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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「しいたけ入り肉団子の春雨入りスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 しいたけを細かくみじん切りにして、鶏ひき肉と混ぜ合わせて肉団子にし、中華風のスープに入れました。春雨の食感とジューシーな肉団子がとてもよく合い、おいしいですよ。小腹の空いた時や、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 肉団子 鶏ひき肉 150g しいたけ 1個 (A)片栗粉 大さじ1 (A)オイスターソース 小さじ1/2 春雨 20g お湯 400ml 調味料 鶏ガラスープの素 小さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 塩 砂糖 小さじ1/4 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. しいたけは石づきを切り落としておきます。 1. しいたけはみじん切りにします。 2. ボリューム満点！肉団子と春雨のおかずスープ | くらしのアンテナ | レシピブログ. ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ粘り気が出るまで混ぜます。 3. 鍋にお湯を入れ沸騰させたら、2を一口大に手で丸めて入れ、中火で茹でます。 4. 肉団子に火が通ったら春雨を入れパッケージの表記に従い中火で煮込みます。 5. 調味料の材料を加え味を調えたら、器に盛り付けて小ねぎをかけ出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉はももを使用していますが、むねでも合い挽きでも美味しく作れます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
干ししいたけ、きくらげをそれぞれ水で戻しておきます(干ししいたけの戻し汁はスープに使います)。 2. 春雨はぬるま湯で戻します。 3. チンゲン菜と肉団子の春雨スープ | 奥薗壽子のなべかまぺえじ. 豆腐は水気を切っておきます。 4. たけのこはさっと茹でます。 作り方 しょうがと長ネギはみじん切りにします。しいたけは軸をとりみじん切りにします。たけのこは根元の硬い部分をみじん切りにします。 ひき肉に塩を加え、粘りが出るようによく混ぜます。豆腐、 【a】 を加え、さらによく混ぜ、みじん切りにしたしょうが、長ネギ、しいたけ、たけのこを合わせ、最後に片栗粉を混ぜます。 青梗菜はよく洗い、食べやすい大きさに切ります。春雨は適当な長さに切り、たけのこは薄切りにします。きくらげはかたい部分を取り除き、適当な大きさに切ります。 鍋にだし汁、しいたけの戻し汁、長ネギの青い部分、しょうがの皮を加え、これらの香りが移るように、5~6分静かに火にかけます。 5. 長ネギ、しょうがを取り除き、 【b】 を加え、静かに沸騰させている状態で一口大の肉団子を手で丸め、煮ていきます。団子が浮いてきたら、 3 を加え、材料に火が通るまで煮ます。最後にごま油を加え、塩、しょうゆで味を調えます。 レシピ・プラス・ワン だし汁の濃さ、煮詰め具合により、味付けを調節してください。 しにあレシピトップページへ戻る 料理のカテゴリから レシピを探す 食材から レシピを探す 肉 魚介類 野菜 卵・豆腐製品・乳製品 テーマから レシピを探す 高齢者が喜ぶ ヘルパーさんも使える 昼間働くなど留守にする 家族支援メニュー 身体の状態に合わせて食べる レシピの基本 全レシピ一覧から探す 介護の知恵袋コンテンツ一覧 口腔ケア・フットケア・ニオイケアなど介護をするうえで便利な情報まとめ
2L 白菜(薄切り)…80g 春雨(戻し)…30g キクラゲ(戻し)…30g B酒…大さじ2 B塩…約小さじ1.
TOP レシピ 肉だんごと春雨の辛みスープ 身体を温める豚肉を豆板醤をきかせた辛みのスープで煮込みます。 調理時間 30分 エネルギー 286kcal 食塩相当量 1. 5g 材料 (2人分) 豚ひき肉 150g 片栗粉 大さじ1 春雨 5g にんじん 3cm 長ねぎ 5cm 小さじ2/3 醤油 小さじ1/4 ごま油 サラダ油 適宜(揚げ油) 【A】 小さじ1/2 酒 塩 少々 【B】 小さじ1 水 500ml 材料の基準重量 作り方 【1】春雨は熱湯に5分ほど浸してもどし、3-4等分程度にザク切りします。にんじんはせん切りにし、長ねぎは縦半分に切ってから1cm幅に切ります。 【2】豚ひき肉をボウルに入れ、【A】を加えて粘りが出るまでよく混ぜたあと片栗粉を加えて混ぜます。6等分にし、団子に丸め、揚げ油で表面に軽く揚げ色がつくように高温である程度(8割ほど)火が通る程度に揚げます。 【3】中華鍋にごま油を入れて豆板醤を炒め、長ねぎを加えて炒めます。【B】を注ぎ、沸いてきたらにんじんと【2】を加えアクを取り除き、火を弱めて2分ほど煮ます。春雨を加え、醤油と塩で味を調えます。 memo 豆板醤は塩気が強いので、辛みを加えたい時はチリーペッパー(赤唐辛子)で調節するのがおすすめです。 1食分あたりの栄養成分 エネルギー 286kcal たんぱく質 14. 肉団子と春雨のスープ コンソメ. 3g 脂質 19. 9g 炭水化物 8. 0g ナトリウム 558mg 食塩相当量 1. 5g このレシピに使われている商品 このレシピで使ったスパイス&ハーブ おすすめレシピ 一覧ページへ 出典:○エスビー食品
「*野菜たっぷり肉団子お味噌汁*」塩麹入りの肉団子が野菜の旨みも引き立てて♪美味しいお味噌汁だよヽ(・∀・)ノ, 団子, 豚, 野菜, 長ネギ, ひき肉, 味噌, 昆布, 肉, 味噌汁, 大根, 豚ひき肉, 塩こうじ ご飯がすすむ!おかずになる肉団子スープ ご飯がよくすすむ、おかずにもなる絶品肉団子スープを紹介します。味噌味の濃厚スープで煮込んだ肉団子が、ご飯のお供にぴったりです。野菜は電子レンジで加熱して仕上げていきますので、忙しい時にもサッと作れる、おすすめの時短メニューです。 シャキシャキのもやしがクセになるリーズナブル&ヘルシーな簡単メニューですので、ぜひ作ってみてください。 ご飯がススム!オカズになる肉団子スープ! by スズメたん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品 「ご飯がススム!オカズになる肉団子スープ!」の作り方。味噌で煮込んだ肉だんごはご飯との相性抜群!4人まえで材料費300円程度でコスパも最高デス!
