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投稿者:ライター 諸田結(もろたゆい) 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2021年1月21日 揚げたさつまいもに、たっぷりのタレを絡めて食べる大学芋。秋の定番おやつとしても人気のあるメニューだが、実際に作るとなると少し面倒に感じてしまう人も多いだろう。今回は意外と簡単なカリカリ大学芋の作り方や、より簡単に作れる方法を紹介しよう。揚げない大学芋や、レンジを使った手軽な作り方も紹介するのでぜひ参考にしてみてほしい。 1. 実は簡単?自宅で作れるカリカリ大学芋 大学芋は作るのが難しそうなイメージがあるが、実際は意外と簡単。まずはさつまいもを乱切りにして水に数分さらし、水分をしっかり切っておく。さつまいもは乱切りではなく、スティック状など好みの形でもOK。熱した油でさつまいもをこんがりと揚げ、別のフライパンで作っておいたタレに絡めれば完成。大学芋の基本のタレは砂糖と醤油、みりんと水を煮詰めて作る。砂糖と醤油の量で味が調節できるので、自分好みのタレを作ってみよう。砂糖を多めにすれば甘さが強く、砂糖がしっかり飴状になってよりカリカリの仕上がりになる。 タレを煮詰めるときは、弱めの火で気泡がきめ細かくなるまで加熱しよう。煮詰めすぎると焦げてしまうため、注意が必要だ。また、煮詰めている際にヘラや菜箸で混ぜてしまうと、砂糖が結晶化して失敗の原因になる。混ぜるのではなく、鍋をゆすって全体をなじませるようにするとよい。できあがった大学芋に黒ゴマをふれば、見た目も美しいカリカリの大学芋の完成だ。 2. 揚げ物が苦手でもこれなら簡単!フライパンで揚げない大学芋 大学芋の基本の作り方は意外と簡単だが、やはり油で揚げるのは手間がかかってしまう。使った油の処理もあるため、面倒に感じる人も多いだろう。そんな人は、フライパン1つで作れる揚げない大学芋がおすすめ。さつまいもを切って水にさらすまでは同じだが、水分を切ったあとは揚げるのではなく焼いて仕上げる。フライパンに少量の油をひいてさつまいもをこんがりと焼き、一度皿に取り出しておく。残った油を拭き取ってからタレの材料を入れ、煮詰まったらさつまいもを戻して絡めれば完成。 フライパンでさつまいもを焼く場合、大きめにカットすると火が通る前に焦げてしまう場合がある。火の通りが不安な場合は小さめにカットするか、あらかじめ電子レンジなどで軽く加熱したさつまいもを使うとよい。揚げない大学芋は簡単に作れるだけでなく、少ない油で作れるのでカロリーが気になる人にもおすすめだ。また、別でタレを作るのが面倒な場合は、さつまいもをフライパンに入れたまま、砂糖と醤油を加えて仕上げる方法もある。砂糖を溶かすようにして絡めれば、カリカリの大学芋に仕上がる。 3.
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「少ない油でカリッと 大学芋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 少ない油でカリッとおいしい、大学芋のご紹介です。先に電子レンジで加熱することで、焼き時間が短縮できますよ。おかずにも、小腹が空いた時のおやつにもぴったりです。パパッと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) さつまいも (350g) 1本 水 適量 サラダ油 大さじ2 タレ 砂糖 大さじ2 みりん しょうゆ 大さじ1 塩 少々 黒いりごま 大さじ1/2 作り方 1. さつまいもは皮つきのまま乱切りにします。耐熱ボウルに入れて、水を注ぎ、10分程さらします。 2. 水気を切り、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を加えます。表面がカリッとするまで炒めたら一度取り出して、余分なサラダ油を拭き取ります。 4. 同じフライパンにタレの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら3を戻し入れて絡めます。とろみがついて全体がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
保管の際には防虫剤を カウチンセーターを保管する際には、 防虫剤を使用 するのが基本です! カウチンセーターの洗濯方法とは！自宅で洗えてクリーニング不要！ | 旬な情報を発信！ライフマニュアル！. ウールは虫が食いやすいという特徴を持っており、 せっかく着ようと思ったカウチンセーターが、 虫食い状態になっているとがっかりしますよね。 洗濯をした後に防虫剤使用して保管しておけば、 次のシーズンの時も安心して着られるようになります。 カウチンセーターをいざ着ようとする時には、 専門のクリーニングに出さないといけないと思った方もいますよね? これがネックでカウチンセーターを購入しなかった方もいるはずです。 でも、自宅でしっかり洗濯をすれば何も問題なく着られるようになる為、 カウチンセーターの洗濯術を活用してください! まとめ 使用する水の温度は30℃ 押し洗いをする時には優しく 脱水は30秒ずつで2回に分ける すすぎの時にはラノリンオイルかオリーブオイルを入れると良い 乾燥時はセーター干し用ネットか平干し専用ネットの上に平置きして陰干しする 保管の際には防虫剤を使用 - 生活
春も間近になり、そろそろニットの出番も少なくなるころ。収納する前のお手入れ、皆さんはどうしていますか?デリケートな素材だからこそ、お手入れの方法には悩んでしまうもの。そこで毛糸のプロであるニット作家・かんのなおみさんに、自宅でのニットのお手入れについて教えてもらいました。 毛糸による洗い方の違い 上:カウチヤーン、下:アクリル/ウール 一言でニットと言っても、毛糸の種類によって洗い方は異なります。洗う前に、毛糸の種類の確認が必要です。 ●カウチンヤーン ザブザブ洗ってもOKな毛糸。カウチンセーターなどは原毛に近い糸でつくられているので、防寒のためにあえてしっかり洗いフエルト化させます。 ●アクリル/ウール ぬるま湯で手洗いが必要な毛糸。一般的なウールなどは性質上、伸び縮みするので、型崩れしないよう畳んでからやさしく押し洗いします。 編み方による洗濯後の仕上がりの違い ニットは編み方によって、洗った後の仕上がりにも違いが出ます。気を付けるべきポイントは次の2つです。 ●既製品ニット 目が詰まっている既製品は機械で編んでいるためゲージが細かく、密度が高くなっています。そのため、縮みやすいので注意が必要です。 ●手編みニット 手編みはゲージが大きいのが特徴。洗う際、水分を含んだ重たい部分に負荷がかかると伸びやすくなるので、縮みよりも伸びることに注意! ニットを洗う頻度は?
