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2021年の幸福をみんなで願おう! 新年になると、多くの人が幸せを願いに初詣へでかけます。 毎年、「寒い~! 」と言いながらも御神前までの列にワクワクしながら並んだり、出店での飲み食いを楽しんだりするのですが、現在はコロナ禍の最中。 政府が"分散参拝"を呼び掛けていることもあり、2021年は初詣へ行くにもマナーが必要だなぁと感じています。 また、愛媛県内の神社&寺院の感染症対策はどうなっているのか気になっている人も多いのではないでしょうか。 ――ということで、今年の初詣特集は感染症対策を行っている所や、比較的人の少ないスポットを7箇所集めてみました。 人が少ない…とはいえ、見どころのある神社&寺院ばかりですので期待してくださいね。 疫病退散の願いを込めたアマビエの御朱印が人気「三津厳島神社」 1400年以上の歴史をもつ「三津厳島神社」では、陸海空の安全を司る神様をお祀りしています。 御祭神が女性であることから子育ての神様としても信仰されており、七五三シーズンになると、多くの家族連れが祈祷に訪れています。 春は境内に桜が咲き、ふんわりと優しい雰囲気になるのでお花見にもオススメ! そんな「三津厳島神社」では、感染症対策のひとつとして、新年のお札・お守り・縁起物を12月8日(火)の"ことはじめ"より授与を開始しています。 正月の密集を避けるためにも、早めに正月の準備を済ませてみてはいかがでしょうか。 ▲こちらは12月31日(木)までの期間限定! 宇和島 波 の 高尔夫. 『師走限定御朱印』(500円) 2020年の邪を祓うべく、緑の台紙に「邪祓」と思いを込めて浄書。 疫病退散の願いを込めた"アマビエ"の印も押されていますよ。 ▲1月1日(金)~31日(日)まで限定の「正月限定御朱印」(1, 000円)は煌びやかな雰囲気。 愛媛県の伝統工芸品である手すき大洲和紙に、フランスの金箔技法ギルディングが施された御朱印は、角度によってキラキラと輝きとても綺麗です。 ▲陸海空の安全を司っている神様ということもあり、交通安全のお守りが多種。 ▲「お供えビール邪祓」(1, 000円)はジャバラを使用しているので、爽やかな味わい。 とても反響が大きいそうなので、手に入ったらラッキーかも…? 「三津厳島神社」では感染症対策としてマスクの着用。 アルコール消毒液を設置。 人と人の接触をできるだけ避けるため鈴尾を取り外し、授与所では電子決済PayPayが利用できるようになっています。 ■三津厳島神社 住所/松山市神田町1-7 問い合わせ先/089-951-1471 時間/9:00~16:30(年末年始)1/1は0:00~3:00と8:00~17:00、1/2・3は8:00~17:00 駐車場/有(30台) ※正月は臨時駐車場有り イマナニで「三津厳島神社」の情報を見る イマナニで「三津厳島神社の初詣」の情報を見る ゆっくりと初日の出を拝める穴場スポット!

