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いえいえ、違うんです。 l-メントールは清涼感の強いハッカの香りがしますが、 d-メントールは清涼感はほとんどなく、ちょっとかび臭い香りがします。 ペパーミントにはl-メントールのみが存在します。 l-メントールの構造 ミントはなぜ冷たく感じるのか? ペパーミントオイルを皮膚に塗布すると、すーっと冷たく感じますよね。 しかし実は塗布部分の皮膚の温度が下がっているわけではないのです。 冷たく感じるのは皮膚のTRPM8と呼ばれるレセプターを介して脳に刺激が伝わるためなんです。
「ハッカ」と聞いたら何を連想しますか? え?ミントのことじゃないの?って思いませんか。 私の場合は、じいちゃんが好んで舐めていた「ハッカ飴」とか単純に「ハッカ油」という単語を連想します。 また、「ハッカ」と聞いただけで緑色の葉っぱの映像と鼻にスーッと抜ける清涼感が湧いてきませんか? でも、「ミント」も同じ印象で、使い分けってしているようでしていない? この記事ではハッカとミントの違いとハッカの効果についてまとめました。 ハッカって何よって方は是非読んでみてください。 ハッカとミントの違い ハッカとミントは同じものかと言えば、ほぼ正解なのですが単純に日本語と英語の読み方が違うだけというわけでもありません。 大括りの種類として総称が、下記の通り異なります。 日本語「ハッカ」 中国語「薄荷」 英語「mint(ミント)」 ラテン語「mentha(メンタ)」 大きな括りとしては上記の通り「ハッカ=ミント」で間違いではありません。 植物の分類としても シソ目/シソ科/ハッカ属 です。 ですが、総称ではなくハッカやミントには植物の種類「モノ(種)」がいくつかあります。 ハッカの種類 ハッカ=ミントではいという視点でいえば、植物の分類の「種」が異なります。 ハッカの用途と効果 日本では薄荷油(焼酎の製法をヒントにした蒸留法)を抽出し、輸出していて日本の独占品だったために洋種ハッカと区別して"Japanesemint"と呼ばれたとの一説もあります。 この抽出した原料が食品や生活用品またはタバコなどの香料とされています。 ハッカ飴とか煙草のメンソールは代表的なものですね。 効果としては、主成分のメントールの特徴的な働きがあります。 爽やかな香り 冷熱感(気化熱を奪う) 鎮痛作用/炎症の軽減 生物に対する忌避効果 ハッカは栽培できる? TBSラジオ FM90.5 + AM954～何かが始まる音がする～. 結論: ニホンハッカは栽培できます。 ハッカって日本の在来種だったんですよね。 育ててみたくなりませんか? (^-^; 近所のホームセンターにニホンハッカの苗が売られていました。 (一株158円(税別)) また、ニホンハッカの苗がAmazonのサイトからも出品されていました。 リンク なお、これは曖昧な情報ですが、、、ミントは繁殖力が高いので庭に直植えしないようにと耳にしたことがあります。 我が家でも何かしらのミント(その当時、ミントもハッカも区別知らず)を植えていたことがあり、確かにどんどん生えていました。 更に余談ですが、同じエリアにローズマリーを植えたら、現在、ローズマリーの林と化しています。 ここの詳細は省きますので、栽培される方は下記のページを参考にしてみてくださいね(外部リンク)。 404 エラー: @niftyホームページサービス その他のハッカ情報 これは個人的に興味のある情報なのですが、ハッカには 花粉症の症状を抑える効果 もあるそうですよ。 花粉症シーズンは鬱陶しくて暗い気持ちになってしまいますよね。 メントールで鼻通りも良くなり、炎症も抑えてくれるなら、これは試すしかないですよね~ 具体的な効果や用法は商品の説明をお読みください。 まとめ ハッカとミントは同じともいえる(総称)し、違うともいえます(種類)。 日本の在来種のニホンハッカは洋種に比べてメントールの含有量が高いことが特徴です。 ニホンハッカの苗はAmazonでも購入できます。
citrata cv. 'Lemon' 別名「ベルガモットレモン」と言われ、ベルガモットと同系種。の細身の葉形でレモンの香りがするミントです。 パイナップルミント 【学名】 M. suaveolens var. variegata 薄緑色の葉に白のまだら模様があり、他の品種と明らかに違いのわかる種類。40cm程の草丈で一番可愛らしく、パイナップルの香りがとても印象的なミントです。 グレープフルーツミント 【学名】 M. ×piperita ver.
ミントとハッカの違い ミントとハッカは同じ意味として使われることもあれば、違う意味として使われることもある。 ミントは種類が豊富 ミントとは、 シソ科ハッカ属の植物の総称 をいう。非常に種類が豊富だが、大きく下記の3つに分けられる。 ペパーミント(セイヨウハッカ) :メントール(スッキリした香りを持つ成分)が多いため、ガム・歯磨き粉やフレーバーなどに使われる。 スペアミント :カルボン(甘い香りを持つ成分)が多いため、ドリンクの味付けやサラダ・肉料理の添え物などに使われる。 和種ハッカ(ニホンハッカ) :日本に自生する種。メントールはペパーミントよりも多く、ハッカ油などに使われる。 ハッカには2つの意味 ハッカ(薄荷※)には、大きく分けて下記の2つの意味がある。 ミントの和名 ミントの一種(和種ハッカ) ミントの和名とは、ミントを日本語に言い換えたもの、すなわち シソ科ハッカ属の植物の総称 を意味する。 他方で、ミントの一種を指す場合、上述の 和種ハッカ(ニホンハッカ) を意味する。 ハッカの葉から採れるハッカ油の量は、約2%とわずかである。運ぶ際には荷物が少なくなることより、「薄荷」と呼ぶようになったといわれている。 1の意味ではミントとの違いはないが、2の意味ではミントよりも指し示す範囲が狭い。
ハッカとミントの違い 最近よくハッカとミントって違うの?
