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TOP レシピ 豆腐料理 アレンジ豊富な「焼き豆腐」レシピ25選!煮ても焼いてもOK 豆腐の味と食感を楽しめる「焼き豆腐」。型くずれしにくく味がしみこみやすい焼き豆腐は、煮ても焼いてもおいしくいただくことができる食材です。この記事では、そんな焼き豆腐を使ったおいしいレシピをご紹介します。おつまみにぴったりのレシピもありますよ。 ライター: きく ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。 【ステーキ】焼き豆腐のレシピ9選 1. 大根おろしのさっぱり豆腐ステーキ とっても簡単に作れる、さっぱり和風味の豆腐ステーキです。大根おろしをたっぷり作って、青じそを千切りにしておけば、あとは豆腐を焼いて完成。味付けも醤油とポン酢のみなので、好みの味に調整できます。ささっと作って食べたいな、というときにおすすめですよ! 焼き豆腐でも木綿豆腐でもおいしくいただけます。 2. 大根と焼き豆腐のステーキ 焼肉のたれをしっかり焼き絡める、大根と焼き豆腐のステーキです。作り方は意外と簡単♪ 白ごまと糸唐辛子のトッピングで彩りを添えると、より食欲がそそられます。ごはんがもりもりすすむおかずになること間違いなしですよ。 3. 昆布茶を使った和風豆腐ステーキ たっぷりのあんがかかった豆腐ステーキのレシピ。顆粒の和風だしと粉末の昆布茶を使うので、作り方はとってもシンプル。野菜を入れてもおいしくいただけますよ。やさしい風味でほっこりあたたかくなれるレシピなので、年配の方にもおすすめです。 もうひと品欲しい!というときにもすぐ作ることができますよ。 4. 麻婆鍋 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. とろとろチーズの豆腐ステーキ 子供も喜びそうな、とろとろチーズがポイントの豆腐ステーキのレシピです。半分にして水気を切った豆腐の間にまでスライスチーズを挟む徹底ぶり!レンジで約1分半ほどチンするだけ、という調理時間も魅力的なお料理ですね。大人はわさび醤油をかけていただきましょう♪ チーズが好きな方はぜひお試しあれ。 5. 焦がし肉味噌豆腐ステーキ こちらは普通の豆腐をごま油を使い、焼き豆腐にアレンジして味わうレシピです。ごま油の風味が、より食欲を刺激してくれます。こってりとした味噌風味の鶏そぼろをたっぷりかけることで、ごはんもどんどんすすんでしまいそうですね! 6. 焼き豆腐とチーズウィンナーの揚げ焼き サクッ、モチッの食感が楽しめる、焼き豆腐を使った揚げ焼きのレシピ。焼き豆腐、ウインナー、チーズを混ぜて揚げ焼きにすれば完成なので、予想以上に手軽に作ることができるひと品です。ごはんのおかずやおつまみにはもちろん、ひと口サイズなので、お弁当おかずにするのはいかがでしょうか?
