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BiSH(ビッシュ)は、日本の6人組ガール・グループ。 キャッチコピーは「楽器を持たないパンクバンド」。 媒体によって、アイドルグループや アーティストグループにも 分類される 。. アメコミ 壁紙 pc.
きょうの夕ごはん 2021. 06.
京都大学には「 ミールシステム 」という悪魔のシステムがあります。 簡単に説明すると学食版の定期みたいなものです。 うかつにもこれに登録してしまうと雨の日も風の日も雪にも夏の暑さにも耐え、例え休日であろうと元を取るために学食へ向かう通称「ミール奴隷」となってしまいます。 (僕は少食である程度自炊もし食堂と下宿の距離がそんなに近いわけでもないのでミールシステムに対するヘイトが多少極端になってるかもしれませんが悪しからず) 一応「バランスの取れた食事を毎日とる」ことを大義名分としているみたいですが学食定期を配っただけでバランスの取れた食事が自動的にとれるようになるわけがありません。 そこで今回少しでも可哀そうなミール奴隷達を救うため食堂メニューの最適解を調べました。 去年はオンライン授業でほとんど学校に行くことが無かったので気付きませんでしたが生協がいつのまにかネットで食堂のメニューを確認出来るようにしていたようです。(chuboz?とかいうシステムを使ってるっぽい?) ここからスクレイピングさせていただきました。 学食を買うとメニューによって上の画像のような赤、緑、黄で点数が計算されます。 今回最適解を探るうえで一食の目安を参考にメニューを最適化します。 結果の例としてカフェテリアルネのメニューの表 方針 ソルバーとしてはPuLPとかいう非常に簡単に問題を設定して最適化してくれるのがあるっぽいのでこれを利用しようと思います。 最適化する問題としては 制約条件 値段>550円 赤の点数>2. 7 緑の点数>1. 0 黄色の点数>5. 7 値段はミール一食分の値段550円を参考に、赤緑黄の点数はレシートにある目安の点数を参考に(僕が男なので男性の目安の点数を採用)条件を設定 問題 値段と、赤緑黄の目安の点数との差の合計を最小化する コード 上の表をdataframeとして読み込んでいるものとして まず問題設定の前準備 #最小化問題の設定 problem = pulp. 食事制限なしダイエット？前編 | 治療と運動｜ATTiVO. LpProblem ( "Shokudo") #注文する個数を表す変数、上限は適当に設定した df [ 'order_num'] = [ pulp. LpVariable ( f ' { i} ko', 0, 100, "Integer") for i in df. index] 合計金額や点数の合計は要は内積で求めることが出来るので目的関数は以下の通り設定 # 目的関数 problem += pulp.
■レシピ、画像提供者 ぽかぽかびより小春 おうちごはんレシピ・弁当記録・ライフハックなど、幅広く紹介しているレシピサイト 「ぽかぽかびより」 【略歴】 2001年 結婚後、ホームページで料理日記を発信 2005年 ブログに移行 2006年 「ぽかぽかびより」として活動始動 OisixレシピエMENU開発スタート 2010年 Ameba公式トップブロガー 2015年 livedoor公式ブロガー(引越し) 独自ドメイン取得 【資格】 2017年 日本酒ナビゲーター 2018年 フードコーディネーター 【著書】 『小春ちゃん@ぽかぽかびよりの作り置きで一汁多菜献立』
株式会社 にんべん(東京都中央区日本橋、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、2021年3月25日(木)ニュウマン新宿 2F エキナカに「一汁旬菜 日本橋だし場」をオープンいたします。 ■だし専門店「日本橋だし場」が手掛ける惣菜店の「一汁旬菜 日本橋だし場」 創業300余年の鰹節専門店にんべんは、2010年にだしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとして初の飲食業態「日本橋だし場」をオープンいたしました。1杯100円で本格的なだしが味わえる「かつお節だし」が人気を集め、2020年には冷やしグルメ「飲む茶碗蒸し」が新食感飲料として話題となり、たくさんのお客様にだし専門店としてご愛顧いただけるようになりました。 そんな「日本橋だし場」が手掛ける惣菜店が「一汁旬菜 日本橋だし場」です。和のジャンルにとらわれないかつお節やだしが効いたお弁当や惣菜を取り扱っており、ご自宅やオフィスで召し上がるだけでなく、手土産としても最適です。 一汁三菜を基本にだしのうま味と旬の素材を活かした新しい日本の食事を提案していきます。今後も創業よりこだわり続ける鰹節やだしを通して美味しい笑顔と食の楽しさをお伝えしていきます。 ■春を感じるだし弁当 期間限定販売!
