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なんだお前ら、ウナギでもやるのか?」 この地域では薬といえばウナギを連想するらしい。到着した魚薬店には様々な薬品が並べられている。早速、女性店員に「マラカイトグリーンはないのか?」と尋ねてみる。 「マラカイトグリーンを使っちゃダメってことくらい私でも知ってるわよ(笑)。禁止されている薬品の一覧表があるでしょ。それに載っているものは売ってないの。効果がすごいのは誰でも知ってるけどね」 潜入取材のため、日本から来たウナギ業者を装った私と通訳が店員と話している後ろで、タクシー運転手とこの店の店長らしき男性が話していた。後で運転手に聞くとこう言っていたそうだ。 「アイツはマラカイトグリーンを使って、簡単に死なない強いウナギが欲しいんだろ。とんでもない日本人だな。止めた方がいいぞ」 こっちのセリフだ。店員に「そんなにマラカイトグリーンが欲しいなら金魚屋に行ってみれば」と言われ、金魚屋へ向かうことにした。
スポンサーリンク 毎年、土用の丑の日が来ると食べたくなるうなぎですが、今は国産のうなぎがほとんど売ってないですよね。 国産うなぎを食べようと思ったら、うなぎ専門店に直接食べに行くしかなかったり…。 そしてとてもお高いですよね。 スーパーでお安く購入できるのは中国産のものが多いですが、中国産って安全なのでしょうか? その中国産うなぎの安全性についてご紹介したいと思います。 中国産うなぎの安全性が問われるようになったきっかけとは 中国産うなぎの安全性が問われるきっかけになったのは、2005年に中国産うなぎから「マラカイト・グリーン」という物質が検出されたためです。 当時もうなぎは国産よりも輸入うなぎが多かったため、うなぎが全然売れなくなったそうです。 ではその検出された「マラカイト・グリーン」とは一体どういう物質なのでしょうか? 中国産うなぎから検出された「マラカイト・グリーン」とは? 中国産は安全なの? マラカイト・グリーンとは合成抗菌剤のことです。 日本では観賞魚の水かび病などの治療薬として販売されています。 そしてこのマラカイト・グリーンは成長促進剤としての効果もあるようです。 中国産うなぎはこのマライカイト・グリーンをうなぎに投与して大きくさせて太らせていたのですね。 このマラカイト・グリーンですが、発がん性があるとして問題視されています。 そんな危険な薬を投与されたうなぎを安心して食べられませんよね。 しかし、今は中国産うなぎやその加工品についてすべて検査されるようになったので、スーパーなどで売られているうなぎは全て検査済みの安全なうなぎです。 この検査に通らなかったうなぎは輸入できないそうです。 厚生労働省のホームページにそのように記載がありましたので、ひとまずは信用して良いのではないでしょうか。 食の問題なので、難しいところですよね。 安全性以外にも国産うなぎと中国産うなぎにはどのような違いがあるのでしょうか? 中国産うなぎは大丈夫？じゃなかった！危険性と臭い理由とは？ | wakuwakulife. 国産うなぎと中国産うなぎについての違いを比べてみたいと思います。 国産うなぎと中国産うなぎの違いとは 国産うなぎは皮が薄くて肉が平べったく引き締まっていて、味があっさりしているのが特徴です。 値段は国産うなぎだととても高くなりますよね。 中国産うなぎは皮が分厚くて肉厚で脂がのっていて、柔らかいのが特徴です。 中国産うなぎは皮が分厚いのでゴムのような食感だと感じられる方もいらっしゃるようです。 私も中国産のうなぎはなんとなくぶにぶにした感触が苦手で、国産うなぎのしっかりした肉の方が美味しく感じます。 味の特徴は蒲焼きにしてタレをかけてしまうと差が分かりにくくなるようですね。 国産のうなぎと中国産のうなぎの蒲焼き弁当を食べ比べている動画があったのでご紹介します。 【1680円国産vs 980円中国産セブンイレブンうなぎ蒲焼弁当】 それでは中国産うなぎについてまとめていきますね。 うなぎが食べたい!
