歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
なるべく料理は作ろう‥!とは思うのですが、なかなか全ては作れませんよね‥ ぽよらし、ハナから諦めているものがいくつかあります‥ 大阪王将の冷凍餃子、便利すぎませんか??しかも美味しいし!! 餃子の他にもコロッケ・唐揚げは作りません‥ 作ってた時期もありますが、労力の割りに合わない‥ʅ(◞‿◟)ʃ
主婦の気まぐれ日記 - YouTube
7/19(月)に入った夏土用も今日が最終日・・・。 明日はいよいよ(? )立秋ですね 土用の丑の日ばかりがクローズアップされちゃっていますが、一応、今日までが土用です そんな夏土用・・・といえば、鰻もそうですが、梅の「土用干し」も有名?! 6月から塩漬けしておいた梅を三日三晩干す・・・。 どういう意味があるのかは未だによくわかりませんが (←調べていないので )、子供のころから母親が梅干しを漬けていた関係で私も「梅の土用干し」は知っています そして、そんな私ですが 、今年は梅干しに初チャレンジ! 6月に地元のスーパーでたまたま見つけた 見切り品の南高梅(3Lサイズ 1キロ) で塩漬け。 漬け込んでから1か月ちょっとが経過した7/21(水)には塩漬けが↓完成です♪ そしていよいよ土用干し・・・。 梅干し用のザルが無かったので 、ざるそば用のザルを活用 そして、三日三晩強烈な日差しと夜露にあてて完成したのが↓こちら♪ ジャン! 気まぐれ主婦の気まぐれ日記. ポッテリ・・・・ 夫も「スーパーで売っている梅干しみたい 」ですって・・・あはは あんなに強烈な夏の日差しで干したのに、シワシワにならないところがすごい♪ なんでも、 梅干しの仕上がりの違いは干し方ではなく、梅の品質の違いらしいですね(←ネット情報 )。 同じように三日三晩干しても、梅の品質で出来栄えが違うらしい。 なので「梅干しを作る際は、ケチらずに(笑)良い梅(高品質な梅)を使ってください」と書かれていました 見切り品とはいえ 、さすが 和歌山の南高梅 初心者のド素人の私が作ってもこんなにきれいに出来ました サイズが3Lなので、1キロでも数は少ないのですが、その分立派に出来上がったかな ・・・・が、しか~~し 見た目はほぼ完ぺきな売り物のようですが お味は 「・・・・・・!!!!!!!! !Σ(゚д゚lll)」 超~~塩辛い このまま頂いたら、塩分取り過ぎで病気になりそう 予想はしていましたが、本当に辛い お手本にしていたリーフレット(JA紀南さん発行の冊子)の通りに作ったのですけどね 梅1キロに対してお塩は20%(200g)。 お塩の量がすごいな・・・・って思ったけど、リーフレットに 「これが基本の分量です。塩の量をこれ以下にすると失敗する可能性があります」 って書かれていました。 確かに、私の母が作っていた梅干しも酸っぱいというより辛かったし 、夫も「うちの母親が作った梅干しはいつも塩辛かった」って言っていました。 結局、この暑い時期に塩を控えめにして作ると梅酢が上がらずにカビちゃうんでしょうね。 昔から梅のカビは良くない(縁起的に?
)って言われているし。 あと、梅干しに限らず、お漬物って昔はどれも塩分が強かった。 今でこそ流通や冷蔵設備が整っているけど、昔は作った梅干しやお漬物を長期保存させようと思ったら塩分を多くしないとダメだったんでしょうね。 もともとお漬物は長期保存目的で作られていたんだと思うし 私も、最近はすっかり減塩の梅干しに慣れているので、自分で漬けたこの梅干しを1粒食べた時はあまりの塩辛さに衝撃を受けましたが 、基本の作り方で作った場合はこれでOKなんだと思います で、JA紀南さんのリーフレットにはちゃんと塩抜きの方法も紹介されていました 漬ける時は失敗しないように塩を20%で作るから出来上がりは超~塩辛いけど、頂くときに塩抜きすればOKですよね。 そうすることによって、塩抜き前の梅は暑い夏でも常温で保存できる(そういえば、市販の梅干しは冷蔵で売られているけど、母親は自家製梅干しを冷蔵庫に入れたことが一度もなかった ) まさに先人の知恵ですね ・・・・というわけで、早速私も少しだけ塩抜きしてみました。 塩抜きする時間がちょっと短かったかもしれませんが 、塩分も控えめになって美味しい ただ、もう少し塩分が少なくてもいいかな・・・って思うので、次回はもう少し塩抜きする時間を長めにしてみようと思います で、早速お弁当にも活用 自家製梅干し、お弁当デビュー(? )です 見ているだけで生唾が? !・・・なんて 今日の節約お弁当で~す♪ 〇カニカマ&おネギ入り卵焼き 〇ニンジンの土佐煮 〇お野菜の天ぷら 〇ゴーヤの唐揚げ 〇ししとうソテー 〇自家製梅干しのせふりかけご飯 では、今日も梅のクエン酸パワーで元気に頑張りま~~す♪