宇和島の海の天気 - 日本気象協会 Tenki.Jp

2020. 09. 28 2020. 20 八幡浜(愛媛県)の潮見・潮汐表です。今後30日間の潮汐(干潮・満潮)・日の出・日の入り・月齢・潮名がご覧になれます。また、本日の潮位推移や天気・波の高さ・海水温などもご覧になれます。釣り・サーフィン・潮干狩りなどの用途にお役立てください。 潮見表・潮汐表 愛媛県の潮見表・潮汐表 八幡浜(愛媛県)の潮見表・潮汐表 八幡浜(愛媛県)の本日の潮位推移・潮汐表と、今後30日間の潮汐表を紹介します。 今日(8月01日)の潮見表・潮汐表 ※本ページに掲載している潮汐情報は、釣りやサーフィン、潮干狩りといったレジャー用途として提供しているものです。航海等の用途には専門機関の情報をご参照ください。 潮位 時刻 潮位 00:00 186cm 02:00 166. 7cm 04:00 117cm 06:00 78. 4cm 08:00 81. 1cm 10:00 118. 1cm 12:00 154. 3cm 14:00 159. 7cm 16:00 135. 5cm 18:00 111cm 20:00 114cm 22:00 144. 4cm 干潮・満潮 干潮(時刻・潮位) 満潮(時刻・潮位) 06:52 74cm 00:11 186. 2cm 18:49 108. 2cm 13:16 162cm 日の出・日の入り・月齢・潮名 日の出 日の入り 月齢 潮名 05:22 19:11 22. 1 小潮 30日間(2021年8月01日から8月30日)の潮見表・潮汐表 今後30日間の潮汐情報(干潮・満潮・日の出・日の入り・月齢・潮名)は、以下のようになっています。 日付 干潮(時刻・潮位) 満潮(時刻・潮位) 日の出 日の入り 月齢 潮名 8月01日 06:52 18:49 74cm 108. 2cm 00:11 13:16 186. 2cm 162cm 05:22 19:11 22. 南予南部に波浪注意報、うねり伴う高波に注意|愛媛新聞ONLINE. 1 小潮 8月02日 08:04 20:13 69. 5cm 125. 3cm 00:57 15:03 178. 6cm 160. 1cm 05:23 19:10 23. 1 小潮 8月03日 09:23 21:59 60. 4cm 132. 4cm 01:57 16:47 172. 9cm 169. 8cm 05:24 19:09 24. 1 長潮 8月04日 10:33 23:21 47cm 129.

南予(宇和島)の天気 - Yahoo!天気・災害

▲こちらは吉祥寺オリジナルバッグとピンバッチ。 七福神の手ぬぐい三色(白・紫・茶)は、各250円。 混み合うことが少ないので、三密を避けてゆっくりと参拝できます。 お参りの際はマスクを着用してくださいね。 ■密教山 胎蔵院 吉祥寺 住所/西条市氷見乙1048 問い合わせ先/0897-57-8863 時間/参拝自由 駐車場/無 ※近隣に有料駐車場あり イマナニで「[第63番] 密教山 胎蔵院 吉祥寺」の情報を見る イマナニで「密教山 胎蔵院 吉祥寺の初詣」の情報を見る 「伊佐爾波神社」の美しい社殿から道後の街並みを見下ろす 道後山山腹に鎮座している「伊佐爾波神社」の社殿は、全国に3例しかない整った八幡造で、国の重要文化財に指定されています 流鏑馬の必中祈願のお礼として立て替えられたことから、勝負ごとの祈願に訪れる人も! 境内へは135段の石段を登ると辿り着きます。 おみくじでオススメなのは、「日英対訳おみくじ」。 日本語と英語で書かれているのは、外国からの観光客が多い道後ならではですよね。 感染症対策として、マスクを着用。 手水舎の杓を無くしているので、竹の先から流れ落ちる水で手を清めましょう。 なお毎年好評の、お餅・御神酒・ぜんざい・甘酒などの催しは中止になるので気を付けてください。 ■伊佐爾波神社 住所/松山市桜谷町173 問い合わせ先/089-947-7447 時間/9:00~18:00、(年末年始)1/1は0:00~18:00 駐車場/有(60台) イマナニで「伊佐爾波神社」の情報を見る イマナニで「伊佐爾波神社の初詣」の情報を見る 2020年を振り返って 2020年も残すところ数日となりました。 コロナ禍ということもあり、今まで経験したことがないような日々が続き、不安に思うこともたくさんありましたね。 しかし、家族との絆だったり、友人とのお付き合いだったり。 ささやかな"普段の毎日"がいかに幸福なのかということに気付くことができた1年だったようにも感じます。 しばらくこの状態は続きそうですが、2021年の幸せをみんなで願いましょう! 過去の愛媛の初詣・特集記事はこちら 開催日時・内容等は公式HP等でご確認下さい。 ●愛媛県の初詣NAVI2020 愛媛縣護國神社・伊豫豆比古命神社(椿神社)・和霊神社・大洲神社・伊曽乃神社・吹揚神社・大山祇神社 ●新年の幸福を願う、初詣2019 和霊神社・石鎚神社・伊曽乃神社・愛媛縣護國神社・石手寺・綱敷天満神社・伊佐爾波神社・伊豫豆比古命神社(椿神社)・大洲神社 reported by イマナニ編集部 みほ

