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教えて!住まいの先生とは Q 時計がどうしても進みます 昔から使っている針の掛け時計があるんですが 何度時間直しても進みます なぜなんでしょうか? また祖母の家の時計は遅れる時計があるそうです なぜでしょうか?
A :多くの場合、1週間巻きが普通です。「A WEEK」とか「EIGHT DAY」(8日目に巻くという意味)とかの表記はそれです。そのほか14日巻き、21日巻き、30日巻き、60日巻きとかあります。でもそれは一応の目安と考えたほうがよいでしょう。1週間巻きでも、時計によっては5日くらいしかもたないものもありますし、1週間以上のものもあります。また季節(温度・湿度)や環境によっても変わることがあります。ご自分の古時計さんがどんな調子なのかを観察しながら、きげんよく元気に動いてくれるよう手をかけてあげるのがいちばんです。 Q :毎日巻くのはダメ? A :ゼンマイ巻くのが好きだから毎日でも巻きたい、という方もおられます。もちろんそれでもOKです。2~3日毎に巻くのでも、お好きにしていただいて結構です。止まってしまうと、また時刻合わせが必要になりますので、こまめに早め早めに巻くのは良いと思います。 Q :針の逆回しはダメ? A :時針(短針)は軸にはめてあるだけですから、どちらにも回ります(ゆるんできた時は、時針の根元?を奥へ押し込んでください)。でも、分針(長針)は内部の機械と直結していますので、逆回しをすると無理がかかり壊れます。 Q :針とボンボンの数が合わない? A :振り子の左上のほうに、機械のほうから細い針金が下がっていませんか?それを静かに上に押し上げてみてください。ボンボンの数が一つ進みます。ただし、分針が9から12の間にあるときは、一度12まで回してボンボンを鳴らしてから、先の作業を行ってください。(理由は長くなるので省略します。詳しく知りたい方はお尋ねください。) また、針金が下がっていない時計は、別の方式です。分針を一度12までもっていってボンボン鳴らし、そのあと静かに9の位置くらいまで「コチ」という音がするまで逆回しします。その後再び12まで進めますと、ボンボンが進みます。それを繰り返します。 うずりん堂の古時計にはすべて、そのへんについての詳しい説明書をお付けしています。 Q :すぐに止まってしまう? A :古時計はとても繊細です。環境にとても左右されます。とくにケースの傾きには敏感で、ほんの少しの傾きでも止まってしまう場合があります。すぐに止まってしまう時には、まず傾きをチェックしてみてください。傾きの調整は音で行います。カチコチ(チクタクでも、カタコトでもよいのですが)という音が均等に同じ長さで聞こえるように調整します。カーチコチとかカチコーチとならないように。慣れないうちは難しいかもしれませんね。ケースの下部を両手で持って、左右に1mm単位くらいで動かして、ベストポジションを見つけてください。さらに左右の傾きだけでなく、前後の傾き(横から見た傾き)も大事です。 うずりん堂では、この問題を解決するために、小さな円盤状の水平器を取り付けることにしました。レストア後の調整時に、もっともよい状態をキープできるようにこの水平器を取り付けます。お使いになる人は、時計を掛けた後、水平器の気泡が中心にくるようにケースを動かすだけでOKです。 Q :他に止まる原因は?
