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こんにちは!札幌すすきのを中心にテナントビルを展開するLCグループの磯です! スナックやキャバクラ、ホストクラブなど水商売で独立したいと考えている方は意外と多いのではないでしょうか。 今回は水商売で独立したい方必見! 水商売での独立に向いている方やメリットデメリット、独立する方法として必要な知識やポイントについてご紹介します。 水商売での独立に向いているのはこんな人! 接客業が好きな人なら一度は夢見る(? )水商売での独立。 なかでも、こんな人は水商売での独立に向いていると言えます! 水商売の経験がある人 やはり経験したことがある分野での独立は有利。 キャバクラやスナック、ホストクラブなどの黒服など、水商売で働いていたことがある方は始めやすいです。 基本的な会計システムや給与システム、相場、仕入れ先など、業界知識や情報がある状態からスタートできることは大きなアドバンテージ! 業界の人脈が多くあれば、さらに有利ですね。 経営スキルがある人 独立ということは経営者なので、水商売や接客業の経験自体がなくても経営スキルがある人は向いていると言えます。 会社のビジネス戦略の手腕やスタッフのマネジメントスキルを生かすという意味では、昼間の仕事でマネージャーなど管理職の経験があるという方もアリだと思いますよ! 水商売で独立するメリットとデメリットとは? 一般的な飲食店とは違う、水商売ならではのメリットとデメリットについて紹介します。 水商売での独立メリット ■大きな元手がかからず独立のハードルが低い 水商売のメイン商品はあくまでキャスト。 本格的な厨房設備や食材などの準備はあまり必要なく、質の良いキャストがいればすぐにでもスタートすることができます。 オープン後も水商売は現金商売が基本ですので、キャッシュフローがスムーズ。 手元にお金が早く届くので経営を回しやすく、その部分を含めても独立のハードルが低いと言えます。 ■普通の飲食店と比べると利益率が良い! 枕営業をする意味はある？3つのメリットとデメリットの比較 | ヒメココ. スナックやキャバクラ、ホストクラブではキャストのサービスをプラスすることによって、お酒や軽食の値段も一般的な飲食店より高めに設定されています。 そのため利益率も一般的な飲食店より良く、効率よく利益を上げることができます。 水商売での独立デメリット ■最初の内は業界知識や人脈がないと大変かも? 水商売は独特の世界です。 一般的な会社とはルールや常識が違う部分も多々あります。 水商売の知識や情報がない状態で独立をすると、最初はその違いに戸惑う方も多いです。 困った時に相談できる相手や営業先として業界の人脈がない場合は、その人脈作りも同時に行う必要があります。 独特な業界だけに相談できる相手がいないのは、いざと言う時に苦労してしまうかもしれません。 ■メイン商品のキャスト管理が一番の難点 キャストがメイン商品のため、経営者の業務内容にはキャストの管理が含まれます。 キャストのモチベーションを保ちながらきちんと出勤、質の良いサービスを提供できるように管理していくのはなかなか大変なことです。 キャストが辞めてしまっては商売になりませんからね。 キャストの働きやすさを整えたり、仕事の悩みをフォローしたり、時にはプライベートの悩みを聞いてあげるなどの必要もあります。 密なコミュニケーションで信頼関係を築くことが大切です。 水商売で独立するために重要なポイント!
