歯 の 噛み 合わせ 治し 方 割り箸
テニスブームを巻き起こした名作 選手ひとりを育てるためにとても多くのそれ以外の才能が多大なる尽力をしてる様が印象的。 3位 フェアベル ベルサイユのばら 少女漫画の金字塔! どうしてもまた読みたくなり、大人買いしました。やはり良いものは、良いです。 2位 白泉社 フルーツバスケット 「もっとも売れている少女マンガ」としてギネスブック認定 子供のころに読んだとき、高校生で読んだとき、大学生で読んだとき、社会人になって読んだとき…と毎回、あ、この気持ちはこういうことだ…。と気付かされます。深いなぁ…と。 1位 ちびまる子ちゃん みんなが知ってるお茶の間の人気者 アニメしか見ていない人だと、漫画のシニカルさやシュールさに合わないと感じる人もいるのかもしれませんが、昔から漫画を読んでいた者からすると、このヒリヒリする笑いがまる子ちゃんなんだと思っています。 名作少女漫画のおすすめ商品比較一覧表 商品画像 1 集英社 2 白泉社 3 フェアベル 4 集英社 5 講談社 商品名 ちびまる子ちゃん フルーツバスケット ベルサイユのばら エースをねらえ! 美少女戦士セーラームーン 特徴 みんなが知ってるお茶の間の人気者 「もっとも売れている少女マンガ」としてギネスブック認定 少女漫画の金字塔! テニスブームを巻き起こした名作 社会現象を巻き起こした壮大なファンタジー 価格 460円(税込) 495円(税込) 544円(税込) 440円(税込) 961円(税込) 巻数 17巻 23巻 14巻 18巻 12巻 掲載雑誌 りぼん 花とゆめ マーガレット マーガレット なかよし 年代 1980~2010年代 1990~2000年代 1970年代 1970~1980年代 1990年代 ジャンル 日常系 ファンタジー系・ラブコメ系・学園系 歴史系 スポーツ系 バトル系・魔法少女系 商品リンク 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 青春系少女漫画の人気おすすめランキング5選 ママレード・ボーイ 昼ドラのような展開も楽しめる! 小学生の頃大好きで、よく読みました。わたしは銀太派なので当時は珍しいと言われたのを思い出しました(笑) こどものおもちゃ 人気子役×学園の問題児 子供らしい等身大の(しかし子供にとっては非常に重い)悩みや苦しみが、上質なエピソードとともに語られてゆく。 きょうのキラ君 2人が紡ぐ天国に近い恋物語 再ドラマ化もされた大人気学園漫画 有閑倶楽部 超セレブの美男美女6人が贈るドタバタ劇 今さら感想を述べるまでもない有名作品ですが、大人になって改めて読み直すと驚くくらいしっかりサスペンスしていますね。 青春系少女漫画のおすすめ商品比較一覧表 商品画像 1 集英社 2 講談社 3 講談社 4 集英社 5 集英社 商品名 有閑倶楽部 生徒諸君!
男の人でもすっごく楽しめる少女漫画です。(猛夫のせいで未だに少女漫画なのが信じられません) 僕等がいた 切ないくらいの恋を描く 矢野という一人の男の子の言葉一つ一つが胸に刺さるようでもっともっとこの男を掘り下げたい…といつの間にか思うようになっています。 動物のお医者さん 獣医を目指す学生たちのおもしろ日常物語 人間って動物なんだな、と改めて思わせてくれる。佐々木倫子さんの、動物たちへの優しい眼差しに癒されます。 赤ちゃんと僕 母親のかわりに育児に奮闘する小学生 何度読んでも泣かされてしまう何度読んでもまた読みたくなる実君とたくやくんがけなげでかわいい まだ読んでない方は是非一読あれ 神様はじめました あやかしとの恋を描く胸キュンストーリー 大人向け少女漫画のおすすめ商品比較一覧表 商品画像 1 白泉社 2 白泉社 3 白泉社 4 小学館 5 集英社 商品名 神様はじめました 赤ちゃんと僕 動物のお医者さん 僕等がいた 俺物語!! 特徴 あやかしとの恋を描く胸キュンストーリー 母親のかわりに育児に奮闘する小学生 獣医を目指す学生たちのおもしろ日常物語 切ないくらいの恋を描く 仁義と正義感に溢れた男気あふれる猛男の物語! 価格 495円(税込) 689円(税込) 495円(税込) 462円(税込) 418円(税込) 巻数 25巻 18巻 12巻 16巻 13巻 掲載雑誌 花とゆめ 花とゆめ 花とゆめ ベツコミ 別冊マーガレット 年代 2000~2010年代 1990年代 1980~1990年代 2000~2010年代 2010年代 ジャンル 異世界系・ファンタジー系 日常系 日常系・動物系 青春系・恋愛系 ラブコメ系 商品リンク 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 1990年代少女漫画の人気おすすめランキング5選 完結から24年目にしてアニメ化された不朽の名作 20年ぶりくらいに読みかえした。