気象庁 | 気象支援資料 ( 愛媛県 宇和島市 )

4メートル 21日未明から明け方 (日直主任)

南予南部に波浪注意報、うねり伴う高波に注意|愛媛新聞Online

2021年07月29日 05時00分 愛媛県の天気解説 29日の愛媛県は、高気圧に覆われて晴れるでしょう。 最新の気象警報・注意報の発表状況もご確認ください。 宇和島市付近の天気 29日 / 日中の最高 32 ℃ 30日 / 朝の最低 23 9時 12時 15時 18時 21時 24時 3時 6時 天気 3時間雨量 (ミリ) 0 気温(℃) 28 30 31 29 25 風向 南 W 西 南東 風速 (m/s) 2 5 6 3 波の高さ (m) 1. 5 0 m/s 南西 1-4 m/s 5-9 m/s 10-14 m/s 15-19 m/s 20 m/s 以上 週間天気予報 ( 愛媛県 気温: 宇和島市付近 ) 29日 (木) 30日 (金) 31日 (土) 1日 (日) 2日 (月) 3日 (火) 4日 (水) 晴れ 晴れ時々くもり くもり時々晴れ 降水確率 (%) 0 10 0 0 0 0 0 10 20 最高気温 (℃) / 34 33 最低気温 (℃) 21 22 愛媛県付近の天気分布予報 29日6-9時 29日9-12時 29日12-15時 29日15-18時 29日18-21時 29日21-24時 30日0-3時 30日3-6時 天気: 曇り 雨 雨又は雪 雪 範囲外 この資料は、1日3回(5時頃、11時頃、17時頃)作成しています。 最新の資料はホームページでもご覧いただけます。

子授守、安産守、助産師守、厄除守(各800円)などお守りの種類も豊富ですよ。 感染症対策のためマスクを着用。 手水舎は杓を撤去しているので、流水で手を清めます。 授与所にはシートを張り、祈願前後はアルコールで消毒。 郵送での祈願も受け付けているので、人混みを避けたい妊婦さんは利用してみてはいかがでしょうか。 ■高忍日賣神社 住所/伊予郡松前町大字徳丸387 問い合わせ先/089-984-8212 時間/9:00~16:00 駐車場/有(30台) イマナニで「高忍日賣神社」の情報を見る イマナニで「高忍日賣神社の初詣」の情報を見る 「椿さん」と慕われる縁起開運・商売繁昌の神様「伊豫豆比古命神社」 「椿さん」の呼び名で親しまれ、縁起開運・商売繁昌の神様を祀っている「伊豫豆比古命神社」。 愛媛県内だけでなく、全国からも広く崇敬を寄せられている神社です。 新年特別祈祷は元日7時頃より受付開始されるので、家内安全・厄祓・合格祈願などを願ってみては? お守りやお札の種類も豊富。 干支の縁起物、御神酒もありますよ! 椿の花弁や「冨久椿」を使用した、オリジナルの御朱印帳も「可愛い」と人気。 「椿まつり」は2021年2月18日(木)~20日(土)に行われるので、こちらも要チェック。 毎年多くの人が参拝に訪れる神社ですが、感染症対策もしっかりと行っています。 お守り・お札授与の際、職員はマスクを着用しアルコール消毒を徹底。 ご祈祷の受付には検温システムを導入しています。 郵送による祈祷や授与品の申込みも受け付けています。 ■伊豫豆比古命神社(椿神社) 住所/松山市居相2-2-1 問い合わせ先/089-956-0321 時間/8:30~17:00、(年末年始)1/1・2は7:00~21:00 駐車場/有(200台) イマナニで「伊豫豆比古命神社(椿神社)」の情報を見る イマナニで「伊豫豆比古命神社(椿神社)の初詣」の情報を見る 地元民から愛されている「和霊神社」で初詣 地元民から「和霊さま」と呼ばれ親しまれている「和霊神社」は、漁業を中心に産業の神様として中四国で崇められています。 日本一の大きさと言われている石造りの大鳥居は大迫力!

