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※2018年10月更新。 この記事では、TV番組の損する人得する人で放送していた とうもろこしを皮ごとレンジでチンするだけで、簡単に皮もヒゲも向けてしまう方法 を実践して紹介します。 夏も本番となりスーパーにすいかなど夏の野菜が並んできた今日この頃。 なかでも私は、とうもろこしが大好きです。 ただ、スーパーで売っている状態のとうもろこしを調理するとなると、分厚くてなかなかとれない皮を何枚もむいたり、絡みつき面倒なヒゲを取り除かなくてはなりません。 茹でる前のこの皮むきやヒゲとりに苦労したことはありませんか? できればこの工程をすっ飛ばして、早く甘いとうもろこしをいただきたいですよね。笑 今日は美味しそうなとうもろこしを今年初めて買ったついでに、過去に日本テレビの「あのニュースで得する人損する人」で、坂上忍さんのコーナーで紹介していた「簡単に皮もヒゲもとれる裏ワザ」をつかってとうもろこしを調理したので、そのやり方を紹介します。 めちゃくちゃ簡単ですよ。 実質、電子レンジで温めるだけなので。笑 とうもろこしを電子レンジで皮ごと茹でるメリット 電子レンジの加熱で茹でるだけで簡単 チンするだけですもん。もはや、カップラーメンより楽ですよ。笑 お湯を沸かす工程もないので、調理時間も大幅短縮です。 皮むき、ヒゲ取りが簡単 電子レンジで温めることによって、とうもろこしの皮と実の間にすき間が生まれます。 1箇所包丁で切って、あとは 軽く振るだけで皮もヒゲも全部ツルッと取れてしまいます。 今までの苦労は何だったんだと本当に思います。 鍋で茹でるより電子レンジの方がとうもろこしの甘みが約1. 【超簡単】とうもろこしを電子レンジで皮付きのまま美味しく茹でる方法 | きたかぐらのブログ. 3倍増す 番組では、「お鍋で茹でたとうもろこし」と「電子レンジで温めたとうもろこし」の糖度比較をしていました。 なんと!!茹でたとうもろこしが12. 4度で、電子レンジのとうもろこしが16. 5度という結果でした。 茹で方一つでこんなにも甘さが変わるんですね。茹で汁の方にとうもろこしのおいしさ成分が全部もっていかれてしまうんです。 ということで、楽だし、美味しい調理法を画像つきで紹介していきます。 とうもろこしを電子レンジで皮ごと茹でる場合の用意するもの とうもろこし 1本 塩 少々 (お好みで) これから紹介する方法は、サランラップなども必要ありません!
とうもろこしは収穫された時点から甘みがどんどん薄れてしまいます。すぐに食べないのであれば、鮮度をキープできる冷凍保存がおすすめ! 皮つきのまま冷凍するラクちん保存方法と、レンチンすることでより甘みをキープする保存方法の2つを紹介します。 とうもろこしの冷凍保存①下処理なしでそのまま冷凍庫へ とうもろこしは生のままでも冷凍保存が可能。鮮度を保つなら皮つきのままがおすすめ。 冷凍方法 1 ひげの先端をはさみで切り落とし、まわりの土汚れをはらう キッチンばさみを使って切り落とすので、まな板いらず。 2 ラップで包んで保存袋に入れて冷凍する 1本ずつラップにぴったりと包む。冷凍用保存袋に入れ、口を閉じて冷凍する。冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。 解凍方法 ラップのまま耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で、1本(300g)あたり6〜8分加熱する。皮をむけばそのまま「ゆでとうもろこし」としていただける。料理に使う場合は、ラップをしたまま皮ごと電子レンジ(600W)で1~2分程度加熱してから皮をむき、食べやすく切って使う。まだかたい場合は、さらに1~2分加熱する。 おすすめの食べ方 冷凍のまま炊飯器にポン!
甘いとうもろこしは料理に使うだけではなくそのままかじるだけでとってもおいしい、子供のおやつなどにも出せる優秀食材ですよね。 学生時代はよく母がお弁当に入れてくれていましたが嬉しかった記憶があります。 この方法は鍋にお湯を沸かす手間もいらず、本当に簡単なのでおすすめですよ。 とても簡単にできるので、是非作ってみてくださいね。 おすすめ関連記事 とうもろこしの人気レシピ19品。簡単おかずから絶品アレンジまで。 スポンサーリンク 6月~9月中旬ごろの夏から初秋にかけて旬を迎える【とうもろこしの人気レシピ19品】をご紹介します。 基本の蒸し方、加熱方法から簡単にできるおかずになるレシピ、子供にも人気のアレンジま... \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
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