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この記事をまとめると 長ネギの青い部分は栄養素がたっぷり 調理次第でクセのある味は気にならなくなる 大量に余ってもネギ油にしたり、臭み消しにしたり、冷凍することができる ネギの青い部分は栄養素がたっぷり入っています。ぜひご紹介したレシピを有効活用してみてくださいね。 スポンサードリンク
5合) ネギの青い部分大さじ2位(適量) 熱湯適量 卵かけご飯用の醤油適量 アジシオ少々 お好みで粗挽きコショー、ごま油少々 今回はネギの青い部分を使った、人気のレシピをご紹介していきました! ネギの青い部分には、意外にもたくさんの栄養素が含まれています。今までは捨てていたという方も、これからはぜひ、ネギの青い部分まで食べてみてくださいね!
「ネギとじゃこのパスタ」 材料(1人分) スパゲティ…80g バター…20g じゃこ…20~30g 生姜(みじん切り)…小さじ1 レモン(くし形切り)…1つ 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々(分量外)を入れ、パスタをゆでる。長ネギは斜め切り、または小口切りにする。 フライパンを熱してバターを溶かし、じゃこが色付きカリッとするまで強火で炒める。 2にみじん切りにした生姜と長ネギを加え、パスタのゆで汁をおたま2杯分入れる。 ゆで上がったパスタを3に加えて手早く混ぜ、皿に盛りつける。食べる直前にレモンを絞る。 「ネギは炒めすぎると色も食感も悪くなるので、さっと油が馴染むくらいがちょうどよいです。ネギ特有の香りと食感が、じゃこの塩気、マイルドなバターと相性抜群です」 目からウロコの絶品長ネギの青い部分活用レシピ。どれも驚くほど手軽です。 「長ネギの青い部分独特の香り、辛み、食感、色味を最大限生かすには、新鮮なうちに使うというのが美味しさの一番のポイントです」 これまで知らなかった長ネギの新たな魅力に、きっと驚くはず! 文: 斉藤彰子 写真:三木匡宏 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。 バイヤー・スタイリスト / 鈴木理繪 伊勢丹新宿店 本館地下1階フレッシュマーケットの青果専属シェフでありながら、フリーのフードコーディネーターとしてTVドラマや広告などでも活躍中。キャンプとカメラを趣味としながら、美味しいごはんを作ることが楽しみのひとつ。 商品の取扱いについて 記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館地下1階 =フレッシュマーケットにてお取扱いがございます。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
淡路島産新物!釜揚げしらす 兵庫県淡路島から四国にかけた鳴門海峡は 紀伊水道と瀬戸内海の潮の干満差が生み出す 「鳴門のうず潮」により美味しいシラスが生まれます。 こちらの獲れたて 新物シラスをさっと釜茹でした釜揚げ。 茹でた後一度も冷凍せず、 チルドのまま 仕入れている ため、 シラスの旨みがひと味違います。 兵庫県 淡路島初 初夏の味わい をお楽しみください。
神戸のお土産といえば、何を思い浮かべるでしょうか?スイーツ激戦区の神戸には、老舗や人気パティスリーの絶品スイーツをはじめ、名物の神戸ビーフなどを使用した名産品など、バラエティ豊かなお土産が揃っています。そこで今回は、神戸でおすすめの人気お土産を20個、ご紹介します。 話題のスイーツが目白押し!神戸で人気の洋菓子 神戸には、お土産に最適な話題のスイーツが目白押しです。はじめに、神戸土産におすすめの洋菓子をご紹介します。 1. 神戸風月堂 「神戸六景ミニゴーフル」 photo by 「神戸風月堂」は、神戸元町の現在の本店の地に創業して120年余りの老舗洋菓子店。「ゴーフル」は、発売開始から90年以上もの間、県内外から親しまれているお店の看板商品。