"今日の晩ごはんなに作ろう? "がスッキリ解決☆一汁二菜のおうちごはん6日分 魚料理をリーズナブルに作るには、缶詰もオススメですが、「干物」も大活躍します。 塩抜きさえやっておけば、干物は焼くだけでなくほかのお料理にも活用できるので、便利です 1日目は、さんまの干物を使って、イタリアンな1品を作ります 【魚料理は干物におまかせ♪1人155円で作る献立】 ・さんまの干物と玉ねぎのトマト煮込み ・しいたけの甘辛焼き ・ごはん ・みそ汁 さんまの干物と玉ねぎのトマト煮込み 【材料:2人分】 さんまの干物…2枚 玉ねぎ…1/2個 にんにく…1かけ オリーブ油…小さじ2 トマト水煮缶…1/2缶(200g) 顆粒コンソメ…大さじ1 こしょう…少々 1:さんまの干物は頭と尾を取って食べやすく切る。フライパンに湯を沸かし、さんまの干物を入れて湯通して塩気を抜く。 2:玉ねぎ・にんにくは薄く切る。 3:1. 京大生協の食堂メニューの最適解を探る - Qiita. の空いたフライパンにオリーブ油・にんにくを熱し、玉ねぎを中火で3分ほど炒める。 4:1. のさんま・トマト水煮・コンソメを加えてふたをし、弱火で5分ほど煮込む。 しいたけの甘辛焼き しいたけ…1パック(小15個入り) 塩・こしょう…各少々 小麦粉…大さじ1 オリーブ油…大さじ1~2(大さじ1入れて足りなければあとから追加する) A しょうゆ・砂糖・酒…各大さじ1 いりごま…大さじ1 1:しいたけは軸をとり、キッチンペーパーでふきとる。 2:ポリ袋にしいたけ・塩・こしょう・小麦粉を入れてよくふってなじませる。 3:フライパンにオリーブ油を熱し、2. を両面焼き、小麦粉がパリッと焼けてきたら、Aを順に入れてよく絡める。しあげにごまを入れてからめる。 「しいたけが無限に食べれる?
『小春ちゃん@ぽかぽかびよりの作り置きで一汁多菜献立』の著者で料理研究家の小春さんがいま流行りの「下味冷凍」を活用した「ガーリックシュリンプ」の作り方を教えてくれました。 仕事のあとのご飯作りはしんどい!と言う方に見ていただきたいライフハックを紹介します。 「下味冷凍」ってご存知ですか? 下味冷凍とは、食材と調味料を合わせ保存袋に入れて冷凍保存する方法です。 下味冷凍をすると、 新鮮なうちの下ごしらえで旨みを逃さない 下味することで、食材に味がしみこむ 解凍して、すぐに調理できて時短 などのメリットが。 買い物のあとすぐや、休みの日に準備しておけば、忙しい日の自分を助けてくれるんです! 冷凍した食材の解凍は、 前日に冷凍庫へ移動させる 袋の外側に流水をかける 電子レンジの解凍機能を利用 などの方法がありますよ。 日持ちの目安は2週間〜4週間。 急速冷凍で作ったとしても手作りのものなので、早めに食べることをおすすめします。 下味冷凍で、こんなおかずもあっという間に作れます。 ■下味冷凍の中でも大人気、まるでお店の味! !と好評なレシピを紹介 ハワイの名物「ガーリックシュリンプ」 材料はこちら 2人分 所要時間の目安は10分です エビ(大)25尾 にんにく2カケ 【A】オリーブオイル大さじ2 【A】酒大さじ1 【A】レモン汁大さじ1/2 【A】塩、こしょう各少々 フライドオニオン、パセリ 1.エビの下ごしらえ エビは尾先の尖った三角の部分(けん)を折って取り除きます。(←油はね防止のため) 背ワタをとったあとは片栗粉(分量外)でもみ洗いするときれいになります。 2.保存袋に【A】を入れる にんにくは皮をむき3〜4mm幅に切ると良いでしょう。 空気を抜いて下味冷凍します。 すぐに調理をする場合は30分ほど置くと良いでしょう。 3.フライパンで炒める (下味冷凍したものは、あらかじめ解凍してください) フライパンを中火で熱し、②を全て入れて炒めます。 時々混ぜながら、エビの色が変わって火が通ればOKです。 ■エビは「火を通しすぎない」のがコツ!1 エビは炒めすぎるとかたくなるので注意 ・解凍がしっかりできていれば、中火4分ほどで火が通ります。 ・エビの色が変わったら、上下を返すように炒めてください。 フライドオニオンがあればさらに絶品! ・フライドオニオンを加えて炒めると、エビとオイルのスープを吸ってくれて、おいしさを余すことなくいただけます。 ・仕上げに少量、上に散らすと、カリッとした食感がアクセントになります。 以上、下味冷凍にもぴったりな「ガーリックシュリンプ」のレシピでした。 もっとコクをプラスし、おつまみ感をUPさせるなら、最後の工程でバターを加えてアレンジしても。 下味冷凍の活用で、忙しい日でもおいしいおかずをラクに作って、疲れを吹っ飛ばしましょう!