TBS系列、教えてもらう前と後や得する人損する人で話題になった「 握らない究極のおにぎりの作り方 」をご紹介します。 握って作るという常識を覆す、「 握らずに作る 」絶品おにぎりのレシピです。 当サイト『 』では、実際の工程を写真とともに解説しています。 教えてくださるのはおにぎりの神と言われている大人気店ぼんごの右近由美子さんです。 ぎゅっぎゅっとしないので、食べたときにまるでお茶碗によそったご飯を食べているようなほどける食感が楽しめるおにぎりです。 とっても美味しく、簡単ので是非試してみてくださいね。 スポンサーリンク 目次 1 握らない究極のおにぎりの作り方 1. 1 材料 1. 2 お米の炊き方 1. 3 作り方 2 おすすめの具材 2. 1 鮭マヨおにぎり 2. 2 ツナマヨおにぎり 2. 3 じゃこ生七味おにぎり 2. 4 ねぎ&チーズ 2.

大塚 ぼんご メニューは?握り方は?【動画有】マツコも大絶賛のおにぎり専門店の今現在|ズボラお嬢Kaoの旬ブログ

おにぎりにぴったりな具材・お米・海苔・塩の選び方 おにぎりの握り方をマスターしたところで、次はおにぎりにぴったりの具材やお米、海苔や塩は何を基準に選ぶとよいのか、実際にぼんごで使っているものを例に右近さんに伺いました! ■1:具材は「持ち歩くなら塩分の多いもの。すぐ食べるなら好きなもの」を 温かいご飯に入れるため、どうしても生モノは傷みやすくなります。肉などのタンパク質系も実は傷みやすい具材。生野菜や汁気の多いものは傷みやすいだけでなく、水分でおにぎりが崩れてしまうのでNGです。 持ち運びするなら塩分の多いシャケやタラコ、梅干し、煮昆布などがおすすめ。しかし、つくってからすぐに食べるならバリエーション豊かな具材に挑戦できます。「ぼんご」のおにぎりの具材はなんと55種類にもなるそうです。 「定番はシャケとタラコですが、最近は卵黄、そぼろ、筋子が人気メニュー。卵黄は冷凍した卵黄を4時間醤油に漬け込んだものを握った、卵かけごはんのような味わいが楽しめる一品です。おにぎりに入れると潰れてしまうイクラも、筋子にしたらおいしく食べられるんですよ」と右近さん。 中に入れる材料を変えるだけで、いつもとは違う変わり種メニューが出来るのもおにぎりの醍醐味。好きな具材を持ち寄って、ご自宅でおにぎりパーティーを開催する……なんていう楽しみ方もできそうです。 ぼんご定番の具材・シャケと、人気の筋子。たっぷり贅沢に入れます。できあがるのが楽しみ! ■2:お米は「硬めに炊いても、冷めてもおいしいもの」を おにぎりづくりにおいて、ご飯の硬さは重要なポイントです。そのためお米は硬めに炊いても、冷めてもおいしいものを選ぶのがベスト。「ぼんご」では新潟県岩船の棚田のコシヒカリを使用しています。棚田のお米は朝晩の寒暖差が大きい環境で育つため、甘くて独特の歯ごたえがあるそうです。 ■3:海苔は「歯切れのよいもの」を 厚過ぎず薄過ぎない、おにぎりに巻いてしっとりしても歯切れのよい海苔が理想。「ぼんご」の海苔は、食べた瞬間に海苔の香りが口いっぱいに広がる有明産のものを使っているそうです。 ■4:塩は「お米の味を生かす、クセないもの」を お米の味を生かすため、塩はとにかくクセのないものという基準で選びましょう。ミネラル豊富でクセのない沖縄の塩を「ぼんご」では使っています。 まとめ 「ぼんご」流・究極においしいおにぎりの握り方をご紹介しました。「おにぎりは握らない」というポイントに常識を覆された方も多いのでは?

