歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
「これなら毎日でも食べられる」と思えるラーメンが、この世にどれだけあるだろうか。 京都に本社を構える「京都北白川ラーメン 魁力屋」は、地元の味を追求した京都背脂醤油ラーメンをウリにする人気店だが、大きな国道沿いやショッピングモールなどを中心に展開していることもあって、まだその味を試したことがないという都心の人も多いだろう。 筆者もそのひとりだったが、ラーメンチェーン店の魅力に気付いた今、ぜひとも魁力屋のラーメンを味わってみたい。そう思ってさっそく立ち寄ってみたのだが、まずは結末からお伝えしよう。 これ、毎日でも食べたいです。 ■特集『ラーメンチェーン名店巡礼』侮れない一杯はこちらから そこはかとなく漂う"ねぎまみれ"になる予感 「京都北白川ラーメン 魁力屋」は、全国に100店舗超を出店するチェーン店。大きな赤い看板が目印で、店内はテーブル席なども多く、家族連れも多い様子。 メニューで推しているのはもちろん、京都背脂醤油系のラーメン。ふむ、腹が減っているので、どうしても「全部のせラーメン」に惹かれてしまう。いや、ちょっと待てよ? 数量限定の「九条ねぎラーメン」も良さそうだ。九条ねぎといえば京都の名物のひとつ。せっかくなら京都を味わい尽くすべきか? 店内の看板でもデカデカと主張している。よし、九条ねぎラーメンに決めた! これに焼きめし(小)を付けた「焼きめし定食」でオーダーを完了。麺の好みを聞かれたので固めでお願いすることに。初訪問にしてはなかなかテッパン、かつ渋いチョイスをしたのではないだろうか。 そんな自画自賛はさておこう。 ところで、最近いろんな店を訪問してわかったことだが、ラーメンチェーンというのは卓上に個性が表れる気がする。 来来亭 などは梅干しが置かれていてビックリしたものだ。では魁力屋はどうかというと…… ねぎである。どうやら今日はねぎまみれの1日になりそうだ。もちろん、ねぎ好きとしては望むところだし、ありがたい話。早くも期待が膨らむというものだ。 「九条ねぎの比叡山や~」いざ、ねぎ祭り開幕! まもなく開催されるねぎ祭りに胸をときめかせること数分、ついに九条ねぎラーメンの焼きめし定食が到着。おお~! ラーメン魁力屋（京都市南区久世高田町３７６－）｜エキテン. これこれ! これだよ! この惜しげもなく乗った九条ねぎ! 「九条ねぎの比叡山や~」という声がどこからともなく聞こえてくる気がする。九条ねぎに目が奪われてしまうが、スープはいわゆる"背脂チャッチャ系"。こういうの、大好きです。さて、麺が伸びる前にいただこう。もちろん、まずはスープから。 ああ、美味しい……。味わい深い醤油味のスープに甘みのある背脂。意外にあっさりしているが、しっかりコクもある。ベースは厳選した国産の鶏がらを炊きあげた清湯スープだそうだ。 しかしやはり際立つのは、醤油の風味である。使われているのは、大豆の旨みを引き出すことにこだわって数種類の醤油を調合した「特製醤油」。実は魁力屋の店主の先祖は京都の老舗醤油店・藤田商店を営んでいたそうで、醤油屋の家系だからこそ、ラーメンの"かえし"である醤油のセレクトには徹底的にこだわったようだ。実際、素晴らしい仕上がりである。 麺はプツプツした歯ごたえが心地良い低加水麺。スープとよく絡み、のど越しもとてもいい。小麦粉は数百種類の中から厳選したものを使用し、麺は決まった温度と湿度で熟成させて味わいを深めているという。 では、いよいよ九条ねぎを絡めていただきましょう。 ねぎ祭りきたー!
新東名高速道路下り藤枝PAで休憩 駿河湾の眺望。 京都北白川ラーメン魁力屋へ入店 全部のせラーメンをいただきました。 背脂のあっさり醤油味。麺はストレート麺。 そして何より具だくさんで麺が見えません。 味の方は可もなく不可もなく。 といったところでしょうか。 特筆したいところは値段です。 このボリュームでなんと880円。 ラーメン魁力屋 藤枝PA下り線店 おでかけ日記ランキング にほんブログ村 Follow me!
日祝OK 21時以降OK 駐車場有 カード可 早朝OK 最終更新日: 2021/07/31 閲覧履歴
338-0013 埼玉県さいたま市中央区鈴谷 さいたまけんさいたましちゅうおうくすずや 〒338-0013 埼玉県さいたま市中央区鈴谷の周辺地図 大きい地図で見る 周辺にあるスポットの郵便番号 彩の国さいたま芸術劇場 〒338-0014 <劇場> 埼玉県さいたま市中央区上峰3-15-1 ビバモールさいたま新都心 <ショッピングモール> 埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-13-1 首都埼玉大宮線 与野 上り 入口 〒338-0004 <高速インターチェンジ> 埼玉県さいたま市中央区本町西4丁目 首都埼玉大宮線 与野 下り 出口 〒338-0007 埼玉県さいたま市中央区円阿弥3丁目 埼玉会館 〒330-0063 <イベントホール/公会堂> 埼玉県さいたま市浦和区高砂3丁目1-4 さいたま市記念総合体育館 〒338-0835 <スポーツ施設/運動公園> 埼玉県さいたま市桜区道場4丁目3-1 ソニックシティ 〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-7-5 レッズランド 〒338-0825 埼玉県さいたま市桜区下大久保1771 さいたま市文化センター 〒336-0024 埼玉県さいたま市南区根岸1丁目7-1 鉄道博物館 〒330-0852 <博物館/科学館> 埼玉県さいたま市大宮区大成町3-47
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