今でも十分に通用するストーリーが素晴らしい。 ふしぎ遊戯 古代中国にタイムスリップ! 渡瀬悠宇先生の作品では一番、好きな作品です!設定がまず面白いからひかれるし、全てのキャラにもそれぞれ魅力があります。 ピーチガール ハラハラドキドキの四角関係! どこかせつなくて・・それと同時にすごくドキドキする話です。この漫画は絶対にはまります。 少女漫画の本格的戦記 昔、一度読んでたんですがまた読みたくなって。何度読んでもきゅんきゅんします。 あさきゆめみし 源氏物語を忠実に漫画化した作品 25年ぶりに読み返し、様々な経験を経た今、高校生の頃よりも共感を持って読むことができました。 1990年代少女漫画のおすすめ商品比較一覧表 商品画像 1 講談社 2 小学館 3 講談社 4 小学館 5 小学館 商品名 あさきゆめみし BASARA ピーチガール ふしぎ遊戯 BANANA FISH 特徴 源氏物語を忠実に漫画化した作品 少女漫画の本格的戦記 ハラハラドキドキの四角関係!
終わり方はすこし駆け足だったかな、という印象。 しかし本編のなかで何度も、文字の成り立ちやそこにこめられた想いをこんな風に言い表すなんて…と、感動するほどすてきな作品でした。 まさに少女漫画の隠れた名作。 ➡ ebookjapanで『ヒノコ』を無料で試し読みしてみる 帝の至宝|全8巻 仲野えみこ 白泉社 2009年11月 あらすじ 国民が飢え苦しむ晶王朝。税が払えない村のため、宝を盗み出そうと王宮に忍び込んだ香蘭は、美しい青年・志季に出会う! 一夜明け、皇子を殺した暗殺者が逃亡中という報せが国中に広まる中、香蘭は志季に再会! 志季を暗殺者だと疑う香蘭だが、優しい素顔に戸惑って!? 出典: 白泉社公式HP 筆者の感想・みどころ 物語の舞台は、王朝時代の中国。 美青年・志季(しき)が、実年齢よりも幼く見える少女・香蘭(こうらん)を少しずつ大切に想いはじめる描写がすてきでした。 ソラ 頭の良い青年・志季が、香蘭への想いをなかなか自覚しないところも良い!もどかしい恋が逆に胸キュン。 かわいらしい絵柄もお話によく合って、少女漫画らしいときめきを得られる作品です。 ➡ ebookjapanで『帝の至宝』を無料で試し読みしてみる 夢みる太陽|全10巻 高野苺 双葉社 2015年12月12日 あらすじ 3年前に母親を亡くしたしま奈は、家に居場所を感じられなくなり家出をした。 途中、公園で倒れていた着物姿のおじさん(? )と遭遇し、住む所を紹介してもらう。しかし、住むためには出された条件を満たさなければならなくなる。その条件とは……。 出典: Wikipedia 筆者の感想・みどころ 歳の差ラブコメ。 ちょっぴり軽めのノリで楽しめます。 ちなみに、主人公・しま奈を助けてくれる「着物姿のおじさん」は21歳。 ソラ いや、21歳ってめちゃくちゃ若いやないかーい! (涙)…と思いますが、高校生から見たらたしかにおじさんですよね。 高校2年生の純粋さも、21歳のおじさん(? )の葛藤も、すなおに楽しめるお話です。 ➡ ebookjapanで『夢見る太陽』を無料で試し読みしてみる ヒロイン失格|全10巻 幸田もも子 集英社 2010年08月 あらすじ 女の子は誰しも自分が恋愛物語のヒロイン(主人公)になることを夢見るもの。 高校生・松崎はとり(以下 はとり)は、幼なじみで同じ高校に通う寺坂利太(以下 利太)に、密かな恋心を抱いていた。 (中略) ある日、安達未帆(以下 未帆)が不良グループに絡まれているところを利太が助け、それをきっかけに利太と未帆が付き合い始めた。 未帆は地味で控えめな性格であったので、はとりは初め、「新たな脇役が一人増えただけ」と高をくくっていたが、未帆の「私は寺坂くんが今まで付き合ってきた彼女たちみたく、寺坂くんとすぐに終わりたくない。長い目で見て最後に私を選んでくれればいいなって・・・・・・」との発言を聞き、未帆が利太に対し自分と同じく考えているのを知り、「利太の本当のヒロインは、自分(はとり)」という絶対の自信が、急速に崩れ始めた。 キャッチコピーは「私を好きな人か。私が好きな人か。」 出典: Wikipedia 筆者の感想・みどころ 『ヒロイン失格』は2010年~2013年に連載されていた少女漫画で「知る人ぞ知る作品」という印象でした。 ところが連載終了から約3年後、2015年に実写映画化!
