさんが毎年苦労しているのではないかと思います。 なぜなら… いざ包丁を持ち出してお持ちを切ろうとしても、 お餅が固くて切れない …。 お餅に包丁が入ったのはいいものの途中で切れなくなってしまい、包丁が刺さったままになってしまう。 お餅は切れたけど手は痛くなるし、下手をすると手を切ってしまいそうで怖い。 ということがあるからです。 そんな餅切りで苦労している人に紹介したいのが 「餅切り機(器)」です! これを使ってみると 今までの餅切りはなんだったのかというほど サクサクとお餅を切ることができるようになりました。 力がほとんどいらないし、 手が痛くなく疲れないし、 続けて何個も切れる。 まさに 餅切りの革命 です。 今回は餅切りで苦労されている方のために「餅切り機」の使い方やおすすめを紹介します。 それでは、どうぞ! この記事を簡単にまとめると? 餅切り機の使い方やおすすめ商品を紹介します! 【鏡餅の切り方】固い時はこうやって切る！安全な方法とは？ | ニッポン百識. 要注意!カビた餅の悪い部分を取れば大丈夫…は危険なウソだった 固いのし餅をサクッと切れる「餅切り機」とは? 餅切り機とは のし餅やかき餅を切るのに適した道具 のことです。 紙の裁断機のような構造になっていて、てこの原理を利用して少ない力でお餅を切ることができるようになっています。 固いのし餅をサクッと切れる「餅切り機」の使い方・切り方 それでは、餅切り機の使い方を説明していきます。 まずはお餅を餅切り機の下に配置します。 注意 この時に中途半端に刃を持ち上げると不意に刃に触れてしまうことがあるので、刃は大きく持ち上げるようにして慎重にお餅を置きましょう。 つづいてゆっくりと刃を入れていきます。 お餅が固くなっていると片手では切れませんので、両手で取っ手を持ち体重をかけながらお餅を切っていきます。 ここまでくればあとは刃を押し込めばすぐに切れます。 切り出されたお餅のサイズが大きいようなら切れたものを再度配置して、再びカットしましょう。 ちなみに今回ご紹介している商品は真ん中に筋が入っていて、刃が入っていくようになっています。 切ると餅のカスが出ますが、カスは穴から下に落ちるようになっています。 新聞紙などを下に敷いて使うと後片付けも素早くできます。 餅切り機を使う上での注意点 刃に注意!
さて、細かくした鏡餅はどうしたらいいか。こちらはやはり 冷凍保存がいちばん ですね。 すぐに食べられるのであれば、例えば水に浸けたままだとか、冷蔵庫に入れておくだけでもいいかもしれません。 ラップやジップロックなどで冷凍しておけば 、春先はもちろん、完全密閉ならば一年くらいは保つそうですよ。 また、場合によっては鏡餅もカビが発生していしまいます。そんなカビの防止法については、 こちらの記事 に記載しましたので、参考にしてください。 ともあれ、鏡餅は一年のはじまりに食べてこそなので、あまり残してしまわないようにしてくださいね。 硬い鏡餅の切り方 まとめ いかがでしたか? まず基本は 「水に浸けて電子レンジにかける。」 、そして一工夫するなら 「金槌で砕いて一晩水に浸ける。」 でしたね。 また鏡餅を「切る」ことは縁起が悪いので、やってはいけません。 「砕く」ことが正しい方法です。 保存方法についても、今一度、記事を参考にしてくださいね。 ただし実際、鏡餅を切ったらダメとは言われても、包丁を使うのが普通にはなっていますよね。この辺り気にするか気にしないかは人にもよると思いますが、私は気にしなくてもいいのかなぁ、とは思います。 時代が変われば文化も変わりますので、皆さんのやりやすいやり方と、そして 神様への感謝の気持ちを忘れないように だけ、心掛けてくださいね。 スポンサードリンク
