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店舗や仕入れ先を確保したとしても、「資格」がなければバーは開業できない。必要な資格を用意しておかないと、将来的に行政指導や罰則を受けるなど、面倒な事態に発生してしまうため注意が必要だ。 バーの開業に必要な資格としては、以下の2つが挙げられる。 1. 食品衛生責任者 飲食店を開業する場合は、必ず「食品衛生責任者」の資格が求められる。この資格は約半日の講習を受ければ取得できるため、取得のハードルはそこまで高くない。 ちなみに、講習は各都道府県で定期的に開催されており、エリアによっては複数の会場で実施されるので、スケジュール面も調整しやすいだろう。 2. 防火管理者 バーの収容人数が30人以上の場合は、「防火管理者(甲種)」を取得して消防署へ届け出る必要がある。講習の最後には効果測定が実施されるものの、基本的には講習を受ければ合格できる内容であるため、こちらの資格もハードルはそれほど高くない。 ただし、講習は2日間かけて実施されるので、スケジュールをしっかりと確保しておくことが重要だ。 バーの開業に必要な許可申請とは?押さえておきたい4つの届出 経営後の思わぬトラブルを回避するには、「各種届出」もしっかりと済ませておくことが重要だ。特に以下で紹介する4つは、多くのバーに求められる届出となるので、事前にしっかりと概要を押さえておきたい。 1. バー（bar）開業のための資金調達！日本政策金融公庫から900万円の融資事例 | 日本政策金融公庫での融資のご相談なら - 創業融資ガイド. 飲食店営業許可 アルコール類をメインに提供する店舗であっても、飲食物を提供する場合は「飲食店営業許可」を取らなくてはならない。この届出は、申請から許可証の取得までに日数がかかるため、遅くても「開業の10日前まで」には手続きを済ませることが重要だ。 なお、申請書に記載する氏名(営業者)については、後述の「深夜における酒類提供飲食店営業営業開始届出」と同じ内容を記載する必要がある。 2. 深夜における酒類提供飲食店営業営業開始届出 この届出は、午前0時以降に酒類をメインに提供する店舗に対して申請が義務づけられているもの。ラーメン屋のように主なメニューが「通常主食」であれば申請の義務はないが、ほとんどのバーはアルコール類を中心に提供しているため、事前にしっかりと届出をしなくてはならない。 申請の手続きは警察の生活安全課で行い、営業所の情報を記載した届出書を提出する。仮にこの届出を忘れると、風俗営業法違反により営業停止の処分を受ける恐れがあるので細心の注意が必要だ。 3.
開業するお店が「カフェ」なのか、「喫茶店」なのかによって、必要な資格や申請が少し異なります。「カフェ」は酒類が提供できて調理全般も可能であるのに対し、「喫茶店」はいずれも原則不可です。 まず、カフェも喫茶店も食品衛生責任者がいなければなりません。食品衛生責任者は、食品衛生協会が開催する講習を受講することで取得できます。 また、お店がカフェであれば、保健所に飲食店営業許可の申請も必要です。そのほか、収容人数が30名以上であれば「防火管理者」、お菓子やパンを製造してテイクアウトしてもらうことを考えているなら「菓子製造業許可申請」をしなければなりません。 カフェ店内の雰囲気づくりも大切 ここまで、カフェ開業に必須の項目を紹介してきましたが、長くカフェ経営を続けていくためには店内の雰囲気づくりも大切です。店内BGMを工夫し、資金に余裕があれば、イスなどの店内インテリアにこだわりを見せてみてはいかがでしょうか。 また、近年リモートワークをする人が増えていることから、Wi-Fi環境を整えておくことも重要です。 カフェ開業の魅力 経営を続ける難易度が高く、儲からないとさえ言われるカフェ開業にはどのような魅力があるのでしょうか?
TOP Books ドラッカーの警告、「正しくやる」から日本は変革できない 「ダイナミック・ケイパビリティ」提唱者・ティース教授に聞く(1) 2021. 1. 20 件のコメント 印刷?
カフェバーを開業する!経営を成功させるためのコツ 投稿日: 2018. 06. 11 / 更新日: 2018. 11 飲食店経営の中でも、カフェとバーの2つの要素を合わせた業態が、カフェバーです。カフェバーの開業を目指すためには、どのような手順を踏めばいいのでしょうか。今回は、開業資金や必要手続きなどの基本的なことをはじめ、カフェバーを経営する上で気を付けるべき点なども合わせてご紹介します。利益を増やすためのコツなど参考にして、ぜひあなたもカフェバーの開業を目指してください。 カフェバーを開業するための基本 カフェバーを開業するまでの流れ 1. 事業・運営計画を立てる カフェバーのコンセプトに沿った立地や内装、店舗面積などを考えます。同時に、資金調達の返済計画や経費、予算などを含めた事業計画と、来店人数や平均客単価などの予測を立てた運営計画も作っていきます。 2. 物件探しや融資の手続き、内外装工事 3. 爬虫類女子が経営する片町のバー『LIRIO』に潜入！｜煩悩バンザイ！石川県がもっと愉しくなるWEB マガジン「ボンノ」. 各種申請や資格取得 4. メニュー開発、仕入れ業者の決定 5. スタッフ採用、マニュアル・資料作成 6.
【関連記事】ヘビ、トカゲ、ヤモリ、奇虫が集う『ドリームレプタイルズ』に潜入! はちゅうるいばー LIRIO 石川県金沢市片町2-21-18 The ARCHIPELAGO Katamachi 4F TEL. 076-255-3747 営業時間/20:00~翌1:00 定休日/不定休 席数/カウンター6席、テーブル4席 駐車場/近隣にコインパーキングあり ※こちらの情報は取材時点のものです。 (取材・文/吉岡大輔、撮影/林 賢一郎)
大型店 モゾワンダーシティ店 営業時間 10:00-21:00 電話番号 - [お知らせ] [サービス] 各種クレジットカード PayPay WAON eクーポン 求人情報を見る この店舗を[店舗マップ]で表示
キャブステーキ mozoワンダーシティ店の詳細情報 キャブステーキ mozoワンダーシティ店 小田井、上小田井 / ステーキ、ハンバーグ 住所 愛知県名古屋市西区二方町40 mozoワンダーシティ 3F 営業時間 10:00~20:30(L. O) 定休日 mozoワンダーシティに準ずる 平均予算 ¥1, 000~¥1, 999 ¥1, 000~¥1, 999 データ提供 釜揚げうどん「丸亀製麺」 いつも長い行列を作っているのが「丸亀製麺」です。安くて美味しいお店。まさにフードコートの王様ですね。 出典: グルメさむらいさんの投稿 ぶっかけうどん。ネギは入れ放題ですからネ♪ 出典: DEFYさんの投稿 かけうどん。トッピングの天ぷらも選びたい放題!
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