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豚の角煮のレシピ! 豚肉ならではの味わいを残すには?
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 薄切りの豚バラ肉で簡単に豚の角煮を作ってみませんか。薄切り肉なので火の通りも早く、味が染み込みやすく、簡単にこってり美味しい一品が作れます。長ねぎや、大根などを加えるとボリューム満点ですよ。是非お試しください。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚バラ肉 (スライス) 300g 片栗粉 大さじ1 ゆで卵 2個 たれ 水 100ml しょうゆ 大さじ4 料理酒 大さじ2 みりん 砂糖 すりおろし生姜 小さじ1 サラダ油 小さじ2 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 1. 豚バラ肉は2枚広げ、くるくると巻き付け、ギュッと形を整えます。 2. バットに片栗粉を入れて1の全体にまぶします。 3. 麩と豚バラ肉の角煮風 レシピ 高橋 拓児さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。 4. 全体に焼き色が付いたらたれの材料、ゆで卵を加えてひと煮立ちさせ、菜箸で転がしながら中火で10分程煮ます。 5. 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。豚バラ肉を巻くときは崩れないように巻き終わりをギュッと押さえてくださいね。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
03. 【みんなが作ってる】 豚バラ肉 角煮風のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 17 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ 25 ☆2014. 26 100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました! 本当にありがとうございました。 (*^_^*) コツ・ポイント 1人分の分量で表示しているので、2人分、3人分…の場合は2倍、3倍…にしてまとめて作ってくださいね。 (1人分150~200gでも、ペロリと食べてしまいそうですが…♪) このレシピの生い立ち 以前作った『下宿生応援レシピ!豚ばら肉の角煮丼風』のレシピを、おかずとして食べられるようにアレンジしました。 このレシピの作者 スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。 たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。 新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪ (*^_^*)
豚バラとゆで卵の角煮風
薄切り肉を折りたたんで厚みを出し、かたまり肉代わりに。てりてりの甘辛だれ×肉の脂の甘みがたまらない! ぐるぐる豚角煮 by村田裕子さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. 料理:
撮影:
野口健志
材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉(長めのもの) 8枚(約200g)
ねぎ 1本(約100g)
ゆで卵(半熟・熱湯で7分程度ゆでたもの) 2個
煮汁
しょうゆ、みりん、酒 各大さじ2
砂糖 大さじ1
水 1/2カップ
塩 こしょう 小麦粉 サラダ油
熱量 593kcal(1人分)
塩分 3. 0g(1人分)
作り方
ねぎは長さ4cmに切る。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。豚肉1枚をまな板に縦長に置き、手前から幅3~4cmずつ折りたたみ、ぎゅっと押さえて四角く整える。残りも同様にし、小麦粉を薄くまぶす。煮汁の材料を混ぜる。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱する。豚肉のたたみ終わりを下にして並べ入れ、こんがりと焼き色がつくまで両面を2分くらいずつ焼く。端に寄せ、余分な脂をペーパータオルで拭き取る。
ねぎ、煮汁を加えてふたをし、5分ほど蒸し煮にする。ふたを取ってゆで卵を加え、強めの中火にする。煮立ったら、フライパンを前後に揺すりながら、全体に煮汁がとろりとからむまで3~4分煮つめる。
レシピ掲載日:
2020. 2. 2
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オールバック×ハイライト 動きや立体感の出るハイライトヘアは髪の毛を立ち上げるワイルドな雰囲気のヘアスタイルと相性が良いです。黒髪ベースのワイルドなヘアスタイルをより、立体的かつデザイン性高く演出したいという方におすすめ。特にオールバックとゴールドカラーのハイライトの相性は抜群であり、ワイルドな男らしさを演出することができるでしょう。その他にも、いわゆるワイルド系に分類されるヘアスタイルであれば相性が良いのでぜひ試してみてください。 8. ウルフ×ハイライト ウルフヘアの長めの襟足にハイライトとパーマを組み合わせると、ウルフヘアの持つ毛先の動きを強調することができます。特に全体に満遍なくハイライトを入れるのではなく、襟足部分を始めとしたアウトラインから外れる部分にハイライトを入れるのがおすすめ。そのようにすることで、ウルフのシルエットをよりはっきりとさせることができ、ヘアスタイルのデザイン性を高めることができます。 9. ショートウルフ×ハイライト 襟足部分を短くカットし、トップとサイドの毛先の動きでウルフのシルエットを作ったショートウルフにもハイライトはおすすめです。 ショートウルフの場合は全体的に満遍なくハイライト入れるのが良いでしょう。オーダーを行う際はハイライトを細く入れて、ハイライトの部分とのトーンの明度差を高めにしてください。カラーは好みに合わせて選ぶと良いでしょう。 10. マッシュ×ハイライト 同じ系統のカラーリングを明度を分けて入れることで、マッシュスタイルの持つ毛束の動きを強調したヘアスタイルになります。 部分的にカラーリングを施すハイライトヘアではなく、全体的に取り入れているのがポイント。このようにすることでヘアスタイル全体に奥行きを出すことができますよ。 11. 定番ショート×ハイライト 全体のベースとなっているカラーのゴールドの根元をブラックにすることで、カラーにメリハリをつけ立体感を演出したヘアスタイルです。 スタイリングは全体的に毛束感をだすのがおすすめであり、毛束を細かく作ることで隙間から見えるブラックがヘアスタイルに奥行きを演出します。オーダーをする際は根元を暗めにハイライトを入れることを伝えましょう。 12. ロングウルフ×ハイライト ウルフとハイライトヘアは相性が良く、ウルフヘアの持つアウトラインの動きや軽い質感をハイライトを取り入れることで演出することができます。ハイライトヘアを取り入れる際には部分的に細めにカラーを入れることでウルフヘアの持つ雰囲気を崩すことなく、カラーを入れることができるでしょう。オーソドックスなウルフやショートウルフのように部分的ではなく、ロングウルフの場合は全体にハイライトを入れることで大切です。 13.