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2015/11/08 2016/01/12 バレンタインの時期が近づいてきました。 最近では友チョコや自分チョコなど種類も豊富で、作ったりお気に入りを選ぶのもとっても楽しいですよね。手作りチョコを作ってみたいと思ってみても、チョコレートを湯せんするのって、実はちょっと面倒なんですよね。チョコレートを溶かすのを電子レンジでパパっとできたらお手軽で嬉しいですよね。 今回は、電子レンジを使った簡単なチョコレートの溶かし方のご紹介をしてみます。本番までに何度か試してレンジとチョコのコツをつかめば失敗なしです。今年はぜひ手作りチョコレートにお手軽にチャレンジしてみませんか? スポンサードリンク チョコを電子レンジで溶かす注意点 チョコレートを電子レンジで溶かす際にやりがちな失敗は、 焦げてしまう 色が白っぽくまだら模様に 食感がざらざらで美味しくない などが多くあります。 失敗の原因は、 レンジの温度調節が難しく加熱しすぎ 熱が均等に伝わらない などがあります。 溶かす温度が不適切だと、冷やし固めたときに、白い筋や茶色い斑点などの模様がチョコの表面に現れることがあります。これはチョコレートに含まれるカカオバターの性質によるもので、「 ブルーム現象 」と呼ばれます。 見栄えが悪い上に風味や口どけが悪くなったりするので、プレゼントには不向きです。チョコレートは非常に デリケート なんです。 チョコレートそのもののツヤや食感がもとめられるお菓子を作るときは、「 テンパリング 」という調温作業を行ないます。テンパリングが成功したチョコレートは固まりが早く、ツヤがあり、口溶けのよいものとなります。 ですが、このテンパリング、ちょっと 手間 がかかるんです。 湯せんした上に、温度管理が難しいのです。湯せんしているときに、チョコレートにお湯がちょっと入っただけで使い物にならなく なったり、洗い物も増える・・・考えるだけで、手作りはあきらめたくなってきませんか? 電子レンジでチョコレートを溶かすコツ | マジカルキッチン. そんなときには「 電子レンジ 」です! 電子レンジを使ってチョコを上手に溶かすには 「テンパリングや湯せんは面倒」という場合は、手軽に電子レンジで溶かす方法を試してみましょう! ☆用意するもの☆ 耐熱容器 ゴムベラ 板チョコ2枚程度 ただし、電子レンジの場合はブルーム現象がでることがあるので気をつけましょう。電子レンジで溶かすコツは、 一回で溶かそうとしないこと 温度管理に気を付けること では、実際にチョコレートを溶かしてみましょう。 ①砕いたチョコを耐熱容器に入れる ②電子レンジ(500W)で 約50秒~1分加熱する ③全体が溶けていなくても、しばらくゴムベラでかき混ぜる ④まだ形が残るようだったら、再度 5~10秒単位 で行いその都度よくかき混ぜる ※ 容器の熱でチョコレートを溶かすイメージ です。 加熱後に多少粒が残り、かき混ぜるとようやく全体が溶けるくらいが理想的 です。 加熱時間は室温によって大きく違ってきます。温かい部屋で作る場合は 1回目の加熱時間は短め に設定しましょう!
それで慣れてきたら湯せんにチャレンジする、くらいの気持ちで良いと思いますよ。 慣れてきたら、作るチョコ(自分用・プレゼント用)に合わせて溶かし方を選ぶなど色々試していきましょう。 スポンサードリンク
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
GAノベルより刊行中の 『失格紋の最強賢者』 のTVアニメ化が決定しました。あわせて、PVとティザービジュアル、メインスタッフ&キャストの情報も解禁されました。 以下、リリース原文を掲載します。 『失格紋の最強賢者』TVアニメ化決定! アニメ化決定PV&ティザービジュアル解禁! 1月31日に開催された『GA FES 2021』にて、原作:進行諸島(しんこう しょとう)/イラスト:風花風花(かざばな ふうか)にてGAノベルより刊行中の『失格紋の最強賢者』『転生賢者の異世界ライフ』のTVアニメ化が二作品同時発表された。 最強の賢者がさらなる強さを求め、一人の少年として生まれ変わって大活躍する『失格紋の最強賢者』。原作は「GAノベル」から刊行中の、進行諸島による大ヒットライトノベル。イラストは風花風花。「小説家になろう」発の作品で、書籍のシリーズ累計発行部数も400万部を突破。この大人気作がついにTVアニメ化。 そしてTVアニメ化決定に伴いアニメ化決定PV及びティザービジュアルを解禁しました! 異世界紋章ファンタジー、ここに開幕!!どうぞご期待ください! GAノベル『失格紋の最強賢者』『転生賢者の異世界ライフ』Wアニメ化決定PV さらに、原作の両先生からのコメントも到着しました! 進行諸島先生(著) 失格紋の最強賢者、ついにアニメ化です! ここまで来ることができたのも、イラストレーターの風花風花先生、漫画版の肝匠(かんしょう)、馮昊(ひょうこう)両先生をはじめとする関係者の皆様、そして何より読者の皆様の応援あってのことです。本当にありがとうございます。 マティアスの無双ぶりをアニメで見られるのはとても嬉しいです。 もちろんルリイやアルマ、イリスの活躍も今からすごく楽しみです。 一視聴者として、ぜひ一緒に楽しませて頂けたら幸いです! TVアニメ『失格紋の最強賢者』、メインキャスト陣によるWEBラジオ配信決定 | マイナビニュース. 風花風花先生(イラスト) 失格紋の最強賢者の絵を描いています。風花風花です。 アニメ化ですって!やったー! 失格紋といえば、思い返せば1巻が大体4年前……えっ4年? 嘘でしょう? 光陰矢の如しです……。 ともあれ、イラストレーターとして自分のデザインしたキャラクター達がアニメという形で動くのを観られるだなんてこれ以上の幸せはありません。 また、応援してくださっている方々にこのようなご報告が出来る日を迎えられた事がとても嬉しいです。 この場を借りて心からの感謝を。有難うございます。 メインスタッフ&メインキャスト情報解禁!
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