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参考: サバ缶ダイエット リバウンドしにくい効果も 日経経済新聞 缶詰の歴史 日本製缶協会
鯖 さばは、薬膳的にみると「活血」食材。よんで字のごとく、「血行促進効果」がバツグンに高い魚です。血の巡りをアップすることは美容面において、とても大切なこと!さばの美容パワーを紹介します。 鯖の美容効果1:シミ・そばかすを撃退する「美白フィッシュ」 中医学では、血は肌に栄養を与える大切な成分と考えます。女子にとっては、まさに「体内美女成分」! よって、血の巡りが悪くなり、全身に行き渡らないと肌の新陳代謝が衰えて老廃物がたまりやすくなり、シミが出現してしまうというわけ。さばは血行を促進し、老廃物を洗い流す効果があるのです。まさに、シミレスキュー食材! 鯖の美容効果2:クマを解消する「食べるコンシーラー」 クマができるのは「血の巡り」が悪い証拠。中医学で「お血」とよばれる「血行不良タイプ」であることが多いのです。お血タイプは、顔色、唇、舌の色が「紫がかった暗い色」といった傾向があります。クマの「黒紫」もまさにそのひとつ。目の下のクマの色は、まさに淀んだ「いまの濁った血の色」! さばで血液をサラサラにして、身体の中からケアしましょう! 鯖の美容効果3:血行を促進してスリムなボディに 血が汚れて、ドロドロになって巡りが悪くなると身体の細部に栄養が行き届かずに代謝が低下。よって老廃物がたまり、脂肪が付きやすくなってしまうのです。とくに「見た目より体重がある」「生理のときに経血にレバー状の塊がある」「アザができやすい」「肩こり、頭痛持ち」といったタイプは、「血行不良でぶ」の典型! さばを取り入れて、スリムなボディを目指しましょう。 美容に効果大のさば。さばくのが面倒……という人に、ぜひ使い回してもらいたいのが、さば缶。そして、お手軽という意味では、しめサバの存在もお忘れなく! 鯖缶は、美容エキスいっぱいの缶汁も使ってパワーアップ! きんちゃんの十勝大好き！:中性脂肪にサバ缶は効くのか？検診結果は？？（笑）. コンビニでも入手可能な、さば缶は24時間体制でホワイトニングに貢献してくれる、ありがたい存在! 料理するときにおすすめなのは、「缶汁」も使いこなすこと。成分がぎっしりつまったエキスを捨ててしまうのは、もったいない! 汁ごと使って煮物、汁ものなどを作るのがおすすめです。 鯖缶の美容食レシピ:「さばカレーうどん」 鯖缶の旨味でダシいらず さば缶汁も使った手軽に作れるカレーうどん。同じく血行を促進する効果の高い、玉ねぎをプラスして、さばのパワーをアップ。冷えにも効果的なレシピです。 <材料> ゆでうどん 2玉 さば缶(200g) 1缶 玉ねぎ(薄切り) 1/2個 しょうが(すりおろし) 少々 A(カレー粉大さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、みそ大さじ1) 片栗粉 大さじ2 サラダ油 少々 細ねぎ 適量 <作り方> 1 鍋に油を熱し、玉ねぎを炒めたら、さばを缶汁ごと入れ、水3カップ、A、しょうがを入れて煮たったらアクをとって火を弱めて、約5分煮る。 2 片栗粉を水大さじ3で溶き、1に入れてとろみをつけ袋の表示通りゆでたうどんにかける サラダ、ソテー……。もっと「しめサバ」を使いこなして美しく!
公開日: 2014/02/26: 最終更新日:2014/02/28 医学・美容・健康 人間ドック, 病気, 血液検査, 鯖 職場の健康診断の際、中性脂肪が高いと言われたことは ありませんか?