こんにちは~筋肉料理人です! 秋も深まり夜は冷えるようになりました。寒い夜に食べたい料理といえば、鍋料理。今日は体が 芯から温まる「麻婆鍋」を、もやしたっぷりでヘルシー、リーズナブルに作ります。 麻婆豆腐を家庭で作る時、市販の麻婆豆腐の素を使う方が多いと思いますが、幾つかの調味料をそろえれば、意外に簡単に作れます。必要なのは、かあっとくる辛さの ラー油 、そして麻婆独特のしびれるような辛さを入れる 花椒(中国山椒) 、辛味を入れる 豆板醤。 それと、味付け用に 甜麺醤(テンメンジャン、中国甘味噌) です。 左からラー油、花椒(中国山椒)、豆板醤 こちらが甜麺醤(テンメンジャン、中国甘味噌) この4種類があれば、その他の材料は身近にある調味料、材料でおいしい麻婆豆腐を作れます。特に効果的なのは花椒で、これをたっぷりふりかけることでお店の味に近くなりますよ! 麻婆豆腐はもちろん、ラーメンや野菜炒めなんかもぐんとおいしくなるので、豆板醤や花椒、甜麺醤はぜひ買ってみてください。 筋肉料理人の「もやしたっぷり麻婆鍋」 【材料】2人分 豚こま肉 160g 絹豆腐 1丁 もやし 2袋 長ねぎ 1/2本 生姜 1かけ(15g) にんにく 1かけ 豆板醤 小さじ2 ラー油、花椒 お好みで ごま油 小さじ2 水溶き片栗粉 片栗粉、水 各大さじ2 (A) 水 400ml 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ3 しょう油 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ2 砂糖 小さじ1 作り方 1. 生姜とにんにくはみじん切りにします。長ねぎは粗目のみじん切りにします。豚こま肉は小さく切ります。豆腐は一変が15ミリ位の角切りにしましょう。 ※麻婆豆腐はひき肉を使いますが、ここではもやしと一緒に食べやすくするために、豚こま肉を小さめに切って使います。 2. 二人用の土鍋にごま油と刻んだ生姜、にんにく、豆板醤を入れて火にかけます。泡立ってきたら弱火にし、香りが立つまで炒めます。香りが立ち、ごま油が豆板醤で赤くなったら、 3. マーボー小松菜 レシピ 本多 京子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 刻んだ豚こま肉を入れて中火で炒めましょう。刻んだ長ねぎの3/4を入れ、豚こま肉の色が変わったら(A)を入れます。 豆腐を加え、煮立ったら、一旦火を消します。 水溶き片栗粉(加える前に混ぜて下さい)を少量加えては混ぜる、を繰り返して、 とろみをつけます。 ※火を消してから水溶き片栗粉でとろみをつけます。とろみは少なめです。 4.
テレビ番組の世界一受けたい授業で話題になった『 麻婆豆腐鍋の作り方 』をご紹介します。 マーボー豆腐をベースにした、ピリ辛で体が芯からポカポカ温まる冬におすすめの鍋のレシピです。 ひき肉や豆腐、小松菜、もやしをメインに使いますが大人向けの味ですごくおいしいですよ。 ふーふー言いながら食べると最高です。 ぜひ作ってみてくださいね。 麻婆豆腐鍋 調理時間 30分 費用目安 1000円くらい? 調理器具 包丁・土鍋 カロリー 全量 1789. 6kcal(1人分 447. 麻婆豆腐鍋のレシピ。世界一受けたい授業で話題のマーボー豆腐鍋。 - LIFE.net. 4kcal) 塩分 全量 24. 7g(1人分 6. 2g) 糖質量 全量 65. 1g(1人分 16. 3g) 材料 4人分 ごま油 大さじ2 みじん切りにしたしょうが 2かけ分 みじん切りにしたにんにく 2かけ分 豆板醤 小さじ4 甜面醤 大さじ4 豚ひき肉 300g ねぎ 1本 鶏がらスープのもと 小さじ4 水 800ml しょうゆ 大さじ2 絹豆腐 2丁 水溶き片栗粉 大さじ2 もやし 4袋 小松菜 2束 すった花椒 お好みで しめ しめは ・ごはん+溶き卵+チーズでおじや ・ピーナッツバター+ラーメン(中華麺)+すりごまでタンタンメン風 などがよく合いますよー! 作り方 1、ネギはみじん切りにする。 小松菜は食べやすい大きさのざく切りにする。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 水溶き片栗粉はあらかじめ混ぜ合わせておく。 2、ごま油、しょうが、にんにくを鍋に入れて火にかける。 豆板醤、甜面醤を加えて香りが立つまで炒める。 3、豚ひき肉、ネギを加えて炒め合わせる。 4、水800mlと鶏がらスープの素、しょうゆを加える。 5、煮立ったら再度混ぜてから水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 6、もやし、小松菜、豆腐を入れて火が通ったら完成です。 入れる順番としては、一番下に小松菜の芯、その上にもやし、もやしの上に豆腐、中央に小松菜の葉っぱというように乗せるときれいですよ。 このレシピの感想 最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。 お手軽度 ★★★☆☆ 美味しさ ★★★★★ 食費が安く済むか ★★★☆☆ 子供向きかどうか ★☆☆☆☆ 豆板醤が結構入るので、小さいお子さんには向いていません。 小学生中学年くらいからなら食べられるかも・・。 より本格的な味にしたい場合はすった花椒や豆鼓を入れるといいです。 豆板醤を炒めるタイミングで一緒に入れるか、花椒は仕上げにかけるのもおすすめ。 Nami スパイシーな味が食欲をそそる味です!