クツ屋さんのとなりです。 クリーニング、当日仕上OK! 料金表はコチラ ! サワダクリーニング 代表 澤田騎誉寛 繊維商品めんてなんす研究会 ゼミ科所属 ★国家資格クリーニング師 ★繊維製品品質管理士(TES) ★アシスタントカラーコディネーター(3級) 気は長く 勤めは堅く 色薄く 食細くして 心広かれ 〒242-0004 大和市鶴間2-11-33 046-272-8488
2015/06/07 この記事は約 3 分で読めます。 秋によく着るカウチンセーターをクローゼットに閉まっている方もいますよね? いざカウチンセーターを着ようと思っていたのに、 クリーニングに出していなかったということはよくあることでしょう。 でも、古着のカウチンセーターを着ようとすると、 臭 いや汚れが気 になる ものです! そこで洗濯をしようと思った時に、 どのようにして洗えば良いのかご存知でしょうか。 カウチンセーターはウール100%の製品の為、 洗濯をせずに 専門のクリーニング に出すのが一番なのは間違いありません。 でも、クリーニング代のことやすぐに着たい方のニーズにマッチしていませんよね? しっかり注意事項を守れば、 カウチンセーターを洗濯することは可能 です。 大切なカウチンセーターを台無しにしない為に、 洗い方をしっかりご紹介します。 スポンサードリンク 最初から最後まで同じ温度の水で カウチンセーターを水洗いする時には、 まず大きめのバケツやタライを用意します。 使用する 水の温度は30℃がベスト になります! 毛糸のプロ直伝！ニットを自宅でお手入れする方法～洗濯からアイロンまで | 掃除・洗濯 | 雑貨 | Mart［マート］公式サイト|光文社. 20℃以下の冷水の場合は洗剤が溶けにくくになってしまい、 皮脂などの汚れが落ちにくくなるので要注意ですね。 さらに、 最初から最後まで同じ温度で洗 う ことも大きなポイントになります。 大きなバケツやタライがないという方でも、 洗濯機の洗濯槽やお風呂の浴槽で代用 できるので問題ありません! 使用するのはお洒落専用洗剤 お洒落専用の洗剤 を使用します! ニットを洗うことができる洗剤と覚えておけば大丈夫です。 そのお洒落専用の洗剤で洗濯液を作り、 カウチンセーターを入れて馴染ませて洗います。 押し洗いをするのですが、力いっぱいする必要はありません。 洗濯液が毛糸の網目を通る程度が良いですね。 むしろ、揉んで洗うことや擦ってしまうと毛糸が縮んでしまいます! そして、30分程度染み込ませて脱水前に10回程軽く押し洗いをし、 洗濯機で1分脱水してください! 脱水の時には、一気におこなってしまうと水が抜けきらないことがある為、 30秒でセーターの形を変え、 2回に分 けて おこなうようにすれば大丈夫です。 この後にきれいない水1分程度浸けておき、 洗濯機で1分脱水するところからの流れを3回程度繰り返します。 最後のすすぎの時には ラノリンオイルかオリーブオイル を入れます。 これは防水効果を保つ為です。 乾燥をさせる時には、形を整えた上で、 セーター干し用ネットか平干し専用ネットの上に 平置きして陰干 し します。 洗濯の流れはこれで一通り完了となります。 そんなに難しいことはなく、流れさえ把握していれば誰でもすぐにできるはずです!
洗濯ネットの正しい使い方・選び方 Martおすすめ!3COINSの新作「猫」グッズ 撮影/生田祐介、中林 香 スタイリング/梶本美代子 取材・文/加藤文惠、酒井明子、湊谷明子 撮影協力/フレディ レック・ウォッシュサロン、Awabees 構成/タカノマイ(Mart編集部) Mart2019年4月号 主婦の気持ちがわかってる「3COINS」の雑貨より ※サイズはすべて編集部調べです。 ※掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。
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冷たい水にデリケート洗い用の洗剤を入れ、セーターを静かに漬け置きします。 2. セーターを押す感じで繊維の間にやさしく泡を通します。 しぼったり、もんだりしない! 3. 冷たい水に柔軟剤を溶かして入れ、セーターを押して数回とおします。 4. 冷たい水でやさしくすすぎます。 5. 静かに水から引き上げて、タオルにくるみます。 6. セーターの形を整えて平置きにしてかわかします。 直射日光や熱風を当てるのは避けて下さい。 コツは 冷たい水 を使うこと。 お湯を使うと縮んでしまいます。 しぼったり、強くもんだりせずに、 やさしく泡を押し出すように洗うことです。