映画化ですこし有名になったようですが、筆者のまわりではやはりこの作品を知っている人は少ないです。そこで隠れた名作のひとつに選びました。 ソラ 主人公・はとりの友達である中島さん(はとりはよく「愚かなる中島」と呼ぶ)のクールなツッコミが面白すぎる! 最後にはとりが選ぶのは「私を好きな人か。私が好きな人か。」 はとり&中島の絡みに笑いつつ、ストーリーからも目が離せません。 ➡ ebookjapanで『ヒロイン失格』を無料で試し読みしてみる 11巻以上の少女漫画 最後に11巻以上ある少女漫画の中から、隠れた名作をご紹介します。 てるてる×少年|全11巻 高尾滋 白泉社 2010年05月19日頃 あらすじ 信州の名門旧家の息女・御城紫信は六つの時に親許を離れ、遠縁の中学校教師・幸田正吾の家で暮らす中学二年生。 そんな紫信のクラスに、気弱でオドオドした奥才蔵が転校して来た。 御城家に仕える忍者であり、紫信の幼なじみである才蔵は、幼いころに交わした"紫信を守る"という約束を果たしにやってきたというが…?そんな折、何者かに紫信が襲われる事件が起こり!? 出典: 白泉社公式HP 筆者の感想・みどころ ソラ 『てるてる×少年』は、筆者の世界でいちばん好きな少女漫画です。 登場人物たちの表情や、伏線の張りかた、言葉の選びかたまでほんとうに素敵。 はじめは軽いラブコメ寄りの雰囲気ですが、物語後半から高尾滋先生の本領発揮。 コミックスでいえば7~8巻くらいから様々なヒミツが明かされ、登場人物たちの想いに深みがでて、もう…言葉にならないほどハマります…! ぜひ一度は読んでほしい少女漫画です。 ソラ 高尾滋先生の漫画はどれも、読めば読むほどハマる「スルメ作品(※かめばかむほど味が出る)」。気に入ったら何度でも読み返してください。 ➡ ebookjapanで『てるてる×少年』を無料で試し読みしてみる 今日も明日も。|全11巻 絵夢羅 白泉社 2008年07月 あらすじ 男だけど少女漫画家の桃瀬稜は、締め切り前日なのに完成した原稿はまだ5枚で大ピンチ!? そんな時、以前アシスタントをしていた幼なじみのはるかが、妹のちかを連れてやって来た。 はるかは、漫画家志望のちかに、ここで漫画を描くための修行をさせてほしいと言うのだが…!? 出典: 白泉社公式HP 筆者の感想・みどころ 人気少女漫画家の男性と、漫画家をめざす女の子との歳の差恋。 主人公・ちかちゃんはちょっぴり変わり者扱いされるのですが、実は「一本筋のとおった芯」を持った女の子なのです。 ソラ 『Wジュリエット』で有名な絵夢羅先生の作品ですが、本作『今日も明日も。』は知名度は低め。でも面白いです!
Aさん 面白い少女漫画が読みたいなぁ。 Aさん まだ読んだことのない「少女漫画の隠れた名作」ってないかな?