最も重要度が高いのは「どんな料理を作るのか」です。焼く料理が多いならばホットプレート、煮る料理が好きならばグリル鍋が推奨されます。 また、一つの調理家電で色々な料理をしたい場合は「プレートの種類」もチェックしていきましょう! ▼ホットプレート&グリル鍋のプレート例 平面プレート 平べったく手入れがラク。ホットケーキやお好み焼きに向いている 波型プレート 余分な脂が溝に落ち油の飛び散りを軽減。焼肉などに向いている 穴あきプレート 波型よりもさらに脂が落とせ煙や油跳ねが少ないが洗いにくい 蒸しプレート 水を張ることで蒸し物調理ができるようになるプレート たこ焼きプレート たこ焼きが作れるプレート。溝があるタイプが便利。 鍋プレート グリル鍋に付属する鍋プレート。高さによって容量がかなり異なる 製品によって色々なオプションパーツが付属しているのでチェックしていきましょう。 グリル鍋は製品によっては揚げ物が可能なものもあるようです! 究極の一石二鳥！「グリル鍋」があればホットプレートと鍋いらず♪ - macaroni. 使用人数 どのくらいの人数分を調理するのか 「使用人数」 も大切なチェックポイントです。 ホットプレートもグリル鍋も一人暮らし用の小型のものから大家族向けの大型のものまでサイズは豊富に展開されています。 サイズは収納に影響してくるので、家族の人数にあった適切なサイズの製品を選択していきましょう。 子供がまだ小さい場合は成長を見越して気持ち大きめがおすすめです。 ホットプレートもグリル鍋も 価格 はピンキリ。数千円で購入できるリーズナブルなものから数万円の高級品まで存在します。 特にホットプレートはデザイン性の高い白い製品などは高価格になりがちです。 同じくらいの値段でもメーカーによって機能は違ってくるので、予算と相談しながら譲る部分と譲れない部分をハッキリとさせておきましょう。 値段が変わっても機能的にはそこまで変わらないので、コスパ重視で選ぶのがおすすめです! ホットプレートもグリル鍋も 「電気」と「IH」 の2通りの加熱方式が存在します。 電気タイプはヒーターの配置により焼き上がりがまばらになりやすい一方で、IH式だと予熱が短く熱が均一に伝わるため焼きムラが出にくいメリットがあります。 IHタイプのものは加熱器具を単体で使用してフライパンなど他の調理器具でも使えるので、使いまわししたい方におすすめです。 IHタイプは値段も高めですが汚れが付きにくくお手入れがラクなので長期的に考えるとおすすめです!
【仕様】 サイズ:収納時 幅44. 5cm×奥行38cm×高さ27cm 消費電力:1350W 質量:約7kg コード長:2. 5m 特徴的な機能:直火OK(土鍋風大型鍋のみ)、溝つき焼肉プレート セット内容:本体、ふた、土鍋風なべ、平面プレート、溝つき焼き肉プレート、蒸しプレート、電源コード タイガー グリル鍋 3枚プレートCQG-B300 楽天価格:12, 420円(税込) 遠赤土鍋コーティングによって、素材の旨みを存分に引き出してくれます。またこちらの商品は、パーティーの時にうれしいたこ焼き用のプレートが付き。しっかり大容量の3. 7Lで、大人4人で囲んでも十分なサイズですよ。 サイズ:幅40. 2cm×奥行36cm×高さ19. 1cm 消費電力:1100W 質量:約4. 9kg コード長:1. 8m 特徴的な機能:たこ焼きプレート、遠赤土鍋コーティング、マグネット式プラグ セット内容:本体、ふた、たこ焼きプレート、波型プレート、蒸し台、深なべ、電源コード ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
冬の定番、グリル鍋で鍋料理 冬の食卓と言えば鍋料理!グリル鍋ならコンセントを刺すだけで食卓で美味しい鍋料理が出来ちゃいます。 もつ鍋 スーパーでももつ鍋セットなどでボイル済みのもつともつ鍋用のお出汁のセットが販売されています。お手軽に作るならセットも良いですが、生のもつから作るつとコラーゲンたっぷりのもつ鍋が作れますよ! 好きな具材をどしどし入れちゃうちゃんこ鍋 ちゃんこなべって鍋料理の種類なんですかね?水炊き風のお鍋からスープで炊いた物など、実は特に決まったスタイルは無いようです。好きな具材と好きなお出汁で作るちゃんこ鍋は如何でしょうか? ちゃんこ鍋 グリル鍋ならパエリアだって簡単に出来ちゃいます 火力調節も自在なグリル鍋ならマニュアルのレシピ通りに調理すれば本格的なパエリアだってできちゃいます!本物のパエリアパンで炊くと焦げすぎちゃったり、逆に水分が多すぎてべちゃべちゃになったりしがちですが、グリル鍋なら失敗無しです! パエリア 付属のプレートで鉄板焼やたこ焼きだって出来ちゃいます。 こちらはグリル鍋としてと言うよりホットプレートととしての使い方です。2~3人程度なら鉄板焼き用のホットプレートとしても十分なサイズがあります。 鉄板焼き 付属やオプションのたこ焼きプレートを使えばたこ焼きも出来ちゃいます。 たこ焼きプレート 次のページ 「おすすめのグリル鍋」