「さば缶ダイエット」がブームになりましたが、水産物の缶詰には知られざるメリットがいっぱい。さば缶やツナ缶、さんま缶、さけ缶、かに缶など、食材や味付けのバリエーションも豊富です。献立のもう一品や酒の肴にも便利な缶詰は、そのまま食べてもおいしいのですが、ひと工夫すれば主菜にもなります! 今回は、水産物缶詰の魅力を紹介します。 缶詰の誕生とナポレオン 缶詰誕生の歴史は、フランス革命の英雄ナポレオンの時代にまでさかのぼります。 1804 年、外国遠征での食料問題に悩まされていたナポレオンが、食料の長期保存方法の公募をおこない、フランス人のニコラ・アペールによって「瓶詰方法」が発明されます。「ガラス瓶に食品を入れて加熱殺菌し、空気を抜いてコルクで栓をする」という方法は、現代の缶詰製法の考え方と同じでした。 1810 年には、イギリスでブリキ缶の缶詰が作られ、世界中へと広まっていきます。日本では、 1871 年に長崎で「いわしの油漬け」が作られ、 1877 年に北海道で「さけの缶詰」が工場生産されるようになります。 驚くべき缶詰の栄養 さば缶をはじめ魚類の缶詰には、 EPA (エイコサペンタエン酸)や DHA (ドコサヘキサエン酸)などの健康維持に欠かせない「必須脂肪酸」が多く含まれています。また、旬の新鮮な食材を真空保存するため、栄養分が減りにくく、保存中の変化も少ないという特長があります。魚類の缶詰では骨までやわらかくなっていて、カルシウムが吸収しやすい状態です。 水産物缶詰の賞味期限の目安は、「製造日より 36 ケ月」ですが、味がしみ込んでいく「製造日より 12 ケ月」が食べ頃といわれています。 いま!
美容 最近話題のサバ缶は、ダイエット効果がある食材としてとても人気です。 いつもストックしておけば、晩御飯のおかず作りでも便利♪栄養満点で、ママのダイエットはもちろん、子どもの成長もサポートできるサバ缶パワーの秘密について迫ってみましょう。 食卓の救世主「サバ缶」のダイエットが話題! 出典: 青魚に分類されるサバは、日本でも豊富に獲れるお魚です。 健康にいいとはこれまでもよく言われていたことですが、切り身のサバは焼き魚にするか味噌煮にするかくらいしかレシピが思い浮かばないという方もいるのではないでしょうか? また、スーパーの切り身は生魚のため、早く食べないと悪くなってしまうことも。 いざ食べようというときにパパッと使えないイメージをサバに持っているなら、それは間違い!サバ缶なら保存も効いて、レシピのバリエーションも豊富なんです♡ サバ缶は嬉しい栄養でダイエット効果UP! 何故サバ缶がダイエットにいいかというと、それはサバに含まれている、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸です。 血液をサラサラにしてくれるDHAやEPAを豊富に摂れば、血流が改善され、冷え性が解消されるだけでなく、新陳代謝が高まるメリットもあるそうです。 また、DHAやEPAは血中の中性脂肪値を低下させる働きもあるそうで、隠れメタボと診断されたパパにもおすすめなんですよ。 また、サバのEPAは痩せホルモンと呼ばれるGL-1というホルモンの分泌を助ける働きもあるそうです。GL-1は血糖値を下げる働きもあるため、糖尿病予防にだっていいんです! GL-1は満腹中枢に満腹になったことを伝える働きもあるため、食べ過ぎを抑えることもできますよ。 効果を上げるサバ缶ダイエットってどうやればいいの? ダイエットに嬉しい豊富な栄養素を含むサバ。 毎日継続的に摂取したいところですが、サバ缶ダイエットはいったいどんな風にすればいいのでしょうか? 機能性表示食品 減塩さば水煮N 中性脂肪を低下させる｜缶詰｜商品情報｜マルハニチロ. 方法はとても簡単!サバの水煮缶を1日1缶目安で摂ることです。 和風はもちろん、中華風、洋風にも調理できるサバ缶で早速ダイエットを始めてみましょう。 サバ缶ダイエットの効果的な方法&注意点 ①汁は捨てない! サバ缶ダイエットをする場合には、味噌煮・水煮どちらかを選ぶなら水煮が断然おすすめです。 水煮は、汁にも豊富な栄養素が含まれているため、捨てるのはとてももったいないこと。 特にEPAは水溶性なので水煮の場合、汁に溶け出してしまうんです。 水煮缶を使う場合には、知るを捨てずに丸ごと使えるレシピを選ぶといいでしょう。 例えば、スープや炊き込み御飯などがEPA補給のおすすめの食べ方です。 身と汁を別々に料理に使ってもOK。 節約がダイエットにつながるなんて、一石二鳥だと思いませんか?