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種・苗がなくても大丈夫!超簡単・ネギの水耕栽培の方法と活用レシピ2選をご紹介! 独特の香りと甘みを楽しめる、シャキシャキのネギ。どんな料理にも合いやすく、栄養価も高いので、日々の食生活に積極的に取り入れたい野菜です。ネギをたくさん食べるなら、水耕栽培がおすすめ!種や苗から育てなくても、スーパーで買ったネギをそのまま育てられるんです。今回は、ネギの水耕栽培の方法と、育ったネギの活用レシピをご紹介します。 ネギを育てて食生活に取り入れよう!免疫力アップや血行促進など健康に役立つ効果が期待できる!? 「ネギを食べると風邪が治る」と昔から言われますが、実際にはどのような効果が期待できるのでしょうか? 下仁田ネギや長ネギの育て方！ 家庭菜園をするなら水耕栽培が最適 | 水耕栽培ナビ. アンチエイジングに効果!? ネギの葉の青い部分には、「β-カロテン」を始めとするビタミンが豊富に含まれています。強い抗酸化作用があり、皮ふや粘膜、髪を保護し、健康に保つ働きがあると言われています。 また視力を維持し、目の疲れやドライアイにも効果が期待できます。普段デスクワークでパソコンと向き合う時間が長い人はぜひ食生活に取り入れてみてください。 免疫力を高める効果に期待が!? ネギを切ると断面から出てくる、ヌルヌルとした粘液。この液には、免疫を活性化する成分が含まれています。 「ネギオール」などの成分には殺菌作用があり、風邪の予防はもちろん、すでにかかってしまった風邪の治癒にも効果が期待できると言われています。 血行を促進する!? ネギの白い部分には、ネギ独特の香りや辛味のもととなる「硫化アリル(アリシン)」という成分が豊富に含まれます。 この成分には体温を高めて血行を促進させる作用が含まれています。とくに手指や足指といった体の末端部分の血行促進に効果が期待できると言われていますので、冷え性の方にぴったりですね。 超簡単・ネギの水耕栽培の方法!空き容器だけで簡単にできる!家庭菜園で食費の節約にもなる 健康に役立つ成分がたくさん詰まったネギ。育てるのは難しそうに思えますが、水耕栽培なら簡単に1年中育てられます!用意するのは、以下のものだけ!
2018年6月15日 2018年11月2日 WRITER この記事を書いている人 - WRITER - ADHDで20年間薬を飲んでましたが、ある時その成分が覚醒剤と同じだと知りショックを受け、健康に目覚めました。実は身の回りにある食材や水、薬などが不妊やうつ病、ガン、アレルギーなどを引き起こしています。日本には間違った健康常識でいっぱいだったんです。健康の知識を学ぶことは大切な人を守る「義務教育」です!健康な日本を取り戻すため、本当の健康情報を発信しています。 ネギって、出来上がった料理の上に載せたり 醤油やごま油、酢と混ぜて中華風ソースを作ったり あるととても便利ですよね。 一度食べた ネギを栽培して、何度か食べられたら いいと思いませんか? 一回食べて終わりにするのと比べて、節約にもなりますよね。 「でも地植えやプランター栽培は土づくりなどがめんどくさそう・・・」 「虫が来たら嫌!」 今回は、そんな思いをせず、土をキッチンにあげなくてもいい ペットボトルでできる 初心者向けのお手軽な水耕栽培 をご紹介します! 水耕栽培でネギを育てよう! 用意するもの ・食べたネギの根っこ部分 青い部分も含めて、 5 センチほど残しましょう。 そんなにたくさん生えるものではないので、 何束分か一緒にすると効率がいいでしょう。 ・ペットボトル ・輪ゴム 作り方 ペットボトルを切ります。 下の部分は七センチほど、上の部分は五センチくらいに切り、 逆さにして重ねます。 バラバラにならないよう、売っているときの一束くらいずつ ネギを輪ゴムで束ねます。 ネギをペットボトルに入れ、水を根が軽くひたるくらい入れてください。 ヒヤシンスの球根を小学校のときに育てた方は多いのではないでしょうか? ペットボトルを逆にした装置を作らず直接浸しても育つのですが、 根の通気性がよくなりくさりにくい という利点があります。 ネギの水耕栽培をペットボトルでする際のポイント 1. こまめな水替えを! ネギの水耕栽培では、ネギからはがれるいらなくなった外皮や 呼吸で出る老廃物で水が汚れてきます。 私も以前したことがありますが、傷ませないようにするには 毎日水を替える くらいのペースが大切です。 ちょっと忘れると、すぐに水が濁ってきてしまうんですよね。 たまに輪ゴムをとって、傷んでいるところを除いたり 水を通して優しく洗ってあげると清潔を保てますよ。 プランター栽培と違い、土が汚れを受け止めてくれることも プランターの受け皿に水分が出ていくこともないので 水耕栽培の水はどうしても汚れやすく なっています。 ぬめりやカビが発生していないか も、チェックしてください。 容器が透明だったり、ネギ自体を手に取ってよく見ることができるのは 水耕栽培のメリットと言えるでしょう。 カビの予防としては、 ・水をやりすぎない ・換気をよくする ことが大切です。 2.
子どもと一緒に野菜を育ててみませんか? 自分で育てたら苦手な野菜も進んで食べてくれるかも! 野菜をおうちで気軽に育てる方法を紹介します。 講師:深町貴子(園芸家) お子さんの観察の機会にもなるので、是非、挑戦してみてください。 親子で簡単にできる野菜作りを紹介します。 野菜は育ててみたいけど準備が大変。そんな方にオススメ! 今回は、残った野菜を水だけで育てます。 用意するのは、くびれのあるペットボトル、スポンジほか。 これで葉ネギの残った部分を再生させます。 容器を作ります。ペットボトルのくびれの部分を切り離します。ペットボトルは少しかためのものが良いです。スポンジをペットボトルの形に合わせて丸く切ります。 スポンジに、ねぎをはさむ「切り込み」を3本入れます。 この時、切り離さないように注意しましょう。 ペットボトルの切り口をテープでカバーし、スポンジをセットすれば容器の完成です。 再生させる葉ねぎは、5cmもあれば十分です。 根は長いと腐ってしまうので1cm残して切り落とします。 ねぎの根がスポンジから出るようにはさみます。 水は入れすぎると根が腐ってしまうので、先端が少しつかる程度が適量です。 窓辺などの明るい場所に置いて、水が減ってきたら新しい水に全部入れ替えましょう。 ねぎは、水だけで葉がぐんぐん伸び、1週間程で食べられるくらいに成長します。 野菜づくりは、観察しながら育てられるのが魅力です。 親子で挑戦してみてください。 同じ週に放送された番組記事 Eテレの育児情報番組「まいにちスクスク」でこれまでに放送した内容は こちら