『小春ちゃん@ぽかぽかびよりの作り置きで一汁多菜献立』の著者で料理研究家の小春さんが、調味料がよくしみる裏技で作る「絶品唐揚げ」レシピを教えてくれました。 唐揚げを作ったのに、味がしみておらず薄味でイマイチだったことありませんか? 唐揚げの調味料がよくしみる裏技はなんと、いつもの下味に、 「レモン汁」 を加えるだけでよいんです。 これは、レモンに含まれるクエン酸の働き。クエン酸の作用で肉の筋繊維がゆるみ、中まで調味料がしみこむようになります。 使う分量は、もも肉2枚に対して、レモン汁大さじ1ほど。フレッシュなレモンを絞ってもよいですし、市販のレモン汁を加えても構いません(クエン酸の分量は、ほぼ同じです) ただこれだけで、お店の味に勝る 世界一おいしい唐揚げが、自分で作れますよ! ■いつもの調味料にレモン汁を加えるだけ! 材料はこちら 3〜4人分 調理時間の目安は15分です(漬け込む時間含まず) もも肉2枚 【A】醤油 大さじ2 【A】酒 大さじ1 【A】レモン汁 大さじ1 【A】塩、こしょう 各少々 【A】ガーリックパウダー 少々 片栗粉 大さじ3〜4 揚げ油 適量 1.調味料に30分漬け込む もも肉を食べやすい大きさに切っる(1枚8等分くらい) ポリ袋にもも肉と【A】を入れて揉み30分置く。 2.水けを拭きとり、衣をつける ペーパータオルでしっかり水けを拭きとる。片栗粉を薄くまぶす。 3.油で揚げる 180℃に熱した油で、カラッと揚げる。(二度揚げして余熱で火を通すと、よりジューシーに仕上がる) ■調味料は拭きとり、片栗粉は薄く! 調味料は、中にしっかりしみているので、周りの水けはきっちり拭き取ってください。そうすることで衣(片栗粉)が薄く付いて、ひつこくなりません。 クエン酸の効果、絶大です。 ちなみに、他の食品のクエン酸量は ・梅 約1. 6%〜4% ・パイナップル 約0. 51~0/85% ・レモン 約6~7% なので、レモンが一番良いですね。 その他、唐揚げの漬け込みに使われる調味料の役割を紐とくと、乳製品は乳酸が筋繊維をほぐして肉質を柔らかく。 フルーツの酵素はタンパク質を分解する働きがあるので柔らかく。 糀の場合は、菌が繁殖する時に生産する酵素の働きで、デンプンが糖に分解され甘みになり、タンパク質がアミノ酸に分解されうま味になり、脂肪が分解されて脂っこさやくせが減ります。 その時に食べたい味や、家にある調味料で、うまく作り分けてみてくださいね 以上、「絶品唐揚げ」のレシピでした。 ぜひお試しください。 ■レシピ、画像提供者:ぽかぽかびより小春 写真・ポイント多めの画像スワイプレシピを紹介中 インスタグラム「ぽかぽかびより」 【略歴】 2001年 結婚後、ホームページで料理日記を発信 2005年 ブログに移行 2006年 「ぽかぽかびより」として活動始動 OisixレシピエMENU開発スタート 2010年 Ameba公式トップブロガー 2015年 livedoor公式ブロガー(引越し) 独自ドメイン取得 【資格】 2017年 日本酒ナビゲーター 2018年 フードコーディネーター 【著書】 『小春ちゃん@ぽかぽかびよりの作り置きで一汁多菜献立』