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こんにちは!『ちはるハートクリニック』顧問の野田義人です。 僕は、一部の方に「のだオバさん」と呼ばれています。なぜオジさんなのに「オバさん」なのか! ?それは… お花が好きで写真を撮りまくっていたら、「あいつ、オジさんのくせにオバさんっぽいな!」と噂になり… 「のだオバさん」というアダ名になりました(笑) 住んでいる長野県茅野市は、昼夜の寒暖差があって花がキレイなんです♪ そんな僕もアラフィフで、前髪も気になるお年頃。女性ホルモンが減少しているのでしょうか??? (T ^ T) ということで、僕の体がどうなっているのか?検査してみました! エクオール検査(ソイチェック) 4180円(税込) こちらの検査は、女性ホルモンのはたらきを助ける物質『エクオール』が体内でつくられているか測定するものです。 <日本人の 50 %はエクオールがつくれない! 大塚製薬 ソイチェック モニター 口コミ. ?> 女性ホルモンには、「大豆イソフラボンが良い」って聞いたことありますよね! ?じゃあ納豆をたくさん食べれば良いじゃん!って思いましたが…そう簡単にはいかないそうです。 エストロゲン(女性ホルモン)によく似たはたらきをする『エクオール』は、大豆製品に含まれる大豆イソフラボンの一つ「ダイゼイン」が、腸内細菌によって代謝されてつくられるそうです。 冊子『女性ホルモンの変化がもたらす症状の予防と治療』より …ですが、困ったことに、『エクオール』をつくる腸内細菌は全ての人に存在するわけではなく、日本人で5割程度と言われています。マジか!!!ボ、ボクに腸内細菌さんはいらっしゃるのでしょうか??? ちなみにエクオールの具体的な効果はこちら。 『エクオール検査キット』より あっ!あるじゃないですか〜『 A G A の予防』 (^-^) 『メタボ改善』も!ステキです ✨ 腸内細菌さん!どうか僕の中にいてくださいね〜 <検査してみました!> キットの内容物は、以下の通りです。 ・エクオール検査について(説明書) ・検査の手順(本書) ・採尿キット ・返送用封筒 手順としては、採尿の前日に、以下の大豆製品のいずれかを摂ります。 ・納豆なら1パック程度 ・豆腐なら半丁程度 ・豆乳なら 200cc 程度 そして翌日、朝一番で採尿します。 こちらは採尿キットです。 透明の筒を引っ張り出して尿を1 cm ほど溜めて返送用封筒で送れば O K !超簡単です。 <検査結果は!
【掲載誌】 雑誌名:「Journal of Obstetrics and Gynaecology Research」 アジアオセアニアの産婦人科領域の専門誌 論文名:Premenstrual symptoms interference and equol production status in Japanese collegiate athletes: A cross-sectional study(大学女性アスリートにおける月経前症状によるパフォーマンス障害とエクオール産生能との関連性:横断的研究) 著 者:武田卓(近畿大学東洋医学研究所)、上野友美(大塚製薬佐賀栄養製品研究所)、内山成人(大塚製薬佐賀栄養製品研究所)、椎名昌美(近畿大学東洋医学研究所) 【参考リンク】 PMS・PMDDで治療を受けている女性はエクオール産生者の割合が低い|エクオール非産生者は産生者に比べPMS・PMDD のリスクが約2. 4倍 日本の女性は更年期症状やPMSなどの女性特有の症状に対しての自覚率が低い 【エクオール 関連記事】 体脂肪・内臓脂肪面積・動脈硬化…エクオールに生活習慣病リスク低減の可能性 エクオールの効果|エクオールを作れる人、作れない人の違いとは?|#世界一受けたい授業 【#その原因Xにあり】名医が更年期障害を改善SP|女性ホルモン低下を救うエクオール|男性更年期障害の改善方法 エクオール(EQUOL サプリ)が更年期(更年期障害)症状の軽減に役立つ 【関連記事】 スポーツ栄養では魚の油に含まれるDHA・EPAを摂取することが世界的トレンドに なぜスポーツに休養が必要か?|高校スポーツ界でも休養日を設ける学校が増えている ドーピングに関する禁止表国際基準が変更 アスリートは「南天」を含む漢方薬、のど飴、市販薬、サプリに注意