1 小松菜は塩少々を加えた湯でサッとゆで、冷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。 2 豆腐は2cm角に切ってざるにのせ、水けをきる。 3 フライパンにごま大さじ1を熱し、豆板醤を入れて炒め、香りが出てきたらひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。 4 3 に【A】の材料を加えていため合わせ、酒・しょうゆ各大さじ1とスープ、 2 の豆腐を加えて2~3分間煮る。 5 【水溶きかたくり粉】を回し入れてとろみをつけ、 1 の小松菜を混ぜて皿に盛る。
☆常に補償があることを確認しておきましょう!
個人賠償責任保険とは? 個人またはその家族が、日常生活で誤って他人にケガをさせてしまったり、他人のモノを壊してしまったりして、法律上の損害賠償責任を負った場合の損害を補償する保険です。 補償の対象となる事故例は、次のとおりです。他人の「身体」や「モノ」に損害を与えた場合が対象となりますので、他人への名誉を傷つけたり、プライバシーを侵害したりしたといったケースは補償の対象外となります。 1. お店で、代金を支払う前に商品を落とし、壊してしまった。 2. 飼い犬を散歩中、飼い犬が他人をかんでケガをさせてしまった。 3. 野球のバットを振っていたら、そばにいた人にケガをさせてしまった。 4. 誤ってベランダから鉢植えを落とし、駐車中の他人の車にキズをつけてしまった。 5. 子供のいる家庭におすすめ！「個人賠償責任保険」とは？ | 生活クラブ共済連. 自転車に乗っていて、歩行者をはねてしまった。 特約(オプション)として加入する場合が多い! 火災保険や傷害保険、自動車保険などの特約(オプション)として加入する場合が多くなっています。例えば、保険期間1年、保険金額1億円に設定して加入しても、年間保険料は数千円程度の場合があり、加入しやすいところにも特徴があります。 子どもも補償の対象になります! 「生計を共にする同居の親族」が補償の対象になるので、世帯主(例:お父さん)が個人賠償責任保険に加入すれば、同居している子どもも補償の対象になります。また、同居していない子どもでも、親から仕送りを受けていて、まだ結婚したことがない場合については補償の対象になります。なお、「生計を共にする同居の親族」に限定しないで、「同居の親族」であれば補償の対象になる保険商品もあります。
重複加入 個人賠償責任保険は、月々の負担額が少ないことから、火災保険やクレジットカードの特約として付帯してもつい忘れがちです。そのため、重複加入が起こりやすくなってしまいます。 たとえ重複して個人賠償責任保険に加入したとしても、 1つの個人賠償責任保険による賠償金しか支払われないため、単純に毎月無駄な保険料を支払っていること となります。 さらに、 生計をともにする同居家族のうち、2人以上が個人賠償責任保険に加入していた場合も重複加入 です。今一度、自分が重複加入をしてしまっていないか、家族同士で重複加入をしてしまっていないかを確認しましょう。 3. 個人賠償責任保険の加入方法 個人賠償責任保険は、単品で契約するのではなく、 自動車保険や火災保険、さらにクレジットカードや共済などの特約として加入することが一般 的です。また基本的に、 現在すでに加入している保険や共済に個人賠償責任保険の特約を追加することも可能 となっています。 今後何らかの保険や共済への加入を検討しているのであれば、そのときに特約を付帯すること、検討していない場合は、現在加入している保険や共済に特約を追加することをおすすめします。 3-1. 