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朝時間 > 作り置き歴8年!カンタン絶品「きゅうりのピリ辛漬け」 これは、 ブログをはじめた頃から(約8年前)から作ってるレシピ。 おやじ舌な息子が好んで食べてくれたので、夏に実家から山盛りきゅうりが届く頃には良く作っています。そんな息子には、「 ママのキューちゃん漬け 」という愛称で呼ばれてるんです。笑 私のレシピ本にも載っているのですが、じゃばら切りしていたのを今回、「 切り方」も簡単にし、作り方も更に簡単に しました。 是非、ぽりぽりおいしい「ママのキューちゃん漬け」作ってみてください^^ きゅうりのピリ辛漬け <材料> 4人分 きゅうり・・・3本 A醤油・・・大さじ3 Aみりん、砂糖・・・各大さじ1 酢・・・大さじ3 生姜汁・・・大さじ1/2 ラー油・・・小さじ1 塩・・・小さじ1 <作り方> 調理時間10分(漬け時間含まず) きゅうりのヘタを切り落とし、ピーラーで縦に縞模様になるように皮をむく。1. 5cm幅で切り、塩をまぶして10分おく。 耐熱の容器に、Aを合わせてレンジ600wで40秒加熱する。混ぜて砂糖を溶かしたら、生姜汁と酢、ラー油を加えて混ぜる。 (1)のきゅうりを手で包み、潰さない程度の力で水分を絞り(2)の容器に入れる。半日冷蔵庫で漬ける。(何度か混ぜる。) ⭐︎冷蔵庫で5日保存可能 漬け汁からは、3日ほどで取り出してください。 それでは、今週の作り置きです。 * 新玉ねぎの塩レモンマリネ * 椎茸の旨煮 *山椒の花の佃煮 * 塩キャベツ *きゅうりのピリ辛漬け * 人参と大葉の塩麹ナムル * 生姜たっぷり鶏そぼろ *姫皮 * ピーマンと豆腐の出汁醤油炒め ↓↓↓ ブログお引越ししましたっっ!! きゅうりのピリ辛漬け | 梅村由美子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. ↓↓↓ ブログ 「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。 インスタグラム 「Mayu*」 ・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。 この記事を書いた人 Nice to meet you! 作り置きおかずがあれば、毎日&一週間の朝ごはんが時短・簡単になる!忙しい朝を助けてくれる簡単でおいしい「作り置きおかず」レシピ。 きゅうり、なす、キャベツなど定番野菜おかずやご飯のお供、素材1つの簡単メニュー、ご飯が進む大量消費レシピも。 Written by カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。 連載記事一覧 朝ごはんの人気ランキング 無料アプリでもっと便利に♪ レシピや記事をお気に入り機能で保存 最新の人気記事が毎日届くから見逃さない
太鼓判 10+ おいしい! たたいて割ったキュウリは味がよくなじみますね。 献立 調理時間 10分 カロリー 36 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <漬けダレ> キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などでたたいて割り、食べやすい大きさに割って水洗いし、水気を拭き取る。 白菜は横方向に細切りにし、水洗いしてしっかり水気をきる。 白ネギは白髪ネギにする。 1 <漬けダレ>の材料をボウルに混ぜ合わせ、キュウリ、白菜、白髪ネギを加えて和え、少ししんなりしたら器に盛る。 このレシピのポイント・コツ ・白髪ネギの作り方。 白ネギを長さ4cmに切って縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気を絞る。 みんなのおいしい!コメント
11. 18話題入り★エスニック感あふれる中華前菜です。 ピリ辛でビールにぴったり♪是非お勧めの一品です。 材料 香菜 1束 きゅうり 2本 ★醤油 大匙2 ★ごま油 大匙1 ★豆板醤 小匙2 ★ニンニク(微塵切り) 2かけ分 ★生姜(微塵切り) 大匙1 つくれぽ件数:349 中華料理屋さんで食べたことのある味!+鶏胸肉だったり、その他色々な料理に合いそうな味だったのでヘビロテしそうです! つくれぽ主 密かに鬼リピしてます!パクチー好きにはたまらない味!感謝! キュウリのピリ辛酢の物（副菜） レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. つくれぽ主 つくれぽ1000|18位:超簡単♬胡瓜のアリラン漬け ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:700れぽありがとう♬ 胡瓜であと1品という時のお助けレシピ ピリ辛でごはんがすすみます♡ 材料 胡瓜 細め2本 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4 鷹の爪(小口切り) 半分 ごま油 少々 つくれぽ件数:781 凄くいい漬かり色で味染み♬食感もパリ②大評判♡甘酒話題有り難う♡ つくれぽ主 リピです♡ピリ辛で味しみて美味しいですね(*^^*)レシピ感謝♡ つくれぽ主 つくれぽ1000|19位:やみつききゅうりの韓国風冷や奴 ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:淡白な豆腐を、韓国風のピリ辛だれで濃厚にいただく冷や奴♪おかずにもおつまみにも活躍する、しっかり味の一品です。 材料(2人分) 純正ごま油 濃口 適量 豆腐 1丁(300g) 長ねぎ 10cm 白菜キムチ 60g きゅうり 1本 ■ 【A】 すりごま白 大さじ1 酢 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 コチュジャン 小さじ1/2 つくれぽ件数:136 暑い夏、これならたくさん食べられる〜!夫は一丁丸ごと食べました! つくれぽ主 食感もよくて美味しかったです!こういう食べ方もいいですね! つくれぽ主 つくれぽ1000|20位:✿我が家の定番♬きゅうりのからし漬け✿ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:つくれぽ200人感謝★我が家の定番、簡単お漬物第2弾!ちょっぴりピリ辛、甘くて美味しい!ご飯によく合いますよ♪ 材料(きゅうり500g分) きゅうり 500g からし(チューブでも粉からしでもOK) 10g 塩(粗塩) 25g 砂糖 75g ■ 注意※粉からし使用の場合は少量の水で溶き、合計10gほどに調整して下さい。チューブより辛めの仕上がりになります。 つくれぽ件数:378 食べ終える前に( ´艸`)リピしまくり♡家族みな大好きです!
パッと作れてビールのおつまみにピッタリ! 材料(2〜3人分) きゅうり 2本 もやし 1〜2握り ■中華顆粒だし 2振り ■ポン酢醤油 大さじ2 ■豆板醤 大豆粒大 オイスターソース 1垂らし 生姜 1センチ程度 白ごま 適量 ゴマ油(炒め用) 適量 つくれぽ件数:372 胡瓜のみで。一晩冷やしたら、味しみしみでとても美味しかったです♪ つくれぽ主 美味しく出来ました♪ビールが進みます。ありがとうございました。 つくれぽ主 つくれぽ1000|13位:きゅうりのピリ辛☆即席漬け ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:切り方がポイントですよ☆ ピリ辛でお酒のお供にも♬♫ 材料(1食分) きゅうり 2本 塩 大さじ1 ●豆板醤 小さじ1 ●酢 大さじ3 ●しょうゆ 大さじ2 ●砂糖・ごま油 各大さじ1 ●しょうが・にんにく(みじん切り) 各1かけ つくれぽ件数:381 亡くなったばぁちゃんの味が懐かしくて、色んな胡瓜漬けレシピ試したけど、まさにこの味です! !ありがとうございます✨ つくれぽ主 きゅうりが安くなりましたね♪この味大好き♪2歳息子もよく食べたよ つくれぽ主 つくれぽ1000|14位:簡単♪きゅうりと大根のピリ辛甘酢漬け!