^#)。 でも時計ですから時間を刻みますし、時刻を知らせてくれます。ただ電波時計などのような高い精度はないということです。具体的な話をしますと、一日に2~3分のズレくらいはあって当たり前だと思っていただければと思います。これももちろん個人差?があります。とても精度の高いものもあれば、すぐに狂うものもあります。自分の相棒である古時計さんの個性を知って、楽しく付き合っていただければ最高です(^^;)。 Q :時間が進みすぎる、遅れすぎる…? A :一日に2~3分という話をしましたが、それ以上に進んだり遅れたりするようでしたら、少し調整をしましょう。振り子は長さが問題になります。長さが長いほど、一振りにかかる時間は長くなります。反対に短ければ短いほど、一振りの時間は早くなります。ですから、時計が進みすぎるときは、振り子の玉を少し下げて、振り子全体の長さを長くしてやればよいのです。遅れるときは反対に、振り玉を上げて短くしてやればよいのです。上げ下げは玉の下にあるネジを回します。どれだけ動かせばよいかは、ご自分で実際に上げたり下げたりやってみてください。ある程度の精度がある時計なら、一度最適な位置を見つければ、けっこう狂わないものです。 Q :ゼンマイを巻くと早くなり、緩むとだんだん遅くなる…? A :ゼンマイを一杯に巻いた直後は時間が合っていても、ゼンマイがのびてくるにしたがって遅れてくるということは普通にあります。もちろん機械の設計者は、できるだけそうならないような時計を作ろうとしているはずですが、明治・大正・昭和初期の古時計たちには限界があります。今うずりん堂加賀店の珈琲室に掛けてある精工舎の24インチの大きな丸型の時計などは、巻いた後はどんどん進み、緩んでくるとだんだん遅れてきます。困ったものですが、そういう個性を持った古時計さんであると受け止めて楽しんでいます。 Q :ゼンマイのトラブルって…? A :ゼンマイは時計の原動力です。何らかの原因でゼンマイが機能しなければ時計は止まります。 ・ゼンマイ切れ ゼンマイは突然切れることがあります。何十年も使っていれば次第に劣化して、細かなヒビなどが入り、それが何かの拍子に切れることがあります。「巻きすぎて切れた」という人がいますが、それは切れかかっていたものに力が加わったために切れたのです。正常なゼンマイはどんな力持ちでも引きちぎったりはできません。 ⇒ゼンマイの交換が必要です。 ・ゼンマイのコハゼ外れ ゼンマイが逆戻りしないように止めているコハゼと呼んでいる爪があります。この爪を押さえているバネが切れたり外れたりして、コハゼが機能しなくなると、ゼンマイは切れたときと同じように勢いよくバーンと弾けます。 ⇒コハゼの修理が必要です。 ・ゼンマイが巻いてない・・・!
ホーム | 初めての古時計♪Q&A♪ ● 初めて古時計さんとのお付き合いを考えておられる方は、何かと分からない事だらけだと思います。うずりん堂がこれまでにお聞きしてきた質問などをもとにして、Q&Aでまとめてみます。 ● すっごい入口付近の話からはじめます(^^)。順番は思いつくままです。 ★古時計ってなんだ~?★ Q :「古時計」って、「ふるどけい」? A :「古時計」で検索すると、あの有名な歌「おじいさんの時計」がいっぱいヒットしてきます。あの歌詞に出てくるのは「大~きなのっぽのふるどけい~♪」ですね。読み方は何でもいいんです。「こどけい」と読む人もいますが、ボクは「ことけい」と読んでいます。「古民家」と書いて「こみんか」と読むのと同じかなと。 Q :古時計って、いつの時代のもの? A :明確な規定などないと思います。でも一応、明治以前の和時計から、1970年頃までの機械式時計をさすと思えばいいのではないでしょうか。 Q :機械式というのは? A :今の時計は電池や電気で動くのがふつうですが、それより前は、ゼンマイや錘(おもり)で動いていました。電気をまったく使わない時計を機械式と言っています。 Q :ゼンマイって、何? A :弾く性質のある金属の板を渦巻き状にしたバネです。山菜の薇(ぜんまい)に形が似ているので、そう呼ばれました。