そろそろ温かいお鍋が恋しい季節。 「 業務スーパー の"コムタン鍋の素"がおいしいんです! 辛くなくて、家族全員"1人1鍋"がおすすめ」と教えてくれたのは、テレビ出演で話題の業務田スー子さん。詳しく教えていただきました。 今年は1人1鍋で"韓国コムタン"。スープを飲み干したくなる絶品鍋です コロナ禍の今は、1人1鍋が基本です 韓国料理は激辛だけにあらず! じつは辛くない料理もたくさんあるんです。 今回は辛味が苦手な方でも安心して食べられる、韓国料理のオススメを紹介したいと思います! それがこちらのコムタン鍋。 ・業務スーパー コムタン鍋の素 ストレートタイプ・800g(128円+税) コムタンとは牛骨をじっくり煮込んだ韓国を代表するスープの1つです。白濁したスープが特徴。 変なクセも生臭みもなく、牛のコクがいい仕事をしています! 牛だしと塩気がしっかりと効いているので、お好みの具材を鍋に放り込むだけでなんでもおいしくなる魔法の鍋の素。感動です! 今回は業スーでそろえられる韓国食材をピックアップして、絶品鍋をつくりました。 ・キムチ(148円+税) ・さつまいもはるさめ(68円+税) ・トック(303円+税) ※韓国の餅 さつまいもはるさめは、サツマイモのでん粉でつくられているため、モチモチして弾力のある食感が特徴。 緑豆春雨とはまったく違った舌触りなので、ぜひお試しください。 そしてもう一つオススメの具材が「トック」。 シコシコした食感と、煮込んでも伸びたり溶けづらい韓国のお餅です。 ゆでた大根や、お安いお肉をお鍋に入れコムタンスープを注いで軽く煮れば完成! お値段は、1人前なんと234円! 恐るべし業務スーパー。破格にもほどがある…! 【KALDI】コムタンスープの素☆旨みが凄い！ご飯にかけたら最高すぎました・・・ | カルディ・ゲッツ！. ちなみにこちらの器は「トッペギ」という土鍋で、直火対応なので調理器具、兼、器なんです! 冷めにくいので熱々のまま最後まで食べられ、体がポカポカ。 コロナ禍でもあるので、今年は1人1鍋です。 濃厚なのにしつこくなく、後を引くおいしさです! ●【スー子のコムタンを楽しむ三か条】 ・その1:初めはシンプルに具材を楽しむべし ・その2:白飯をスプーンに乗せ、スープにひたしながら食します。 スープに米をすべて入れると雑炊になるので、一口分ずつひたすべし! ・その3:最後にキムチで味変すべし! キムチを加えるだけでまったく違った印象になるのです。また新たなスープを食している錯覚になるから不思議。1度で3度おいしい!
鍋の素。便利ですが、大体が750g入りで200円台~300円台。ところが業スーの鍋の素は800g入ってなんと100円台! なかでも今、イチオシは「コムタン鍋の素」。いろいろな料理に使えます。 とんこつスープにも似た味わい 「コムタン鍋の素」を開けてみると、中には白濁したスープが入っています。味は"とんこつラーメンのスープみたい"と言ったらわかりやすいでしょうか。 本来コムタンスープとは、牛肉や牛の内臓等を時間をかけて煮込んで作るスープのこと。韓国料理の1つとして有名ですよね。今回のこの鍋の素はそのコムタンスープをオマージュしたもの。 相変わらず女性に大人気の韓国料理。そのせいか、まだ暖かかった10月ごろは手に入ったのですが、11月に入り寒い日が増えてくると、この「コムタン鍋の素」だけ売り切れるように! やはり人気なんですね~。私も先日、家から近い業務スーパーにはなく、かなり遠い業務スーパーまで探しに行きました。 鍋の素としてだけじゃなく、スープとしても使える 「コムタン鍋の素」、味がきちんと完成されているのでそのまま""スープ"としても使えるのがいいところ。 …
今回は、カルディオリジナル 「コムタンスープの素 」 をご紹介します。 輸入食材店、カルディコーヒーで購入。 何気なく手に取ったのですが、コレ、メチャクチャ美味しいし便利です! お湯で溶かすだけで濃厚牛テールスープの完成。 ご飯やラーメンを入れて、お手軽ランチにも最適ですよ(^^) コムタンスープの素基本情報 パッケージと中身 牛テールの旨みを生かした韓国風「コムタンスープ」です。隠し味のニンニクとごま油で厚みを加え、ブラックペッパーでアクセントをプラスしました。ご飯やラーメンとあわせてお召し上がりください。 出典元:カルディコーヒー 1人前×2袋入り。 中身はトロみのある液体。 価格 ¥214(税込み) カロリーは? 栄養成分表示(1袋40g あたり) エネルギー:147kcal タンパク質:1. 4g 脂質:13. 7g 炭水化物:4. 4g 食塩相当量:4. 4g 食べた感想 スープ1袋にお湯240mlを注ぎます。 今回はごはんを入れてコムタンクッパにしました。 では、いただきます! 何コレ。美味しい! !焼き肉屋さんの味だ。 一口目から最高に美味しいです。 トロリと白濁したスープに牛テールの旨味が凝縮。 にんにくが効いて濃厚。 ブラックペッパーのピリっと感も少しあります。 ご飯あるいは麺、必須ですよ~! 今回はご飯を入れましたが、とってもご飯がすすんで困る(笑) しっかり濃い味で男性ウケ良さそうですね。 次は麺を入れてコムタンラーメンにしてみたい! お湯で溶かすだけで、お店の味が出来るコムタンスープの素。 1人のお手軽ランチにもピッタリです。 是非、お試しあれ(^^) カルディコーヒーファーム オンラインストア まとめ 今回はカルディオリジナル商品 「コムタンスープの素」 をご紹介しました。 濃厚牛テールの旨味が凝縮したコムタンスープ。 まるで焼き肉店の味で、一口目から最後まで美味しい! お手軽に出来て美味しいオススメ商品です。