料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。日に日に暖かくなり、山菜やアブラナ科のお野菜、新玉ねぎ、春キャベツ、新じゃがなどなど、春の新野菜が出回っていますね!今回は、そんな春野菜の中の「新玉ねぎ」を使った、お手軽スープをご紹介します。 このレシピを試すのにかかる時間 約20分 このレシピを試すのにかかる金額 約140円(2人分) 春に出回る新玉ねぎ 春に出回る新玉ねぎは、収穫したらそのまま出荷されるので、甘くて柔らかく、みずみずしいのが特徴です。 普段見かける通常の玉ねぎは、保存性を高くするため、1ヶ月ほど乾燥させてから出荷されます。固くて実の締まりの良いのが特徴です。 丸ごと新玉ねぎのオニオングラタンスープ・レシピ 今の時期しか味わえない新玉ねぎは、水分を多く含んでいるのですぐに火が通り、甘くとろんととろける美味しさです。 今回ご紹介するオニオングラタンスープは、そんな特性を生かして作る、とっても簡単に出来て絶品、新玉ねぎを丸ごと味わえる、食べるスープです。 作り方はとっても簡単!新玉ねぎをレンジで加熱して柔らかくしておいてから、コンソメスープを注いでチーズを乗せ、トースターで焼くだけです。 甘くてとろける新玉ねぎは、とろ〜りとろけるチーズとの相性抜群です! 材料(2人分) 新玉ねぎ 2個 水 250ml コンソメ顆粒 大さじ1杯(または、コンソメキューブ 1個) 塩コショウ 少々 とろけるスライスチーズ 2枚 パセリ(みじん切り) 少々 作り方 michill ① 新玉ねぎの上下を切り落として皮をむき、耐熱のスープボウルに入れて、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで7分加熱します。 ※手で押してみて、新玉ねぎが柔らかくなるまで加熱して下さい。(熱いので気を付けて下さいね。) michill ② 水を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したらコンソメ顆粒を加えて塩コショウで味を整え、①のスープボウルに注ぎ、新玉ねぎの上に、とろけるスライスチーズを乗せます。 michill ③ 余熱したトースターに入れ、とろけるスライスチーズがとろけて、こんがりと焼き色が付くまで10分程加熱します。 michill ④ 仕上げにパセリを散らしたら、出来上がりです! 今回は、時短で作れるように、レンジで加熱して、トースターで焼く方法をご紹介しましたが、時間のある時は、オーブンでじっくり加熱すると、新玉ねぎの美味しさを存分に引き出した、美味しいオニオングラタンスープを味わえます。生活スタイルに合わせて調理法を選んで下さいね。 新玉ねぎが出回る今時期はぜひ、丸ごとオニオングラタンスープを作って新玉ねぎの美味しさを味わってみて下さい。
レンジで簡単に作れるのに、まるでオニオングラタンスープのような味わいに! とろける丸ごと新玉ねぎのスープのレシピです。 材料 新玉ねぎ 2個 水 大さじ1 A水 380ml A顆粒コンソメ 大さじ1/2 A醤油 小さじ1 塩、コショウ 適量 スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚 オリーブオイル 適量 粗挽き黒コショウ 適量 調理時間: 10分 調理道具: 電子レンジ 保存期間: 3日 作り方 1. 新玉ねぎの皮をむき、上下を切り落として上から1. 新玉ねぎを使って！オニオングラタンスープ 作り方・レシピ | クラシル. 5cm位まで十字に切り込みを入れたら、更に十字に切り込みを入れたら耐熱容器(もしくは耐熱ボウル)に入れて水をかけてずらして蓋をし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジで7分加熱する。 ※玉ねぎを使用する場合は8分加熱してください。 2. Aを加えてずらして蓋をし(もしくはふんわりラップし)、600Wのレンジでスープが温まるまで4〜5分加熱する。 3. 塩、コショウで味を調える 冷蔵庫で保存し、3日間を目安に食べ切って下さい。 4. 食べる時に温め直してバターを溶かし、器に盛ってチーズをのせ、オリーブオイルをかけて粗挽き黒コショウふる。
