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昨夜は7月の満月 Buck Moon でした この撮影は一昨日でしたから 厳密には満月と呼べませんが 夕焼け雲と共に美しい光景でした 沈む夕陽が炎のように輝く 西空が最も美しい瞬間です そして日没後は北空に広がる巨大な雲が 夕焼けでクリーム色に染まり始めます 東空に昇り始めたお月様 宛ら満月のように真丸です 黄昏行く空に佇む夕焼け雲が 濃い橙色に移り変わりました 御訪問の皆様 今日も一日お疲れ様でした 佳い夜をお過ごし下さい🌕
西の空に輝く上弦の月がもうすぐ沈む 金茶色の雲の上 だんだん落ちてきた 厚い雲の中に沈む上弦の月 全景 神奈川郊外の夕暮れ RX100M4で撮影 水没から生き返った頼もしいやつ 青い空にピンクの雲と黒い雲 どちらに染まればよいものか 都会の夕暮れ(7/16) 大崎の住友不動産ビル 富士山シルエット 西の空はまだら色 今朝 目覚めたのは朝8時過ぎ あいかわらず使えないやつだった。 ムチをいれて昨夜のうちに水槽の 日陰対策をしておいたので まぶしい太陽にあわてることなく のんびり珈琲を淹れた。 シャワーをあびたら 今日の日を始めよう Have a nice day! 西日本新聞の記事・西之島噴火200mの火柱・Go-To-トラブルw ベランダの屋根の下、テーブルに置いてある鉢皿に激しい通り雨が降り注ぐ、その雨粒のデカいこと。灰色の雨のカーテンは一瞬で高層ビル街を消した。降るときゃ降るぜの雨にびしょ濡れになった。......
2021 - 07 - 22 写真 梅雨明け間近 雷雨が去った夕暮れ まだ空を蠢く雲 そして描かれた七色の虹 幾度となく雷が轟いた後に季節は移り 暑い熱い夏の幕開け 戦いを挑むのは自分自身 さあ 上を向いていこう
夕暮れは雲のはたてに - YouTube
梅雨明けしてからも 通り雨のようなのも多く 雲行きが怪しくなっては洗濯物を慌てて取り入れ、 晴れ出しては まだ干せたのに。。。と後悔の繰り返しです。 夏の空は 雲の存在感がすごい 今年最初の打ち上げ花火を観ました 年に何度か うちの方から見える花火が上がります。 どこで上げられてるのか、なんの花火か分からないのがほとんどで 冬に上がる時もあるし、なぜかまだ明るいうちに始まり、 フィナーレも明るい中で。。。ってこともよくあり、いつも もったいないなと思います ほんとなら、夏祭りの季節なんですよね 地元のお祭り、今年どうなるかなぁ?って 考えてみたらもうとっくに過ぎていました。 たぶん、中止だったんだろうな。 私は 夏祭りの時にくる 今で言うキッチンカーのホットドッグがどの屋台よりも大好きで 必ず最後に買って帰りました🌭 みたらし団子と一緒に 父のお土産にもして いつも喜んでくれたのを覚えています。 懐かしい 時々 カレー粉と胡椒でキャベツを炒めて、あの時のホットドッグを再現して食べています。 シンプルだけど おいしいです
公開日: 2017年7月22日 / 更新日: 2017年3月27日 塩麹は万能調味料なので常備して普段の料理に使用している家庭も多いのではないでしょうか? 塩麹には色々な使い道がありますが、肉に漬けるのがお勧めです。 塩麹で肉を漬けておくと安くて硬い肉が高い肉の様に柔らかく美味しくなるそうです! さらに保存も長くなるそうです。 塩麹に漬けた鶏肉や豚肉はどれくらいの賞味期限なのでしょうか?
塩麹の漬け込み効果を知りたいです。。 私も初めて見よう見まねで塩麹を作ってみました。 味噌や醤油と違って、完成品がどんな味なのか全く想像が出来ず、はたしてちゃんと出来ているのかも不明です。 それと、いろんな塩麹レシピを見ると、肉を漬け込むといいと書いているのが多く、「豚肉が柔らかくなる」「鶏の胸肉がモモ肉みたいになる」などとあります。 それで質問です。 ① 完成した塩麹の味のイメージはどのようなものでしょうか? ② 肉の漬け込み時間はどれくらいが一番いいでしょうか?あまり長く置くと固くなりますか? 塩麹の効果とは？肉を柔らかくする理由など含めて効果・効能を9つ紹介！ | HANDS. ③ これが最高!というオススメのレシピがあれば教えてください。 どうぞよろしくお願いいたします。。 補足 一晩漬け込んだ豚肉と鶏モモ肉を焼いて食べてみたら風味がとてもよくて美味しかったです! 比較に、塩コショウを振って一晩おいたものと食べ比べましたが、塩麹の方は肉の臭みがとれていました。 焼いたときの風味・旨みは、塩麹の味なのか、それとも肉が変化して旨みが増しているのでしょうか? 謎です。。。 2人 が共感しています PS 謎でも何でもありません。下のURLにも記載していますが麹液の酵素と麹カビが肉に着床し肉を分解し旨み成分をどんどん積み上げていくからです。塩麹だけの旨みではありませんよ。 鶏の胸肉がもも肉の様にはなりませんが、胸肉はパサパサで味も淡泊ですが、しっとり美味しい肉にしてくれますね。 以下質問にお答えします。 ①私はフライパンで焼き上げ醤油だけで味を整えますねが、極上の旨みのある照り焼きみたいになります。 ②少なくとも5時間が宜しいようで。私は1週間がざらです。鶏肉のように厚い肉であれば3週間漬け込んでも平気です。その方がうまくなります。 ③レシピと言われてもすべての調理に使いますから、塗って混ぜるだけ、焼くだけ、煮るだけ、炒めるだけ、炊くだけです。 今塩麹ついてブログに連載中です。参考になりますので是非お立ち寄りください。 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 前回の質問に続き2度もご回答頂き大変感謝しています。ありがとうございました! 今日、数日間漬け込んだ豚肉を焼いて食べたら更に美味しくなっていました。 今後は何にでも使っていきたいと思います。 もうお一方もどうもありがとうございました。 お礼日時: 2012/3/22 20:33 その他の回答(1件) こんばんわ。私も今月塩麹デビューしました。早速何品か作ったので回答を。 ①作りたては塩!!
油2センチプライパンで手羽元唐揚げ プライパンで少ない油で手羽元の唐揚げです。 材料: 手羽元、しょうゆ、酒、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ウェイパー、揚げ油... 殻付き甘エビの唐揚げ by akkey-y 少ない油で揚げ焼きにするので簡単。殻ごと揚げるのでさらに簡単。アンチエイジングに効果... 殻付き甘エビ(刺身用)、塩、胡椒、薄力粉、コーンスターチ(片栗粉)、揚げ油、レモン