フランスの焼菓子をヒントに考案されたもので、バニラ・チョコレート・ストロベリーの3種類のクリームを薄焼きの生地でサンドした口当たりの良いお菓子です。高級感漂うオリジナルの丸缶に入ったものや、小さいサイズのものなどもあり、贈答品や手土産にぴったり!神戸土産には、神戸を代表する風景が描かれた 「神戸六景ミニゴーフル」がおススメです。 photo by 取扱店 神戸風月堂 そごう 神戸店・西神店、大丸 神戸店・須磨店、阪神 御影1F、イオンスタイル神戸南1F、住吉店(Liv1F)、山陽垂水店(MOLTIたるみ)、港島店(神戸商工会館1F) 商品 神戸六景ミニゴーフル: (税込)432円(バニラ・ストロベリー風味・チョコレート3枚入×2袋) HP 神戸風月堂 2. アンリ・シャルパンティエ 「フィナンシェ」 photo by 「HENRY CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)」は、1969年に芦屋で創業し、いまや全国区の人気を誇る洋菓子ブランドです。「フィナンシェ」は、オリジナル発酵バターをはじめとする、こだわりの素材と独自の製法で風味よく仕上げた自信作。フィナンシェの年間販売数で、ギネス世界記録を達成した大人気商品です。アーモンドは、「アーモンドの女王」と称されるマルコナ種と芳ばしさが特徴のフリッツ種をブレンドし、自社で挽きたてのものを5分以内に生地に混ぜ込むこだわりよう。アーモンドの芳ばしい香りと、バターの芳醇でリッチな味わいが際立つフィナンシェで、贈答品や手土産に喜ばれる人気商品です。 photo by 取扱店 神戸そごうB1F、神戸大丸B1F、西神そごう1F、新神戸駅アントレマルシェ、メリケンパークオリエンタルホテル、神戸空港売店ほか 商品 フィナンシェ: (税込)432円(3コ入)、(税込)1, 080円(8コ入)、(税込)2, 160円(16コ入) HP アンリ・シャルパンティエ 3.
揖保川トマトラーメン 最後の一滴まで飲み干したくなる、酸味の効いたピリ辛スープが秀逸 次へ 関連記事 絶品「出石皿そば」を一皿食べてはまた一皿。箸を持つ手が止まらない! パンも美味しい!兵庫「カレーハウスインデアン」でいただく姫路インデアンカレーに衝撃 もうひとつのお好み焼きの本場「神戸」 神戸人のソウル・フード、箱寿司「檜垣」と港町の「パブ・ケネス」 小山ロールだけじゃない!スイーツの町「パティシエ エス コヤマ」を探検! 粋なおとなが集うバーVol. 8 神戸「バー・ゴスペル」「ロゼ・パピヨン」 「老祥記」の豚饅頭をはじめ、まるくて美味しい南京町の無敵グルメは地元・神戸っ子にも絶大なる人気! 日本で最古級のフランス料理=洋食の系譜が神戸「帝武陣」にある
マ・クルール 「ハニーポットバームクーヘン」 photo by facebook/ 「マクルール」は、神戸・三宮に本店をかまえるバームクーヘンの名店。職人の手によって、丁寧に焼き上げられたバームクーヘンが人気のお店です。「ハニーポットバームクーヘン」は、ハニーポット型に焼き上げたバームクーヘンの中に、オリジナルのクリームを入れ、はちみつをかけて仕上げた可愛い一品。レモンとナッツの定番2種と、季節に応じて期間限定フレーバーがあります。見た目がキュートで、あげた相手が思わず笑顔になる可愛いスイーツです。 取扱店 マ・クルール三宮本店、イオンスタイル四條畷、「神戸ブランド」マリンピア店、「神戸ブランド」モザイク店ほか 商品 ハニーポットバームクーヘン: (税込)324円(1個) HP マ・クルール 10. パティスリートゥーストゥース 「サブレ」 photo by facebook/othtooth 「パティスリートゥーストゥース」は、神戸三宮に本店をかまえる人気の洋菓子店。店内には、季節のフルーツたっぷりのタルトや定番の焼菓子、フランス地方のお菓子などが数多く並び、スイーツ激戦区・神戸で長く愛され続けているお店です。