ボクが子供のころは、おもちゃといえばゼンマイで動くものが普通でした。今の子供たちは「ぜんまいざむらい」は知ってますが、あの頭の上に付いているカギでギーギーとゼンマイを巻くことは知らないのかもしれませんね。 Q :ゼンマイを巻く穴はどうして2つ? A :普通の古時計には、ゼンマイが2つ使われています。右側が針を動かすためのゼンマイ。左側がボンボンという音を打たせるためのゼンマイです。それで文字盤には左右に2つカギを入れる穴があります。ボンボンを打たない時計は、穴が1つです。また穴が3つのものもあります。ウエストミンスター打ちという「キ~ン、コ~ン、カ~ン、コ~ン」というメロディ打ちの時計です。 Q :なぜ振り子を使うの? A :振り子には、長さが同じであれば、ふり幅が変わってもその周期(1回振れる時間)は変わらないという性質があります。それを利用して、機械を一定のリズムで動くように調節する役割をしているのです。 Q :実用になるの? A :「実用」って何かが問題だと思います(^^;)。今の時代では秒単位でものごとが動くのですから、それを正確に計るにはクオーツか電波時計でないと、実用にはならないでしょうね。でも古時計は秒単位など関係ありません。明治大正昭和初期。バスや電車が10分くらい遅れても、何も問題にならないような時代。テレビだって、1日に何時間もテストパターンっていう静止画を延々と映していた時代。そんな時代の中では、ボンボン時計はまさしく実用品でした。 古時計は時間を正確に計るための道具ではありません。古時計は、時間の流れをゆっくり楽しむための相棒です。 でも言っておきましょう。秒単位で時間を細切れにしている現代人のほうが異常なのだと。ボンボンを聞きながら汽車を待ち、振り子をながめながら「授業はやく終わらないかな~」ってほおづえをついていた頃が、ほんとうの人間らしい暮らしだったのだと。 最後にひと言。本当は結構正確に動くものですよ。 ★扱い方、むつかしそ~?★ Q :ゼンマイは何日に1回巻けばいい?
最近は毎朝バナナを食べていて、家には常にバナナがある状態。 Sutisa Sudo/BuzzFeed いつもこのように置いて保存しているんですけど… この保存方法、めちゃくちゃ痛むよね…。 机に置くと下に面した部分が重さで潰れたり、早く傷んでしまったりで悩ましい… そこでダイソーでこんなモノを買ってきました!! 「バナナスタンド」です。お値段は110円。 バナナをつるして保存できるアイテムです。 このように吊るして保存すれば、バナナが重みで傷んだりしてしまうのを抑えてくれます! 揺らしてみましたが、意外と倒れない。バランス感覚はバツグンですね。 けっこう揺らしてるけど、安定感すごい。 細身だけどちゃんと丈夫な作りで、4本のバナナをしっかり支えてくれています。 見た目もシンプルでコンパクト。 バナナの保存方法に困っている方、おすすめです! 便利さ★★★★☆ 丈夫さ★★★★☆ デザイン ★★★☆☆ コスパ ★★★★★ スタンド系だとニトリの「ポリ袋スタンド」もおすすめです! BuzzFeed 名前の通り、袋をかぶせれば即席のゴミ入れとして使えます。さびにくいステンレス製なので、シンクに置いても大丈夫! ドリンクボトルやペットボトル、牛乳パックなどを乾かすのにも役立ちます。 底の部分に隙間があるので、口が浮いて衛生的! バナナ大学 - バナナの情報総合サイト -. ちなみに、使わないときはたたんでおけるので場所も取りません。 値段は508円です。丈夫だし、使い勝手もいいしでかなりコスパ高め! 便利さ★★★★☆ デザイン ★★★★★ コスパ ★★★★☆
大丈夫であることが多いです。 1本ずつくるんで、冷蔵庫などの涼しい場所に保存してあったときは、外側が黒く変わってしまっても、中の色が変わることはほぼありません。野菜室で上手に保存できると、10日くらいは大丈夫ですよ。 ただ、温かい場所に置いてあった場合には、中身も熟して柔らかくなってしまうことが多いので、注意が必要です。 ■バナナの冷凍保存方法 © バナナは、冷凍庫に入れて保存できるのでしょうか。正しい方法で冷凍保存すれば、もちろんおいしく食べられます!