きょうのキラ君 こどものおもちゃ ママレード・ボーイ 特徴 超セレブの美男美女6人が贈るドタバタ劇 再ドラマ化もされた大人気学園漫画 2人が紡ぐ天国に近い恋物語 人気子役×学園の問題児 昼ドラのような展開も楽しめる! 価格 408円(税込) 495円(税込) 462円(税込) 408円(税込) 484円(税込) 巻数 19巻 25巻 9巻 10巻 8巻 掲載雑誌 りぼん、マーガレット、コーラス 週刊少女フレンド 別冊フレンドコミックス りぼん なかよし 年代 1980年代 1970~1980年代 2010年代 1990年代 1990年代 ジャンル 学園系・アクションコメディ系 学園系 青春系 日常系・ラブコメ系 ラブコメ系 商品リンク 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 恋愛系少女漫画の人気おすすめランキング5選 桜蘭高校ホスト部 校内のホスト部として女性をもてなす アニメを見て原作に興味を持ち購入したものですが、非常に面白く、繰り返し読むことができる作品だと思います。 ラブ★コン 史上最高のラブコメディ! 私の周りにもラブコンファンが男女共に10代から50代までいます。メインの2人のかけあい以外にも、面白い登場人物たちとギャグに何度も笑わされました。 小学館 天は赤い河のほとり 古代王国で繰り広げられる歴史ロマン 展開がハラハラ。先が気になって仕方ない!キュンキュンしたい人にオススメ 花ざかりの君たちへ イケメンパラダイスでおなじみ学園ラブストーリー この夏、私を熱中させてくれて『ありがとう』と言いたいです。 ときめきトゥナイト 江藤蘭世の宝箱 世代を越えて紡がれるファンタジー恋愛漫画 恋愛系少女漫画のおすすめ商品比較一覧表 商品画像 1 集英社 2 白泉社 3 小学館 4 集英社 5 白泉社 商品名 ときめきトゥナイト 江藤蘭世の宝箱 花ざかりの君たちへ 天は赤い河のほとり ラブ★コン 桜蘭高校ホスト部 特徴 世代を越えて紡がれるファンタジー恋愛漫画 イケメンパラダイスでおなじみ学園ラブストーリー 古代王国で繰り広げられる歴史ロマン 史上最高のラブコメディ! 校内のホスト部として女性をもてなす 価格 575円(税込) 495円(税込) 462円(税込) 408円(税込) 495円(税込) 巻数 30巻 25巻 28巻 17巻 18巻 掲載雑誌 りぼん 花とゆめ 少女コミック 別冊マーガレット LaLa 年代 1980~1990年代 1990~2000年代 1990~2000年代 2000年代 2000~2010年代 ジャンル ラブコメ系・ファンタジー系 学園系・ラブコメ系 歴史系・ファンタジー系 学園系・ラブコメ系 学園系・ラブコメ系 商品リンク 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 大人向け少女漫画の人気おすすめランキング5選 仁義と正義感に溢れた男気あふれる猛男の物語!
ストーリーも面白いし、キャラクターも魅力的です。 だいすきな少女漫画のひとつですが、この作品を知っている人は周りでもほとんどいません。 ソラ 少女漫画の中でもマイナーすぎて、電子書籍すらありませんでした…(涙) 楽天市場や、ヤフーショッピングなどではまだ手に入るので、ぜひ紙の単行本で読んでみてください! 3巻完結の少女漫画 3巻で完結する少女漫画の中から、隠れた名作をご紹介します。 パートナー|全3巻 小花美穂 集英社 2000年04月14日頃 あらすじ 双子姉妹の、苗(なえ)と萌(もえ)。 双子兄弟の、武(たけし)と賢(けん)。 同じ高校に通う4人は、恋愛のイザコザこそありつつも平和な毎日を送っていました。 しかしある日、双子姉妹の妹・萌が交通事故で亡くなったという知らせが入り…。 突然の悲しみから少しずつ立ち直ろうとしていた3人の前に、死んだはずの萌が現れます。 筆者の感想・みどころ ソラ 一言でいえば、生と死をテーマに描かれるサスペンス系少女漫画。 作者は『こどものおもちゃ』で有名な小花美穂先生。 スリルも、ちょっぴり和むような笑いも、ときめきも、ふんだんに盛り込まれた名作です。 ➡ ebookjapanで『パートナー』を無料で試し読みしてみる 無重力少年|全3巻 亜月亮 集英社 2002年04月 あらすじ くせっ毛と金欠が悩みの高校生、風子(ふうこ)。 ある日、マイペースでつかみどころのないクラスメイト流風(るか)の秘密を偶然知ってしまい…!? 流風の相棒(? )フェネックギツネのチョロも活躍!超能力ドタバタコメディ。 出典:まんが王国 筆者の感想・みどころ 主人公の風子が、ある特殊な超能力を持つ男の子・流風と仲良くなっていくラブコメ。 亜月先生のギャグセンスが絶妙で、要所要所で肩をふるわせるほど笑いました。 ソラ あまりやる気のない流風くんと、ハチャメチャな行動をする風子との掛け合いが面白いです! パッと明るいお話が読みたいなぁ、という時にもオススメ。 主人公の前向きさと破天荒な動き(笑)に元気をもらえます。 ➡ ebookjapanで『無重力少年』を無料で試し読みしてみる 5巻以内完結の少女漫画 4巻~5巻以内で完結する少女漫画の中から、隠れた名作をご紹介します。 清々と|全4巻 谷川史子 少年画報社 2009年12月 あらすじ 憧れの名門女子高・鈴蘭女学院に入学した田中清は期待に胸を膨らませるも、周囲がみな本物の「お嬢様」だらけであったため気後れしてしまう。だが、悩んだり迷いながらも友や教師たちに後押しされて、本物の淑女を目指す日々を送る。 出典: Wikipedia 筆者の感想・みどころ 谷川史子先生の漫画は、昔はぜんぶ集めるほど好きでした。 しかしオトナ向けを描きはじめてからは作風が合わなくて離れてしまい…。 ソラ そんな中で『清々と』は、筆者にとっては久々の大ヒット!
