歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
おしゃれな料理に海外気分 神戸北野ホテル自慢の「世界一の朝食」はどんな人が利用しているのだろう。 取材したのは昨年10月上旬。午前8時半、白いテーブルクロスの上には、磨かれた皿が並ぶ。約30人の客はほとんどが女性。メニューを説明するカードを目の前の料理と交互に眺め、雰囲気を満喫していた。 大阪府守口市の女性(55)と長女(26)、次女(21)。女性が娘2人を誘ったそうで、前日は神戸観光を楽しんだ。「主人? 家で留守番です」。 別の女性(26)=大阪市=は、就職内定した妹(23)に「朝食」をプレゼントしようと、2カ月前に予約した。妹は「海外に行ったみたい」と満足そう。女性は「母にはお土産を買って帰ろうかな」と思案していた。 テーブルを巡回するのは同ホテルの山口浩さん。「コンフィチュール(ジャム)はイチジク。少し前までは桃でした」と説明。テレビ出演も多い著名人だけに、「あの人だ」とささやく客もいるそう。コック服に身を包み、「満腹でしょう? 僕もいつもおなかいっぱい」と、せり出したおなかをさすって笑いを誘っていた。
フランス政府から、フランスの食文化に貢献した人物に授与する勲章を贈られた山口総料理長は、日本が世界に誇る料理人の一人(写真の料理はふたり分) ロワゾー氏亡き後、フランスのご本家では朝食のメニューが変更されたため、"世界一の朝食"を提供するのは現在、世界中でもここただ1軒なのだとか。 ではいったいどんな内容なのか、まずはメニューのラインナップをご紹介します。 ■パンとフィナンシェ トースト、バゲット、黒パンの食事系と、クロワッサン、パン・オ・ショコラのデニッシュ系、フィナンシェなど数種類をご用意。トマト・パセリ・プレーンの3種類のバターとともに。 ■生コンフィチュール・ハチミツ・アーモンドペースト 生コンフィチュールはフルーツのいちばん美味しい瞬間を提供するため、低温真空調理で仕上げたもの。ヨーグルトやパンと一緒に味わいます。 ■ポトフ 和風出汁の温かいスープ。 ■飲むサラダ 季節の野菜やフルーツを数種類ずつミックし、低速ミキサーで搾ったもの。 ■半熟卵 丹波地鶏の卵を使用。エッグカッターで殻を割る瞬間が楽しい! ■シャンボンブランと生ハム 豚のモモ肉のハムは、パンの上にたっぷりのバターとともにのせていただきます。 ■ヨーグルト 「神戸北野ホテル」の生コンフィチュールやハチミツに合わせて開発された、オリジナルテイスト。 ■タピオカ・オ・レ 小粒のタピオカを甘く炊き上げ、丹波の黒豆、ドライフルーツとナッツ入り。 ■季節のフルーツ ジュレを絡めた旬のフルーツ。コンポートで提供されることもあります。 ■プルーン カリウム、ミネラル、食物繊維が豊富なプルーンを、紅茶風味にふっくら炊き上げてあります。 ■カフェ・オ・レ 「神戸北野ホテル」用にブレンドされたコーヒーに、丹波・但馬の乳牛の低温殺菌牛乳をお好みの割合で合わせて楽しみます。 メニューの品数と概要を眺めただけでも、どれだけ豪華な内容であるかがわかるでしょう。実際に運ばれてくる朝食メニューに、ワクワクが止まりません! 温かいポトフに"飲むサラダ"、どちらからいただきましょう?
【期間限定】「世界一の朝食」がランチでも! 【皆様からのご要望にお応えして6月末迄期間延長します!】 ご入店時間の分散化のため、ランチタイム12:00~13:30(LO)でもご提供させていただきます。 総支配人・総料理長 山口浩が、その師 ベルナール・ロワゾー氏から公式に贈られたヨーロピアンスタイルの朝食「世界一の朝食」がランチタイムでお楽しみ頂けます。 【おすすめ】パティオランチ 森の空気を感じる中庭でピクニック気分を楽しんでいただける"パティオランチ" パティシエ手作りのデザートを囲んで素敵なティータイムもお楽しみいただけます。 新しい生活様式を取り入れた スペシャルなランチを是非ご賞味ください。 旬のフルーツを使った特製スイーツ 、具沢山の食べるスープ、メインディッシュついた神戸北野ホテル特製ランチ。心躍るランチタイムを。 ■前菜3種 ■食べるスープ3種(お好きなだけ) ■選べるメインディッシュ 当日お選びください。※メインによって価格が異なります。 ■パティシエ特製スイーツ盛り合わせ ■ソフトクリーム(お好きなだけ) ■パン ■コーヒー又は紅茶。 各種プランをご用意! ■アニバーサリーケーキ付プラン ■60分お好きなだけ♪スパークリングまたはシャンパン付プラン ※前日夕方までにご予約をお願いいたします。 ※2名様以上でご利用いただけます。 【NEW】9月30日迄 グループ店『テアトル ル・ボア』で"世界一の朝食"を 兵庫県立芸術文化センター内 テアトル ル・ボア ※阪急西宮北口駅直結 神戸北野ホテルの「世界一の朝食」を、9月30日(木)まで特別販売を延長いたします! 憧れの世界一の朝食！神戸北野ホテル | aumo[アウモ]. 人気のコンフィチュールなど3000円相当のお土産付き[1日10食限定] ~ゆっくりと楽しい時間を過ごしていただきたい~ 総支配人・総料理長 山口浩が、その師 ベルナール・ロワゾー氏から公式に贈られたヨーロピアンスタイルの朝食「世界一の朝食」を是非お楽しみくださいませ。 テアトル ル・ボア 公式サイトはこちら ※限定数は食材入荷等々により変更する場合があります。写真はイメージです。 ※本企画は予告なく延長又は短縮する場合があります。 【NEW】9月30日迄 グループ店『エ・オ』で"世界一の朝食"を (グループ店) 大阪あべのハルカス 14階 エ・オ <ベルナール・ ロワゾー・スィニャテュール> にて 人気のコンフィチュールなど3000円相当のお土産付き[1日20食限定] エ・オ <ベルナール・ ロワゾー・スィニャテュール> 公式サイトはこちら Copyright © 2012 KOBE KITANO HOTEL All rights reserved.