気をつけたい 夏と冬の保存 夏場の保存 気温が高い夏は冬よりも早く追熟が進みます。食べごろになったら、前述したような冷蔵庫の野菜室での保存もよいでしょう。冷蔵庫の中では追熟しないので、お好みの熟度になったバナナを冷やします。バナナがほどよく冷えて暑い時期に美味しく食べられます。 夏場は冷凍庫での保存も併用するとよいでしょう。冷凍保存については下記を参考にしてください。 バナナの冷凍保存 長期保存に優れていて夏にもピッタリです。 お好みの状態に熟してから皮をむき、1本ずつラップに包んで冷凍庫で凍らせましょう。凍ったバナナをアイスバナナとして味わうのもよいですし、牛乳などとミキサーにかけてスムージーにするのもおすすめです。 ただし、完全に解凍するとやわらかくなり過ぎてしまうのでおすすめできません。 冬場の保存 バナナは13. 5℃以下になると追熟が止まります。気温が低い冬場は、リビングやダイニングなどの比較的冷えにくい場所での保存がおすすめです。新聞紙や布に包んで保存するのもよいでしょう。 バナナは常温保存が適切ですが、 夏の暑い時期は 冷蔵庫をうまく活用するのがおすすめです。 冬の寒い時期は、リビングやダイニングなどの 比較的冷えにくい場所におくのが良いでしょう。 保存する場所、 傷みにくい置き方などに気をつけて バナナを長く楽しみましょう! 監修:木内 苑子 大妻女子大学管理栄養士専攻を卒業後、管理栄養士免許を取得。 現在は、織田栄養専門学校で講師を務める。 専門分野は、調理学(調理科学)・調理実習・給食実習。
#バナナ #保存方法 #料理ハウツー 管理栄養士・フードコーディネーター。給食委託会社において産業給食、保育園給食などの献立作成及び給食管理、栄養相談など経験したのち、料理研究家のアシスタントとしてレシピ開発、料理講師、テレビや書籍の撮影アシスタントなどとして活動。その後、レシピサイト運営会社において管理栄養士として勤務後独立。 【管理栄養士が解説】栄養価が高く価格もお手頃なバナナは、朝食やおやつに食べたいフルーツの一つ。熟れすぎてしまう前に冷凍しておけば、長持ちさせることもできます。バナナの冷凍・解凍方法などについて管理栄養士が紹介します。 目次 目次をすべて見る バナナは冷凍できる? 買ってきたバナナを食べきれずにおいていたら、皮に黒い斑点が出てしまった。そんな経験ありませんか?でも大丈夫。無駄にしてしまったと諦めないでください。 皮にある黒い斑点部分は「スウィートスポット 」または「シュガースポット」といって、バナナが熟成して甘くなった目印。つまり食べごろのサインなのです。 皮に黒い斑点が出ている状態のバナナは甘みが増しているだけでなく、抗酸化作用のあるポリフェノールの量も増している状態。「腐ってしまったのかな?」と諦めてしまうのはもったいないです! すぐに食べてしまえると良いのですが、とはいっても、すぐに食べられないときもありますよね。そんなときもご安心を。バナナは冷凍が可能です。 バナナは冷凍しても味が損なわれにくい果物 なので、食べきれないときは冷凍すると無駄になりません。 バナナの冷凍方法 皮はむく?むかない? 常温? 冷蔵? 冷凍? 「バナナの保存」のコツとは? | 東京ガス ウチコト. バナナを皮ごと冷凍して、皮ごと食べたりバナナジュースにしたりする方法もありますが、皮には農薬がついている場合があるのでご注意を。皮ごと食べることを想定して冷凍する場合は、よく洗ってから冷凍することをおすすめします。皮ごと冷凍すると食べるときにむくのが大変なので、 皮を食べない場合はむいてから冷凍しましょう。 冷凍するときは切る?