肉だんごと春雨の煮もの 肉だんごをからりと揚げて、こくを出します。うまみを吸った春雨がやさしい味。 料理: 撮影: 榎本修 材料 (4人分) 豚ひき肉 300g 春雨 80g 白菜の葉 6枚 ねぎのみじん切り 1/2本分 たねの調味料 しょうゆ 大さじ1 片栗粉 大さじ1 しょうがの絞り汁 小さじ2 ごま油 小さじ1 煮汁 しょうゆ 大さじ4 砂糖 大さじ1と1/2 酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 鶏ガラスープの素 大さじ1と2/3 水 5カップ ごま油 大さじ1 片栗粉 適宜 揚げ油 適宜 熱量 311kcal(1人分) 作り方 春雨は熱湯に4~5分つけてもどし、ざるに上げて水で洗い、水けをきる。白菜は葉としんに分け、それぞれを一口大のざく切りにする。 ボールにひき肉、ねぎ、たねの調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。16等分にして丸くまとめ、片栗粉を薄くまぶす。 中華鍋に揚げ油を入れて中温(小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んですぐに浮き上がる程度)に熱し、丸めたひき肉を入れてからりとするまで揚げる。 鍋に煮汁を入れ、沸騰したら白菜のしんと肉だんごを加える。白菜が柔らかくなったら、白菜の葉、春雨を入れて煮る。白菜の葉がしんなりとしたらごま油を加え、全体をひと混ぜする。(1人分311kcal) レシピ掲載日: 1995. 11. 2 関連キーワード 豚挽き肉 春雨 白菜 豚挽き肉を使った その他のレシピ 注目のレシピ
人気レシピランキング 2021年08月09日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 8/3(火)~8/9(月・祝) 【メンバーズプレゼント】抽選で梨、レトルトカレー、リフレッシュスプレーが当たる!
にんにくすりおろし、A. 冷凍むきえび(殻無し)、A.
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今日の一問一答。62歳の男性、N. K. 様より。今回は胃炎についての質問をいただきました。 【お名前】 N. 萎縮性胃炎の症状や原因、治療方法を紹介！完治は薬が必要？ | Hapila [ハピラ]. 様 【性別】 男性 【年齢】 62 【ご相談の内容・主訴】 組織検査で萎縮性胃炎と診断されました。完治、改善の可能性について教えてください。よろしくお願い申し上げます。 【山浦卓から回答】 いわゆる慢性胃炎は、表層性胃炎と萎縮性胃炎の2つのタイプに大きく分類できます。 前者は胃粘膜の炎症性変化を伴い、主に胃酸分泌が過剰になった場合に起こる疾患です。どちらかというと若年層に多く、暴飲暴食やストレスから生じるケースが見られます。 一方、後者=今回のご質問にある萎縮性胃炎は、表層性胃炎の慢性化や食生活、老化などのために胃の粘膜にある固有胃腺が萎縮してしまうことで胃酸の分泌が低下し、胃壁の弾力性を失い機能低下が起こるもので、こちらは割と高齢者に多くみられる疾患です。 ここに萎縮性胃炎の基本的な情報を記しておきますね。 萎縮性胃炎の原因 老化 表層性胃炎の慢性化 (=ストレス、アルコール、刺激物、喫煙) ピロリ菌(参考記事: 胃潰瘍・胃癌を心配する方からの質問:ピロリ菌と黒酢の関係は? ) 萎縮性胃炎の症状 食欲不振 胃酸減少 胃もたれ 張腹 げっぷ ただし、胃腺の萎縮性変化は無症状の人にも大変多く認められることから、 一種の老化現象であり重大な病的所見と考える必要は無い、と意見する医師も少なくありません。 あまり大げさに捉えて自らストレスを膨張させないよう注意をしましょう。 慢性胃炎に用いる漢方薬の例 六君子湯 半夏瀉心湯 人参湯 安中散 柴胡桂枝湯 など サント薬局でも萎縮性胃炎に対してよく漢方薬を用いますが、個々の体質によって方剤が異なりますので、是非ご相談ください。 → 相談予約・お問合せはこちら。 その他、これらの記事も参考にしてください 市販の漢方薬と漢方薬局で調合される漢方薬は同じ?違う? 胃潰瘍・胃癌を心配する方からの質問:ピロリ菌と黒酢の関係は? 天然醸造酢が傷んだ胃腸を修復。中高年は毎日少量の飲酢が最良の健胃法。 口臭3日・体臭6日。あなたは大丈夫? 気になるニオイ対策。 漢方薬の名称から、その正しい飲み方を知る方法 その選択で大丈夫? 薬のプロが教える、後悔しないサプリメントの選び方。 意識するだけでサプリの効果を何倍にもする、たった3つのポイント。 (原則原文のまま。表現に問題がある部分は、言葉をかえてあります。) ご相談希望の方へ 山浦卓(薬剤師/医学博士)と対面での個別カウンセリングをご希望の場合はこちらからお願いいたします。 ☎ 0120-045-310 (通話無料) またはWebから。 『ブログで一問一答』へのご質問を募集中です こちらからご応募ください!