「サブレ」は、創業当時から変わらぬ製法で作られている正統派の焼菓子。ヘーゼルナッツ、ココナッツ、ショコラの定番3種のほかに、アールグレイ、キャラメルリンゴなどがあります。「トゥース・サブレ・コウベ」は、神戸の街が描かれたパッケージに入ったサブレの詰め合わせ。神戸土産に人気の商品です。 photo by 取扱店 パティスリートゥーストゥース本店、三宮店、そごう神戸店ほか 商品 トゥース・サブレ・クラシック: (税込)864円(3種詰め合わせ)、トゥース・サブレ・コウベ: (税込)1, 728円(6種詰め合わせ) HP パティスリートゥーストゥース 11. ショコラリパブリック 「ケーキ各種」 photo by twitter/chocolatRip 「Chocolat Republic(ショコラリパブリック)」は、2002年に三宮にオープンし、神戸市内に5店舗をかまえる人気のパティスリー。地元では、「ショコリパ」の愛称で親しまれています。季節のフルーツを使用し、キラキラと輝く宝石のようなケーキたちがショーケースをいろどります。生菓子は、素材にこだわり、素材本来の味を最大限に引き出すため、できる限りシンプルに作っているのだそう。神戸を訪れた際に、こだわりのケーキをお土産にいかがでしょうか?
トーラク 「神戸プリン」 photo by 「神戸プリン」は、レトロなパッケージが可愛いい神戸土産の定番!卵や生クリームなど、シンプルな素材を使用した口どけ滑らかなプリンで、モンドセレクション「最高金賞」を6年間、連続受賞しています。ほんのり柑橘系の風味を効かせることで、後味さっぱり!別添えの特製カラメルソースが、さらにプリンの美味さを引き立たせてくれます。 photo by 取扱店 アントレマルシェ新神戸店、アントレマルシェ三ノ宮店、神戸空港売店、そごう神戸店B1F 諸国銘菓 卯花墻、大黒屋 さんちか店、ひょうごふるさと館、神戸銘店みやげ品協会、神戸ブランド モザイク店ほか 商品 神戸プリン: (税込)1, 080円(4個入)、(税込)1, 620円(6個入) HP トーラク 4. 神戸モリーママ 「ラスク」 photo by 「神戸モリーママ」は、「あなたを幸せにする甘い魔法」がコンセプトのスイーツショップ。「ラスク」は、1日に1万枚も売れるという神戸で大人気のハード系ラスクです。神戸の美味しい天然水、最上級の小麦粉、赤穂の塩など、こだわりの素材を使用。神戸伝承のフランスパンを焼き上げ、サクサク食感のラスクに仕立てています。プレーンのほか、メープル、アールグレイ、チップショコラなどの定番フレーバーが4種類あります。ブランドカラーの黒とビビットピンクを基調にした可愛いパッケージも人気です。 取扱店 神戸モリーママ 神戸ハーバーランド店、umieモザイク店、神戸市内の駅売店、土産店、神戸空港売店ほか 商品 ラスク: (税込)540円(2枚×6袋入)、(税込)864円(2枚×10袋入)、(税込)1, 512円(2枚×18袋入) HP 神戸モリーママ 5. 観音屋 「デンマークチーズケーキ」 photo by 「観音屋」は、美味しいチーズケーキとチーズ料理のお店として、1975年に神戸に創業しました。お店自慢の「デンマークチーズケーキ」は、自宅で焼いて食べる新感覚のチーズケーキ。デンマークから直輸入した純正チーズをブレンドして使用し、ふわふわのスポンジ生地の上にのせて仕上げています。オーブントースターやレンジで温めると、チーズがとろ~りとろけて、チーズ好きにはたまらない美味しさ!テレビや雑誌などのメディアに何度も紹介され、神戸土産として人気の商品です。 photo by 取扱店 観音屋 元町本店、ハーバーランドモザイク店、JR新神戸駅アントレマルシェ店、神戸空港売店ほか 商品 デンマークチーズケーキ: (税込)1, 512円(4個入) HP 観音屋 6.
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