固くなった餅、大きいまま冷凍しちゃった餅、食べる為にいざ切ろうとしたら…固くて包丁が通らない! こんにちは♪ 桃子です('∀'●) 固いお餅や鏡開きの餅を一口サイズにして食べようとする時に、餅を切ろうと包丁の先を当ててみたら 「どう考えても包丁で切れる気がしない!! 餅が石の様に固いんですが!! 」 って事になってこの話にたどり着いたのではないですか? 今回は固くなった…しかしまだまだ食べる事が出来る餅を「自分の持っている包丁でサクッと簡単に切る事が出来る」話です♪ この話を読めば、餅をサクサクっと切れて美味しく食べる事が出来る!かも♪ スポンサーリンク 固い餅の切り方でおススメの方法は? さてさて、固い餅を切る方法ですが、 流石にお餅が固いままでは切れない(; ・`д・´) 貴方の持っている包丁の刃がボロボロになって使い物にならなくなってしまうので、固い餅をまず柔らかくしていく作業から行いましょう! 固い餅を柔らかくするには、 電子レンジと水 を使います(`・ω・´)b やり方は簡単で、水道水で餅を洗って電子レンジで温めれば、あら不思議♪ お餅が柔らかくなるんですね(*^▽^*) つきたてのお餅レベルの柔らかさにする事も出来るのですが、餅をサクッと切るレベルであれば、30秒から1分あたりで適度な柔らかさになっていきます。 つきたてのお餅レベルまでに柔らかくしたい場合はこちらの話も参考にどうぞ♪⇒ 冷凍の餅を柔らかくつきたてもちもちにする方法は?検証してみた で、ある程度の柔らかさにしたら、いよいよ貴方の包丁の出番! 包丁にタオルを当てて、グッとあなたの体重をかけて、お餅をサクッと切っていきましょう! 柔らかいお餅の切り方に関してはこちらの話も参考にどうぞです♪⇒ 餅の切り方で柔らかい場合はどうする?のし餅の切り方のコツは? これで、固くなった餅もあなた好みの一口サイズに切る事が出来ちゃいますよ(*^▽^*)お試しあれ! スポンサーリンク 餅を冷凍保存するやり方でおススメは? のし餅を切るタイミングと切り方のコツ 固い場合はどうするの？. 固くなった餅を無事に切れましたか? 固い餅を切って、全部食べ切れるならいいけど、お腹の状態や餅の個数によっては、餅をしばらく保存しておかないといけない…事もありますよね。 餅は、常温や冷蔵庫で保存するとすぐにカビが生えてしまい、折角切った餅が食べられなくなってしまいます(;∀;)なんてこった。 なので、切り餅の長期保存としては「冷凍庫での保存」が一番です♪ で、冷凍庫で保存する時に、ビニール袋やジップロックの中に餅を入れて保存するのが一般的かもしれません。 が!が!
石のように固いお餅を切れますか? お供えのお餅を切って冷凍しときたいのですが、ガチガチに固くなっています。 大きめのお餅なのですが包丁だと包丁の方がダメにまってしまいそうです。 どうすればうまく切れますか? 1人 が共感しています お急ぎであればレンジで数分温めてみましょう^^ 状態をみてさらに温めれば包丁で十分切れる柔らかさになりますよ^^ ただし、レンジに長く入れておくとかなり柔らかすぎてしまいますから程ほどにね^^ 我が家ではそのまま長くレンジにかけて、 柔らかにしてそのまま焼かないで食べたりしています^^ ThanksImg 質問者からのお礼コメント 電子レンジで少しやわらかくして、カットして冷凍しました。 ありがとうございました。 お礼日時: 2010/4/6 11:52 その他の回答(1件) 今更ながら暫く水に漬けてください。柔らかくなったら道具使っても適当に割ることです。