『握り方がヘタ』By アジフライ定食 : おにぎり ぼんご - 大塚/おにぎり [食べログ]

1. お寿司屋さ んのように目の前で食べられるカ ウンター 「 大将大トロ!」 お寿司屋さんのように注文を頂いてから おにぎりを作ります。 普段おにぎりというと「冷たいイメージ」があると思いますがぼんごでは暖かいおにぎりを その場でご提供するためカウンタースタイルになっています。パリパリの海苔に巻かれた暖かいおにぎりを一口食べた時の満足感は格別です。 昔、お母さんに握ってもらったおにぎりを思い出されるのでは。 テイクアウトもありますが、お店でしか味わえない「病みつきになる暖かいおにぎり」を是非 ご賞味ください。 2. 衝撃! 握っていないのにおにぎりって!? 当たり前ですが おにぎり=握る というのが常識です。 ここだけの話、ぼんごのおにぎりは握っていないのです。 え!まさか? 実はパリパリの 海苔に包み込んでいるのです。 「ふっくらとしているので食した時口の中で広がり、お米一粒 一粒が感じられる」そんなおにぎりに仕上げています。 その包み加減は非常に微妙で職人でしか再現できません。 食べた時の食感は非常に重要。長年の経験より得られた結論です。 おにぎりは保存食ではなく生ものです。 テイクアウト時の衛生面での配慮でもあるのです。 3. 大きなおにぎりの秘密 「大きすぎる!」 と 女性のお客様からこんな声も聞こえてきます。 しかし大きいのには理由があるのです。 それは「具が多い」から. 他のおにぎりと比べてください。お米と具材の基本は比率は2:1。 梅とか多すぎると食べられないものは適量にしてあります。 おにぎりを食べた時、具材が出てこなくておコメだけ食べていることってありませんか? ぼんごのおにぎりは一口目から「お米と具材のハーモニー」が味わえるようにするため大きくしています。 目印としておにぎりの頂点にある具材。 ここから食べて頂ければより一層、すぐにそのハーモニーが味わえます。 これが笑顔がこぼれてしまう秘密です。 よくお客様に「2個しか食べられない」と言われますが食べ終わったあとには「もう1個行っちゃおうかな?」なんて追加注文されるお客様も多いのです。 「ふっくら」しているので、大きくてもお腹に重たくないのです。 そんな方にはセットメニューいかがでしょうか?お得ですよ! 『握り方がヘタ』by アジフライ定食 : おにぎり ぼんご - 大塚/おにぎり [食べログ]. 4. 新潟産コシヒカリにベストマッチした具材の調理 おにぎりに使用している新潟産コシヒカリに合うような調理を日夜研究しています。 塩加減や具材の素材の選択や調理法。これらにより一層お米と具材の ハーモニー が生まれるのです。買ってきた素材だけではこの味は出せません。 専門店ならではのこだわりで、ぼんごにしか出せない味付けになっています。 5.

