歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
私自身は京都大学の農学部ではなくて、総合人間学部の出身です。学部のときにナチスの農業政策に関心を持った。それ以来、農業、農学の本を読むようになったのですが、理系はもちろん、文系の農学本も面白い。経済学ではとらえきれないような現象、気象とか生命体の動きとか、それも踏まえながら農業について語っている文系農学にいたく関心を抱くようになりました。 ナチスの指導者のうち多くがテクノロジーに強い期待を抱いており、農業もまた、トラクター、農業技術からなる近代農業を進めようとした。驚いたのは京都大学に結構な量のナチスやドイツの農業に関する本や論文が眠っていたんですね。日独防共協定を結んでいた盟友なのですが、農学者たちがナチスに関心を抱いていたことに驚きました。 歴史学的な観点から農業、農村を応援したい ――今の時代、一般には農業への関心は低いのではないでしょうか? そうですね、とりわけ団塊の世代は経済成長のど真ん中で担ってきた人たちなので、農や農村にはあまり関心がない、むしろ蔑むべきものととらえる人も少なくなくて、たまに愕然とさせられます。食料は海外から輸入すれば良いというエコノミストも多い。私はそれに反対です。 農業への関心が薄れていく中で発言している理由は二つあります。日本は災害が多い。災害時にお金を持っていても、食料と交換はできないと、3. 11など災害で知ったはずです。農の価値はお金で買えるという風潮に抗いたい。 もう一つ。私たちの世代くらいから、都会に住んでいても食べものに強い関心を持つ人が増えてきて、農村でリーダーとして農村の活性化を推進している人もどんどん出てきている。そういう人たちへの応援といいますか、歴史学的な観点からエールを続けたいという思いもあります。 『決定版 ナチスのキッチン』(左)と『分解の哲学』 ――過去のご自身の著作で、代表的なものを紹介してください。 代表的な研究書といえば、 『決定版 ナチスのキッチン』 (共和国)。文字どおりナチスにおける食の状況を明らかにしただけでなく、ドイツの台所がどう変化してきたか、それに建築学や家政学、経済学などがどうかかわったのかを調べた、ドイツの台所の歴史学です。もう一つあげると、 『分解の哲学』 (青土社)でしょうか。自分の歴史学研究の基盤となる哲学を論じたものです。農の原理を究極に突き詰めるとここに至るんですね。死骸を土壌に帰したり海に帰したりして、ミミズとか微生物とか菌類とか、分解の役割からもう一度世界を見直そうという本です。 研究室の書棚にはたくさんの本が並ぶ コロナ禍で見えてきた食肉業の問題 ――農業や食に関して、他の著者でおすすめの本をあげるとすると?
三重県 登録日 :2012/01/22(日) 00:06:58 更新日 :2021/07/13 Tue 02:25:27 所要時間 :約 5 分で読めます 三重県とは本州中部のやや西側にある県で、三重県の公式見解では中部地方にも近畿地方にも属する。ただし天気予報やニュースは東海寄りで報道される。 名張、伊賀までは関西よりにある。 旧伊勢国、伊賀国、志摩国と旧紀伊国の東北部から構成される。 面積は5, 777.