Description 一升餅(誕生餅)や鏡餅の大きなおもち。 普通に切ろうとしたら大変です!でも女性でも、楽に、綺麗に切れる方法があります。 ■ 一升餅(誕生餅)、鏡餅など 【道具】まな板 【道具】フキン 作り方 1 約2キロほどの大きい一升餅。 お祝いが終わったら・・・ (写真は玄米一升餅ですが、白いお餅でも方法は同じです) 2 大きいお皿に載せます。 ラップは不要です。 (大きいお皿がない場合はお餅が多少はみ出しても大丈夫です。) 3 電子レンジで包丁が入る固さまで温めます。500Wの場合、始めに5~6分。指で押さえて固ければ30秒、1分と増やしてね。 4 ●温め過ぎは厳禁!固さの目安は、お餅の表面は固くてもお餅の内部が消しゴムの固さくらいになるまで、気持ち少し固めで。 5 後はお好みの大きさに切り分けるだけ。 6 始めに丸いお餅を四角にするように、 四方の隅を切ると、切りやすいですよ。 ※包丁の刃を時々濡れフキンで拭くと切れやすい。 7 綺麗に切れました! 8 【注意】どんどん、切り口からお餅の水分が抜けてしまいます!手早くラップに小分けして、冷蔵庫又は冷凍庫へ入れましょう! コツ・ポイント ※注意※ お餅は温めすぎると溶けてしまい、包丁できれいに切れなくなりますので温め過ぎないでください。また溶けたお餅はとても熱いので火傷に気をつけてください。 切り分けたら皆で食べて、余ったらご親族様へのお土産としても喜ばれます! このレシピの生い立ち お客様から「切り方を教えて」「硬くなったお餅は切れる?」と質問が多いので掲載しました。 ●楽天ショップ 手づくり和菓子夢路本舗→ クックパッドへのご意見をお聞かせください
ひと手間をかけてしまいますが、切り餅を一つ一つラップに包んでからビニール袋やジップロックに入れた方が よりいいです。 何でかって言いますと、簡単な話…サランラップに包まずに冷凍保存すると、餅同士がくっついて、ビニール袋から取り出す時に1個ずつではなく3~4個(最悪くっついたまま全部) ゴソッと出てくるんですよね。 で1つ1つ餅を切り離すんですが…がっちがっちに凍っていると、中々餅が切り離せずに、調理場でたたきつけたり、水やお湯をかけて餅を離したりと(笑) この作業がなんかめんどくさい。餅を食べる気力がうせてしまう(笑) という私の恥ずかしい体験もあるので、少し手間はかかってもその後の冷凍餅を食べる事を考えると、ラップで1つ1つ餅を包んで冷凍保存した方が楽かな!と思うので参考にどうぞです(*^▽^*) 固い餅の切り方でおススメの方法や保存方法について まとめ 今回は、冷凍餅やカッチカチの鏡餅など固い餅をサクサクっと楽々に切る方法についての話でした。 餅ってなんであんなに美味しいんでしょうかね~。 あっ!忘れてた! 固い餅をこんがり焼く方法についての話もあるので、一緒に読んでみてください♪⇒ 冷凍の餅をこんがり焼く方法でオススメは?実際に焼いて検証してみた 固くなってもどうにかして切って食べたい!そんな魅惑の餅が無事にあなたの胃袋に収まりますように♪ 関連のある話もお口直しに一緒にどうぞ(・ω・)ノ それじゃ~ またね('∀'●) スポンサーリンク
calendar 2017年12月25日 folder 料理・食事 お餅を包丁で切るのって大変ですよね?