バナナの保存はどれが正解なの? PIXTA バナナはどのように保存するのがよいのでしょうか。 「冷蔵はだめ」とか「常温だと追熟が早い」など・・・。どこに、どう保存すればいいのか迷いますよね。 実は、ほんのちょっと工夫をすれば、バナナは「常温」「冷蔵」「冷凍」どの環境でも保存が可能なんです。ここでは、おいしく長持ちさせるバナナの保存方法をご紹介します。 【バナナの保存方法】一番のおすすめは○○保存!? 買ってきたバナナをすぐに冷蔵庫に入れてしまう人も多いのでは? 実は、バナナの保存に適した温度は約15〜20℃。南国育ちのバナナは、常温で風通しの良い環境での保存がオススメなのです。 【バナナの常温保存】バナナの置き方に注意して! 定番バナナスタンドでインテリアにも? バナナスタンドにバナナを吊る保存方法です。バナナを机などに直置きすると、底面にふれている部分に負荷がかかり、傷みが進んでしまいます。吊るしておくことで部分的に負荷がかかるのを防いで、傷むスピードを遅らせることができます。インテリアにもなるので、一石二鳥ですよ! バナナスタンドがない場合は、置き方を工夫して! 上で説明したように、直置きすると触れている部分から早く傷んでしまうもの。そんな状況を防ぐために、吊るせないときはバナナを山型に伏せて置くのも手段の一つです。 バナナを房から切り離して1本1本に バナナは自らエチレンガス(熟成を促すガス)を発生させます。房に何本もバナナがついている状態では、密接している他のバナナにもエチレンガスの影響が出て、熟すのを早めてしまうのだとか。そのため、1本1本を切り離すことで、バナナ全体が熟すスピードを緩やかにすることができるそうですよ。 【バナナの冷蔵保存】南国育ちのバナナは13℃以下での保存は向かない? 「冷蔵庫でバナナを保存すると、黒くなる」と聞いたことがある方も多いのでは? バナナは13℃以下での保存は向かないと言われています。南国で育ったバナナにとって寒い場所での保存は、低温障害によって色が黒くなってしまったり、品質が劣化してしまうのだそう。ただし、バナナの状態や保存方法によっては、冷蔵庫で保存が可能な場合もあります。 バナナを新聞紙に包み冷蔵庫の野菜室へ バナナを新聞紙で包めば、冷蔵庫(野菜室)でも保存が可能だそうです。新聞紙で包むことで冷気を避け、空気に触れるのを防いで長持ちさせることができるのだそう。ただし温度が低過ぎたり、長期間の保存は向かないので気をつけましょう。 ※バナナは13℃以下になると熟成が止まってしまうので、バナナに茶色〜黒の斑点(シュガースポット)が出た後の保存がオススメです。 【バナナの冷凍保存】冷凍で長期保存も可能!?
しらすは冷凍すると便利に使うことができるのをご存知ですか?
バナナは冷凍保存もできるんです。冷凍する際は、以下の方法がおすすめですよ。 ・1本ずつ皮をむいて、ラップに包んで保存する。 ・一口大に切って、重ならないようにタッパーに並べて冷凍する(製氷皿を利用するのもおすすめです) 冷凍バナナの活用方法は? 冷凍バナナは凍ったまま食べてもおいしいので、お子さんのおやつにもおすすめです。凍ったバナナをジュースやスムージーなどの材料にするのも、手軽に使えていいですね。 このバナナ、食べられる? それでもバナナが古くなってしまったら・・・。 バナナの果肉まで黒くなっていたら・・・ バナナの果肉が黒くなるのは、生産地から輸送する際の衝撃やダメージ、過熟、腐敗などが原因のようです。味や食感も劣化していることが多いので、少しでも不安を感じたら食べるのはやめておきましょう。 バナナの軸の部分が白くなっている? バナナの軸が白くなっているのはカビの可能性が高いようです。購入したバナナは、早いうちに袋から外して風通しを良くするとカビ防止になるので、ぜひ試してみてください。 バナナの美味しい食べ頃は? バナナは熟成するほど、青→黄色→茶色と皮の色が変化していきます。こうした皮の色の変化から食べ頃を判断する基準として、バナナのカラーチャートというものがあるんです。各段階のカラーチャートの中で、食べ頃の状態のものを順番にご紹介します。 グリーンチップ 先端が若干青くなっているバナナです。店頭に並んだばかりの時は、この「グリーンチップ」と言われる状態のものが多いのだとか。 フルイエロー 全体が熟成して黄色くなった状態です。甘みもあり、バナナらしい味わいを十分楽しめます。 スター 表面に茶色い斑点(シュガースポット)が所々に出ている状態です。深い甘みと芳醇な香りが味わえます。 ダップル スターがさらに熟成すると、このダップルという状態になります。シュガースポットが全体に現れ、全体が茶色くなります。バナナの熟成の最終段階です。 バナナは携帯にも便利?