いつもの「おにぎり」をもっと美味しく! 専門店に聞いた「究極のおにぎり」の作り方 | Precious.Jp(プレシャス)

2021. 01. 09 2019. 10. 19 10/19放送のTBS「王様のブランチ」 で紹介されたおにぎり専門店「 ぼんご 」 今さら感あるけれど 超有名店だけれど おさらいしておきましょう。 毎年新米を美味しくいただけることに感謝しながら! いつもの「おにぎり」をもっと美味しく! 専門店に聞いた「究極のおにぎり」の作り方 | Precious.jp(プレシャス). 大塚駅すぐ!おにぎり専門店「ぼんご」 おにぎりメニューは現在55種類。 ・ 新潟県産コシヒカリ に ・ベストマッチした具材に ・ 有明産の海苔 ・ミネラルが豊富でクセのない 沖縄の塩 を使用しています。 甘み抜群の棚田米を使用 「ぼんご」人気メニューベスト10 ベスト10 ①さけ 260円 ②すじこ 560円 ③卵黄 310円 ④生たらこ 260円 ⑤明太クリームチーズ 310円 ⑥豚キムチ 310円 ⑦鶏唐揚 310円 ⑧じゃこ生七味 260円 ⑨高菜 260円 ⑩ホッキサラダ 310円 紹介されたメニュー ・ さけ 260円 塩気が効いて脂が美味い。 ・ 卵黄 310円 醤油漬けの卵黄は卵かけご飯のよう ・ 牛筋+カレー 360円 オニオンソテーをしっかり作ってスパイスを入れ、食感に刻んだ筍を入れたり「割と本格的に作ったカレー」 ・ すじこ+鮭 610円 時間がたっても美味い。 お茶碗でご飯を食べている感じを意識して 2, 3回やさしくふわっと握り、海苔で包む。 強く握らないこと。 このくらいなら家でも真似できそうですね。 巨大な新米おにぎりに幸せを感じます。 「ぼんご」トッピングメニューベスト10 「 ぼんご 」の トッピング ときましたか。 組み合わせの妙、ってヤツですね。 どれもナイスコンビネーションで捨てがたい。 でもおにぎり1個が巨大なので、複数個は食べられないかも? 厳選しなければならない嬉しい悩みが。 「ぼんご」巨大おにぎりの秘密 「 ぼんご 」のおにぎり大きさは ・具が多いこと ・一口目から、お米と具材のハーモニーを味わうため が理由なのだとか。 そして意外にも 「2個でお腹いっぱいになりそう」 と2個だけ注文して食べ終わった後に 「もう1個追加!」 というお客さんも多いのだとか(笑) おにぎりなのに握ってはおらず ふっくらしているのが秘訣なのだそうですよ。 トッピングベスト10 ①すじこ+さけ 610円 ②卵黄+肉そぼろ 410円 ③豚キムチ+納豆 360円 ④マグロ角煮+はとうがらし 310円 ⑤ベーコン+チーズ 360円 ⑥ホッキサラダ+焼きたらこ 360円 ⑦しらす+ままけは 310円 ⑧山ごぼう+青じそ 310円 ⑨牛すじ+カレー 360円 ⑩明太子+高菜 310円 強者ぞろいで選びきれん!

