歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
質問日時: 2003/12/04 12:33 回答数: 7 件 市販の焼きそば(3玉入りで粉ソースが入っている)を作りますが、 どうも、自分が作ると、水っぽくなってしまいます。過去ログでホットプレートの件は あったのですが、一応中華鍋を使っています。 (1)野菜を炒める (2)麺をレンジでチンしてほぐしやすく。 (3)麺を入れ、少し混ぜ、フタをして蒸す。 (4)いためて粉末ソースを入れる なんですが、(3)で少しお湯を足していたのが敗因かと 止めて見ましたがかわりません。 野菜を炒める際に、いためすぎて水分がでてしまうのかも、と思っているのですが。 "焼き"ソバといった感じに仕上げるコツや、味付けのコツが ありましたら、アドバイスお願いします。 No. 5 ベストアンサー 回答者: mrkoo50 回答日時: 2003/12/04 15:21 今日は 水っぽい焼きそばってのを、べちゃべちゃのやわらかすぎる焼きそばって言う風に理解して話を進めます 市販の3玉入り粉ソース付の焼きそばはすでに蒸していると思いますので(2)と(3)の工程は必要ないと思います それと野菜を炒めて麺を入れるではなく、麺を十分炒めてから野菜を入れると言う順番でやってみてください その際レンジの火力は最強火で!! 野菜に火が通るか心配でしょうが大丈夫、野菜は炒めすぎると水分が出るし、わずかの時間で火が通ります 最後に、我が家の焼きそばを紹介させてください 1. 中華なべに大目の油を入れ、麺をしばらく揚げ焼きにし 2. 麺に焦げ目がついたらほぐしてソースを入れ麺だけの焼きそばにする 3. 麺はそのまま皿に盛り、中華なべに油を足して野菜などの具を炒め 4. 焼きそば べ ちゃ べ ちらか. その後水を入れ沸騰したら中華スープの素を入れて1~2分程度煮込んだら 5. 片栗でとろみをつけて麺の上にかける 福建焼きそば風ソース焼きそばと言うところでしょうか、簡単にできますよ 1 件 この回答へのお礼 アドバイスありがとうございます。 やはり先に野菜を炒める方法ですね。 順番は袋に書いてある「作り方」にとらわれてしまって いた感があります。 ソース味のあんかけ焼きそば ですね。 あんかけ焼きそばと言えば、軽いしょうゆ味と 思いこんでいたので、目からウロコです。 お礼日時:2003/12/04 17:31 No. 7 ken4rou 回答日時: 2003/12/05 10:58 あと、一度に作る量が多すぎるとどうしても火の通りが遅くなるためにべちゃっとした感じが出てきますよね…。 どうしても家庭用のコンロだと火力に限界がありますので量を減らして作っただけでもかなり変わります。 同じものを作るのに二度なり三度なりに分けると手間はかなりかかりますが…。 始めの時点で、フライパンを熱々にしておいて、水分が飛ぶように野菜を強火で炒めて、(3)のフタをして蒸すは、私はしませんが。 。。あとはそのままのやり方で大丈夫なはずですが。 強火で手早くが、大事です。あっ、野菜や麺がフライパンにくっつかないように、始めによぉ~く熱して、油を入れてからも、熱してから野菜を炒めだしててください。 2 この回答へのお礼 アドバイスありがとうございます。 同じ手順ですか。すると、火力が良くないのかな。 そうそう、麺を焦げ付かす事もあるんですよ。 始めにも充分加熱ですね。 やはり、中華鍋の使い方の基本がなってないなぁ。 お礼日時:2003/12/04 17:36 No.
「ペヤング獄激辛やきそば」食べちゃ~いました【後篇】 - YouTube
配達エリアから離れすぎています 4. 7 • 配達予定時間と配送手数料を表示します。 京都府京都市北区紫野下鳥田町25番地5, Kyoto, 603 • さらに表示 あなたへのおすすめ 【お好み焼き人気NO. 1】お好み焼き・餅チーズ Japanese Okonomiyaki Pancake - Rice Cakes and Cheese お好み焼き・豚肉 Japanese Okonomiyaki Pancake - Pork 【お好み焼き人気NO. 2】お好み焼き・ミックス Japanese Okonomiyaki Pancake - Mix 【焼きそば人気NO. 3】焼きそば・豚肉 Yakisoba Stir-Fried Noodles - Pork 牛ホソの鉄板焼き Iron-Grilled Beef Offals 牛ホソ(小腸)をコチュジャンダレで絡めたお酒のあてにぴったりの逸品。 揚げ物-agemono- 豚、イカ、レンコン、鶏ササミチーズ、イワシ大葉、ベビーホタテ、うずら、海老 おっきな唐揚げ5ケ入り。 【50円お得】唐揚げ 8個 おっきな唐揚げ8ケ入り。 コリコリ食感がたまりませんよね。少しスパイシーななんこつ唐揚げです。 【揚げ物人気NO. 1 SETで90円お得】ポテト&唐揚げSET 唐揚げ5個とポテトのSET。 単品注文より90円お得です。 【揚げ物人気NO. 3】串揚げ 11種 豚、イカ、れんこん、鶏ささみチーズ、いわし梅、ベビーホタテ、うづら、エビ、オクラ、チーズ、オクラ あっさり食べて頂けます。 大根おろしたっぷり!! 間違いない組み合わせ!! 老若男女に愛される一品! 【揚げ物人気NO. 2】ポテト大盛り 300g 贅沢に300g!! 複数での食卓、家飲みにぱったり大盛サイズ!! 【280円お得】贅沢盛り 唐揚げ15ケ 通常価格より280円お得な唐揚げ15ケのSETが登場!! お好み焼き-okonomiyaki- お好み焼き・豚肉 Japanese Okonomiyaki Pancake - Pork お好み焼き・イカ Japanese Okonomiyaki Pancake - Squid 【お好み焼き人気NO. 京ちゃばな 北新地店の出前・宅配・テイクアウトメニュー | ウーバーイーツ. 2】お好み焼き・ミックス Japanese Okonomiyaki Pancake - Mix 【お好み焼き人気NO. 1】お好み焼き・餅チーズ Japanese Okonomiyaki Pancake - Rice Cakes and Cheese 豚、海老、イカの大盛りお好み焼き。 【お好み焼き人気NO.
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【絶対に食べちゃダメ】ペヤング獄激辛担々が体調に異変が起きて寝込んだ。 - YouTube
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「ペヤング獄激辛やきそば」食べちゃ~いました【前篇】 - YouTube
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