【注意】保険の見直しによる個人賠償責任保険の消滅について 個人賠償責任保険は保険・共済・クレジットカードなどに特約として付帯されるものであるため、 各保険の見直しや契約終了に伴い、個人賠償責任保険も消滅してしまいます。 保険の見直しによる個人賠償責任保険の消滅例 ● 新たな自動車保険への乗り換え ● 共済保険への乗り換え ● クレジットカードの解約 「保険の見直しやサービスの解約により、知らず知らずのうちに個人賠償責任保険が消滅していまっていた」ということにはならないよう、 どの保険に個人賠償責任特約が付帯されているのかをきちんと把握しておきましょう。 まとめ ここまで、個人賠償責任保険の概要・補償対象となる事故例とならない事故例・加入前にチェックしておきたいポイント・加入方法について詳しく解説しました。 個人賠償責任は、日常生活で起こり得るトラブルや事故に対応できる、法律上の損害賠償責任を補償する保険です。遊び盛りでわんぱくな子供は、損害賠償責任を負うトラブルを起こしがちなため、必須の保険と言っても過言ではありません。 個人賠償責任は、知らず知らずのうちに重複加入してしまっているケースも多々あります。ここまでの内容を参考に、まずは一度、自分や同居家族に重複加入が起きていないかを確認してみてください。 👉コープ共済 賠償責任保険についての資料請求などは こちらをごらんください
個人賠償責任保険、入っていますか?日常生活で他人に対しての賠償が発生した時、子供・家庭を守ってくれる心強い保険です。他の保険の特約として契約できる保険で家族全員が補償の対象となり、出費も小さくいざというときに役立ちます。実際、どんな時に保険使うことになるのでしょうか。体験談を交えてご紹介します 個人賠償責任保険とは?どんな事故に備えられるの? 個人賠償責任保険とは、個人またはその家族が、日常生活で他人にケガをさせてしまったり、他人の物を壊してしまったりした時に助けてくれる保険です。 その事故によって発生した損害賠償金や弁護士費用などを補償してくれます。 火災保険や傷害保険、自動車保険などの特約として契約することができます。 個人賠償責任保険で補償される事故 実際この保険で補償される事故はどんなものがあるのでしょうか。例を見てみましょう。 事例 駐車場に停めてある他人の車に傷をつけた 自転車で走行中に人にぶつかって怪我をさせた(後遺障害を負わせてしまった、死亡させてしまった) 誤ってお店の商品を落として壊してしまった ケンカをして相手の子供に怪我を負わせてしまった おもちゃを振り回していて誤って友達を怪我させた 窓から誤って物を落として、下を歩いていた人に怪我を負わせてしまった ※保険会社によって違いはありますが、ケンカによる怪我などの補償は、子供が小さい時に限られます。 どうやって入るの? 個人賠償責任保険とは 火災保険. 個人賠償責任保険は一般的に他の保険に特約として付いています。もしすでにあなたが積立型の火災保険や自動車保険、傷害保険に入っていれば、個人賠償責任保険の特約をつけているかもしれません。またクレジットカードにも付帯されている場合も多くあります。 加入を考えている方は、まずご自身やご家族が加入されている保険、所有されているクレジットカードを確認するのがいいでしょう。 保険の対象は? 個人 配偶者 同居している親族 生計を一にする別居の未婚の子(仕送りを受けている学生など) 個人賠賠償責任保険の特徴として「対象となる人の範囲が広い」ことが挙げられます。 個人責任賠償保険には、家族型というものがないので、家族の中で一人が入っていれば、家族の全員が保険の対象になるということです。お子さんももちろん対象です! 月にいくらかかるの? おおよその目安としては、保険金額1億円で火災保険などに特約で加入する場合は月120円ほどです。100円弱でもしもの時1億円の保証があると思うと、どこか安心できますよね!