そうした体験がきっかけになって、プチマクロの習慣があなたにとって良い変化として受け入れられたならうれしいです。 レシピ監修 西邨 マユミ[Mayumi Nishimura] マクロビオティック・ヘルス・コーチ/パーソナル・シェフ/日本パーソナルシェフ協会 顧問/一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ) アドバイザー、一般社団法人ChefooDoメンバー 1982年に単身渡米、マクロビオティックの世界的権威である久司道夫氏に師事。その後、アメリカのマサチューセッツ州クシインスティテュートベケット校の設立に参加し、同校の料理主任および料理講師に就任。同時に、がん患者や子どものために食事を作る経験を通して、また働く女性でも無理なく続けられるよう、時代のニーズに合ったマクロビオティックのあり方を「プチマクロ」提唱・実践している。 2001年より通算10年間にわたり歌手マドンナ一家のパーソナル・シェフを務め、ワールドツアーに参加。その他にも多くのセレブリティに食事を提供してきた。現在は国内外においてマクロビオティック・コーチ、パーソナル・シェフとして精力的に活動中。 【著書】 『正しい食欲のつくり方』(ワニブックス) 『心とカラダを整えるスムージー&スムージー』(講談社) 『おいしい奇跡!LOVEプチマクロ』(マガジンハウス)ほか ◆西邨マユミさんの著書をチェック! 本の通販はこちら(mibon本の通販by未来屋書店) 電子書籍はこちら(mibon電子書籍by未来屋書店) 「今月のマクロビスープ」記事一覧 ※このページに掲載している情報は、2018年5月2日時点のものです。 ※商品情報を掲載している場合、価格やパッケージが変更となる場合がございますのでご了承ください。 ※商品が在庫切れ、販売終了となった場合などに、リンク先のページが正しく表示されない場合がございますのでご了承ください。
テレビ番組 2021. 03. 16 2021年3月16日放送のNHK『あさイチ』"クイズとくもり"は 甘くてシャキシャキ「新玉ねぎ」活用術 。こちらのページではその中で紹介された 「新たまねぎのオニオングラタンスープ風」 についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら! 甘くてシャキシャキ「新玉ねぎ」活用術 今が旬!この時期にしか出回らない「新たまねぎ」。辛みが少なく、みずみずしいのが特徴です。今日は新玉ねぎの甘さとみずみずしさを活かしたレシピが続々登場! 新たまねぎのオニオングラタンスープ風 (出典: 材料 (1人分) 新玉ねぎ 1個 顆粒コンソメ 小さじ3/4 ベーコン(ハーフサイズ) 2枚 水 100ml バゲット(うす切り) 1枚 スライスチーズ 1枚 パセリ 適量 作り方 新たまねぎの頭と根の部分を落とす。 頭の部分に「米」の字に 深さ2~3分目まで切り込み を入れる。 切り込みを深く入れると玉ねぎの水分が飛んでしまう 新玉ねぎが丸ごと入る底の深い耐熱皿に入れ、水(100ml)顆粒コンソメ(小さじ3/4)を入れる。 小さく切ったベーコン(2枚)を散らす。 ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。 玉ねぎを裏返し、バゲット(1枚)をちぎってのせる。 スライスチーズ(1枚)をかける。 再びラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。 仕上げにパセリをかけたら完成! その他紹介されたレシピ 『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓ ▼ NHK「あさイチ」 月曜~金曜 8時15分~9時55分 出演:博多大吉,博多華丸,駒村多恵,副島淳 語り:日髙のり子 ゲスト:安田顕 【あさイチ】「新たまねぎのオニオングラタンスープ風」の作り方/クイズとくもり
2021年4月15日のNHK『 あさイチ 』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「 シーフード入りオニオングラタンスープ 」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは調理師専門学校の講師を務める、大野文彦さん。新玉ねぎの甘味を活かし、シーフードと合わせた贅沢なオニオングラタンスープです。 シーフード入りオニオングラタンスープのレシピ 調理師専門学校講師の大野文彦さんが教えてくれたのは、みずみずしくて甘い新玉ねぎをシーフードと合わせたオニオングラタンスープ!