北海道グルメ かに匠 はぼまい昆布しょうゆ「塩分カット」1リットル6本入1箱(送料無料) ■ -歯舞漁業協同組合謹製- はぼまい昆布しょうゆ 【塩分カット】タイプ 1リットル6本入■原材料名:しょうゆ加工品しょうゆ(脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)、小麦含む)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、こん... 根室市歯舞産の天然一等「なが昆布」を使用した昆布しょうゆ メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。 したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、 ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書... イトーヨーカドー 歯舞漁協はぼまい昆布しょうゆ 1L【2本セット】 歯舞産天然一等昆布水出し一番だし使用 ¥3, 614 ネットショップフジ キッコーマン はぼまい昆布しょうゆ K 1L x6 * はぼまい天然元1等ナガコンブをふんだんに使用した、こだわり仕立ての元祖・昆布しょうゆです。 商品詳細サイズサイズ(バラ):8. 1x8. 1x26. はぼまい昆布しょうゆ 500ml | 調味料 | キッコーマンのオフィシャルオンラインショップ「健康こだわり便」. 7賞味期限製造日より12ヶ月送料について■送料 送料無料。但し、沖縄・離島を含む(一部配送... ¥5, 460 ベッド・家具通販furniture store 歯舞漁業 はぼまい昆布しょうゆ 塩分カット 1L×6本 送料無料 歯舞産天然一等昆布の一番出汁を水出し製法により丁寧に抽出。濃厚な一番出汁だけにこだわり、本醸造の醤油と合わせることによって昆布の旨味がギュッと濃縮された美味しい醤油に仕上がりました!塩分カットでヘルシーなお醤油です!【※ 沖縄及び離島... ほくべいヤフー店 お中元 歯舞漁業協同組合 はぼまい昆布しょうゆ調味料セット お祝い返し 内祝い 出産 快気 祝 新築 結婚 婚礼 引き出物 法要 供物 ナイススタイル <歯舞漁協>はぼまい昆布しょうゆ 1L【2本セット】 歯舞産天然一等昆布 水出し一番だし使用 ¥1, 980 はぼまい昆布しょうゆ 1リットル6本入1箱【送料無料】 フード 菓子 調味料 しょうゆ 食品 はぼまい昆布しょうゆ 1リットル6本入1箱【送料無料】 歯舞漁協はぼまい昆布しょうゆギフト 5本(HA-38)【送料込み価格】 内容/ はぼまい昆布しょうゆ ・はぼまい昆布八方つゆ/各1L×各2本、 はぼまい昆布しょうゆ 塩分カット/1L×1本 箱サイズ/295×430×90mm 化粧箱入 重量/6.
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人気商品「はぼまい昆布しょうゆ」に新シリーズ「はぼまい昆布しょうゆ 贅沢仕上げ」が登場。 北海道産 丸大豆しょうゆ 使用 歯舞産昆布20%増量 食塩分25%カット(通常の濃口しょうゆ比) 歯舞産天然一等昆布の水出し一番だし 天然昆布の旨みたっぷり! 酸化を防ぐ密封ボトルのコンパクトサイズなので食卓用のしょうゆとしても大活躍! 常温保存できます。 名称 しょうゆ加工品 原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、昆布(歯舞産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、アルコール、着色料(カラメル)、甘味料(ステビア)、ビタミンB1 内容量 200ml 賞味期限 商品ラベルに記載有り 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 開封後の 取扱い 開栓後は常温で保存し、90日を目安にご使用下さい。 販売者 歯舞漁業協同組合 北海道根室市歯舞4-120 製造所 ヒゲタ醤油株式会社 千葉県銚子市八幡町516 しょうゆの原料の大豆は遺伝子組換えではありません。 濃口しょうゆ(食塩分17. 1%:日本食品標準成分表2015による)と比較して食塩分は25%カットしました。 鮮度を保つため、内袋に窒素充填をしています。 ボトル内部に昆布成分が付着したり沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。 容器を握りながら開栓するとしょうゆが飛び出ることがあります。 注いだ後はキャップをしめて保管してください。 キャップを取り外さないでください。 容器が高温になると変形することがあります。 この容器は使い切り容器です。 お問い合わせはフリーダイヤル(歯舞漁協)0120-163-014 「はぼまい昆布」ってどんなもの? 原料の昆布は、北海道最東端の地「歯舞」で採れた天然の「なが昆布」です。 その「なが昆布」の根元の部分の一等級品のみを使用しているので、濃厚なうまみと甘みの強い「だし」がとれます。 だからおいしさが違うのです! 歯舞はおいしいこんぶの最前線です。 ※はぼまい昆布しょうゆ贅沢仕上げ6本セットは1箱のサイズの関係で送料1口につき4箱までとさせていただきます。 4箱以上ご購入の際は、お手数ですが4箱につき1回注文手続きを 行ってください。また、その他商品との同梱は不可となっております。