中国産のうなぎはくさかった!と実体験したわけですが、そもそも何がそんなに危険なのか調べてみました。 そもそも中国産のうなぎがやたらデカいのは、 【成長ホルモン】 を敷き詰めた沼で養殖しているからだそうです。 言われてみればあの大きさはおかしかった。 成長ホルモンを投与されたうなぎを食べている現地の子どもは、幼児でひげが生え乳が膨らんだり、奇形児も多いんだとか。 そして 【エサ】 もうこれは調べてびっくりです! ・ 人の屍体 うん。信じられない人は信じられないと思いますが、確かにねと思います。 中国でも田舎のほうに留学していた友人の話しですが、住んでいたアパートの前に川があってよく人の死体が流れていたと話していました。 最初は友人も死体と認識するまでに時間がかかったそうですが、現地の人は日常で「あーーまた流れてる」と、木が流れているような感覚で死体を見ているそうですよ。 閲覧注意↓ しかもこの死体が流れている川は飲料水になるんだとかで、もう想像を絶します!
みなさん、 鰻(うなぎ) はお好きですか? 特に「土用の丑の日」が近くなると、無性にうなぎを食べたくなる方も多いかと思います。 今回は、 鰻(うなぎ) に関する話題です。 鰻(うなぎ)、特に男性は大好き! ところで、うなぎを好きな人はどのくらいいるのでしょうか? 下記の調査によると、うなぎを好きと答えた方の割合は、 ・男性:82. 3% ・女性:66. 1% となっており、男女共にうなぎを好きな方は多いものの、特に男性はうなぎを好きな方が非常に多いようです。 男女別では、女性では66. 1%の"好き"計が、男性では82. 3%。男性が16. 2ポイント(以下、p)も上回り、男性のほうが"うなぎ好き"が多いことがわかります。 うなぎを食べる頻度は? 次に、皆がうなぎを食べる頻度はどのくらいなのでしょうか? 先ほどもご紹介した調査によると、 「半年に1回くらい」:26. 2% 「2~3か月に1回くらい」:16. 8% 「年に1回未満」:16. 1% 「年に1回くらい」:15. 8% などとなっており、それほど頻繁に食べられている訳でもないようです。 また、 「最近何年間も、うなぎは食べていない」:18. 9% という調査結果も出ています。 少々余談になりますが、私も本記事を書いている時点では最近何年間もうなぎを食べていないような気がします。 といいますか、一昨日食べたものすら覚えているかどうか怪しいくらいですので、そもそも覚えていないだけかもしれません(苦笑) 次に、うなぎを食べる頻度を聞きました。すると、「半年に1回くらい」が26. 2%で最も多く、「2~3か月に1回くらい」16. 8%、「年に1回未満」16. 1%、「年に1回くらい」15. 8%が僅差で続きました。 一方で、「最近何年間も、うなぎは食べていない」も18. 9%と2割近く。うなぎの価格高騰の影響もあるかもしれません。男女別では、男性14. 7%に対し、女性では25. 4%。性年代別では、年代が下がるほど「最近何年間も、うなぎは食べていない」が増える傾向にありました。 土用の丑の日とは? ところで、うなぎといえば 「土用の丑の日」 ですが、この日にうなぎを食べるのにはどのような意味があるのでしょうか? 下記の記事によると、 ・夏の土用の時期は暑さが厳しく夏バテをしやすい時期なので、昔から「精の付くもの」を食べる習慣があった ・精の付くものとしては「ウナギ」も奈良時代頃から有名だったようで、土用ウナギという風に結びついた ・今のように土用にウナギを食べる習慣が一般化したきっかけは、幕末の万能学者として有名な平賀源内だった などといった内容が紹介されています。 ここで「平賀源内」の名前が出てくるのは少々意外にも思えますね・・・ 土用丑の日とウナギ 夏の土用の時期は暑さが厳しく夏ばてをしやすい時期ですから、昔から「精の付くもの」を食べる習慣があり、土用蜆(しじみ)、土用餅、土用卵などの言葉が今も残っています。 また精の付くものとしては「ウナギ」も奈良時代頃から有名だったようで、土用ウナギという風に結びついたのでしょう。 今のように土用にウナギを食べる習慣が一般化したきっかけは幕末の万能学者として有名な平賀源内が、夏場にウナギが売れないので何とかしたいと近所のウナギ屋に相談され、「本日、土用丑の日」と書いた張り紙を張り出したところ、大繁盛したことがきっかけだと言われています。 引用:川口水産「 土用の丑の日とは 」より 「土用の丑の日」以外でうなぎを食べるタイミングは?
で詳しく解説していますので、よかったらチェックしてみてください。 コストパフォーマンス優先の外食チェーン店や居酒屋、お弁当屋さんなどでも中国食品が多く使われていると言われますが、その内容はあまり公表されていません。 全て確認してから食べる事はなかなかできませんので、出来る限り安全な食材を使い、家で作る料理が一番安全と言えるでしょうね。
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