50年以上も営業を続けている東京都大塚の おにぎり専門店『ぼんご』 が 連日大行列 で注目を浴びています。 以前よりテレビなどのメディアで度々紹介されているお店で、 【マツコの知らない世界】(2018年4月24日放送)やドラマ【忘却のサチコ】第2話(2018年10月19日放送)でも紹介されたほどの超有名なお店 なんです。 女性 き・・・気になる! そんな おにぎり専門店『ぼんご』のメニュー内容 と 女将の右近由美子さんが握り方を丁寧に解説してくれている動画 を発見したので共有します。 大塚 ぼんご メニューは?詳しい情報 出典:ぼんご公式サイトより 上記のメニュー表の通り、なんと おにぎりの具材が55種類 もあります。 自分の 好きな具材をカスタマイズ できるので、楽しみも倍増しますね。 KAO 選択肢の幅が広くて迷っちゃう! ちなみに、ぼんご女将 右近由美子さん がテレビ番組でオススメしていたおにぎりの組み合わせは 【まぐろ角煮+はとうがらし】 でした。どんな味なんでしょうね。ワクワク。 もちろんテイクアウト(持ち帰り)もできるので、差し入れとして知り合いに渡すとスゴク喜ばれそう。 【ぼんごのおにぎり1個=通常のおにぎり2個分(200g)】 に等しいので、女性なら1~2個食べるだけでお腹いっぱいになるかもしれません。 具材をたっっぷり入れてくれるからお得感も感じられますよ。 【お得セットメニュー】 【平日限定】2個とうふセット(260円のおにぎり2個+とうふ汁)600円 【平日限定】3個とうふセット(260円のおにぎり3個+とうふ汁)860円 〈平日限定セット提供日時:月~金 11:30~15:30・22:00~24:00〉 【土曜日・100名限定 スペシャルセット】 土曜日&100名限定スペシャルセット (260円のおにぎり2個+とうふ汁+ゆで玉子+おかず+お新香)680円 生たらこと卵黄の醤油漬け、あとなめこ汁。言うこと無し!

優しく、軽く、3回押さえる程度でOK ここからは握り方を右近さんにデモンストレーションしていただきます。 「ぼんご」のおにぎりは、お米の粒感が生きたふんわりとやわらかい食感なのに崩れないことが特徴。そのポイントは握るときの力加減と回数にありました。 ■1:茶碗にラップをのせる 茶碗やお椀にラップをのせてくぼませます。ラップを使うとご飯の扱いも簡単で、具も入れやすいのだとか ■2:塩水(または酢水)で手を濡らす 手にご飯が付かないように、塩水か酢水で手を濡らして水気を軽く飛ばします ■3:ひと握りのご飯を手に取り茶碗へ。具材はたっぷり詰める 写真の量くらいを目安にご飯をとります 具が入るように中央をくぼませながら、ラップを敷いた茶碗に入れます どこからでもおいしく食べられように、具材はたっぷり詰めるのがポイント。 ■4:少なめのご飯を手に取り、具材に蓋をするように被せる 手順3で茶碗に入れたご飯の半量ほどを取ります 具材に蓋をするように被せます。このとき、ぎゅっと押しつけないように! ■5:ラップを巾着のように絞って丸くする(※まだ握らないこと!) ラップを巾着のように絞って形を整えます。ただし、ここでもまだ握ってはいけません! お弁当にする場合は、ここでラップを一度開いて粗熱を取ります。熱いままだと傷みやすいので注意! ■6:指に塩を付けて、手のひらになじませる 指の第一関節まで塩をつけ、両手で擦り合わせなじませます。塩の量は、つくってすぐ食べる場合には指1本分、お弁当にする場合は指2本分を目安にしてください ■7:握るのは「3回」だけ! 軽く押さえる程度の力加減で 塩を手につけたらラップを外し、3回だけ優しく握ります 握るときのポイントは「握らないこと」だと右近さん。つまり、「軽く押さえる程度の力加減」で、3回形を整える程度にご飯をまとめるくらいで十分。このときラップではなく手で握ることで、水分が程よく逃げて水っぽくなるのを防いでくれるそうです。 ■8:海苔を付ける 力を入れるのはここが最初で最後。もちろんぎゅうぎゅう押さえつけないように! 海苔の片側におにぎりをのせたら、反対側を持ち上げてそっとあてるだけで海苔は付きます。形を整えるように、少しだけキュッと力を入れて押さえてあげましょう。 ■9:できあがり 最後にトッピングをのせてできあがり! お米の粒感が際立った、ふわっとしたおにぎりが完成。たった3回握っただけですが、海苔が支えてくれるので型崩れも起こりません。ひと口食べてみれば、今までのおにぎりとの違いにきっと驚くはず!