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水商売でうまくいく人は一体どのようなタイプの人なのでしょうか。 今回は、水商売で成功する人の10の特徴をまとめました。 タップして目次表示 1. 自信に満ち溢れている 水商売はその人自身の魅力が売り上げにつながるので、とにかく自分に自信を持っている人は水商売に向いています。 「自分なんか」と自虐気味になっている人よりも、「私が一番きれいでしょ」と堂々と胸を張っている人はお客さんからしても魅力的です。 特に根拠のない自信でも、自分が一番だと思っていれば辛いことがあっても乗り越えられます。 2. 負けず嫌い 水商売は自分の人気度がそのまま売り上げにつながるので、指名数など人と比べられることが多いお仕事です。 お客さんから思うように指名をもらえなかったり、なかなか常連客がつかなかったり、お客さんを他の人に奪われたりすることもありますが、そんな時にただ「自分はなんてダメなんだ」とへこんでしまうのではなく、「絶対に他の子に負けるもんか!」と自分を奮い立たせて頑張ることのできる人は成功できるでしょう。 3. 体が丈夫で体調管理がきちんとできる 水商売では体が大切な資本なので、夜ふかしが苦手だったり、ちょっとしたことで体調を崩してしまう人には厳しい世界と言えます。 元々体が丈夫で、なおかつしっかり体調管理できることが求められます。 さらに、外見が重視される仕事なので、健康的な美しさも重要です。 健康と美への探求心が強い人はライバルと差をつけることができるでしょう。 また、水商売はお酒が好きなに人は一見天職のようですが、気が緩んで失言してしまったり翌日に響いてしまったりと、お酒に飲まれやすいタイプは成功できません。 日頃から体調管理を徹底し、上手にお酒と付き合える人が成功できるのです。 4. 水商売の方向けの賃貸の探し方を解説！審査を通りやすくする方法やアリバイ会社のリスクは？必要書類や初期費用の相場も紹介 | 働く女性の転職支援ならウィメンズワークス. マメな性格 水商売でライバルと差をつけるためには、マメであることが不可欠です。 ちょくちょくお客さんにメールを送ったり、お客さんの誕生日を覚えてお祝いをしてあげたりと、ちょっとした心遣いがお客さんの胸に響くのです。 そういった意味では水商売は他の仕事に比べてオンとオフがはっきりしない部分がありますが、オフの時にも面倒くさがらずにマメにお客さんと積極的にコミュニケーションを取れるタイプの人は成功しやすいと言えます。 5. 素直さがある 「自分が絶対に正しい」と思っているような頑固な人は、水商売で大成できません。 他の人の意見や考えを柔軟に取り入れたり、先輩に何か指摘された時は反省して次に活かしたりと、素直な人は勉強熱心なのでぐんぐん伸びます。 それに、素直な人は可愛げがあり先輩やお客さんからも愛されるため、お店の人気者になれます。 6.
水商売で失敗なく独立するために、こんなポイントを押さえましょう! 必要な費用を把握し、計画をしっかりと! 水商売での独立には開業のための設備投資費用と、当面の運転資金が必要です。 前段で「本格的な厨房設備は必要ない」とご紹介しましたが、店舗の内外装やソファーなどの備品は重要。 水商売の非日常的な雰囲気を作るためにも、ここは手を抜いてはいけないところですよ! 飲食店の開業資金についてはこちらの記事でも詳しくご紹介していますのでぜひ読んでみてください。 飲食店の開業資金について解説!後悔せずに開業するには また、水商売ならではの費用としては、キャストの求人にかける費用やキャストの人件費も大きなものとなります。 キャストの質はサービスの質、お店の質に直結するものなので、ここもしっかり費用をかけて充実させたい部分です。 成功の秘訣は人脈! お店には様々な業種の方がお客様として来店されます。 こんなにたくさんの業種・職種や立場の方とつながりを持てるということは、一般の会社ではなかなかできないことです。 人脈は何よりも、会社を安定的に経営していくための大切な財産です。 丁寧で誠実な接客をしたお客様は、また新しいお客様を連れてきてくれます。 全ての行動がその後の評判や人脈につながるのです。 誠実で心地よい対応を心がけ、人脈を大切に育てて行きましょう。 忘れちゃいけない風営法 キャバクラやホストクラブは「接待」のある飲食店として、風営法上の「風俗営業店」にあたります(スナックに関してはグレーですが「深夜酒類提供飲食店」です)。 風俗営業店や深夜酒類営業飲食店は、営業可能エリアや時間、スタッフやお客様の年齢、店舗設計など守らなくてはいけないルールが風営法で定められています。 これらのルールは「知らなかった!」では済みません。 違反していると開業できなかったり、営業取消になってしまったりする可能性がありますので、水商売で独立を考えている方は風営法についてもきちんと確認が必要です。 風営法については、こちらの記事でもわかりやすくご説明しています。 風営法とは?改正後の条件や関係する職業について解説! また、バー、スナック、ホストクラブの開業についてはこちらでもご紹介していますよ! スナックを開業しよう!経営初心者でも大丈夫! バーを開業するにはこれが必要!資格や準備するもののすべて 風営法でのホストクラブの営業時間は?注意すべき点はここ!