絶対に手順はあってるんですよ。 ヨーグルトの種類が違うのかな。 今回の方法を家族に話すと、 「もしかして、ヨーグルトの分量を間違えてない?」 「そんなこと、あるわけないじゃん」 録画しておいたテレビを見て唖然。 あ、分量間違えた^^; ごめん。 お肉1枚につき、大さじ2杯なのに、お肉4枚で2杯にしちゃった。つまり4倍少ないヨーグルトでやってしまったわけ。 どうりでお肉が漬からないと思った。← その時、気付よ!とは心の声。 なかなか、おちょこちょいが治らないのでした。 次回、正しいレシピと作り方で再チャレンジしてみたいと思います。 まとめ ダメじゃん!肉をヨーグルトに漬けても柔らかくならなかった結末【得する人損する人のレシピ】のダメは、私の勘違い料理の方で、レシピの責任じゃありません。 お肉をヨーグルトで柔らかくするには、必ず分量は正しく使いましょう^^; 「できれば多めに浸けるのがポイント」なんて偉そうにはいえないけど。 やってみて分かったのは、叩くのも重要かも。もう少し丁寧にやります。ただ失敗しても普通には美味しかったので、失敗を恐れず! 次こそは、完璧にやるのだ!… たぶん こちらも人気シリーズです。 料理チャレンジシリーズ 話題の商品利シーズ ちょっとした裏技シリーズ
ターメリック(カレー粉の原料のひとつ)に含まれているクルクミンという成分には強い抗酸化作用があり、肝臓の解毒作用を助ける働きがあるそうです。クルクミンはテトラヒドロクルクミンという形にならないと身体に吸収されませんが、乳酸菌と一緒に摂るとクルクミンは効率よくテトラヒドロクルクミンに変わるとされています。他にも、パンに含まれるイースト菌はクルクミンの吸収を助けます。 インド人が昔からカレー・ヨーグルト・ナンを組み合わせて食べるのも、テトラヒドロクルクミンを効率よく吸収するための生活の知恵だったのですね。 ヨーグルトにキムチを合わせて、マイルドな口当たりに 発酵コンビの2つの食材を上手に使って ヨーグルトとキムチ。意外な組み合わせに感じるかもしれませんが、結構合うのをご存じですか?共に発酵食品の2つはヘルシーな食品として知られています。 キムチには独特の臭いと味がありますが、ヨーグルトのたんぱく質がキムチのニンニク臭の原因であるアリシンを包み込み、臭いをやわらげるはたらきもあるといわれています。また、キムチの辛さをヨーグルトがマイルドにするので、子どもにも食べやすくなります。 ソースや和え衣としてどうぞ。 TOPへ戻る
2016/8/4 2018/12/19 料理 得する人損する人で広まったレシピ。 お肉をヨーグルトに浸けると、柔らかくなるというのは、もはや常識みたい。 「それなら、いっちょやってみるか!」 と、いうことでいつものように、おっちょこちょいの私がチャレンジしましたが... スポンサーリンク 336 x 280 レクタングル(大)レスポンシブ 豚肉を飲むヨーグルトに漬け、パン粉を湿らせて揚げる 番組で紹介された材料(レシピ)はこちら 材料 豚ロース 1枚 飲むヨーグルト 大さじ2 水 大さじ2 塩 少々 こしょう 少々 小麦粉 適量 卵 1個 パン粉 適量 ポイントは飲むヨーグルトを使うところです! 料理のやり方 お肉の筋切りをする。 フォークで穴をあける。(ヨーグルトが染みこみやすくなる。) お肉を叩く。繊維を柔らかくするため。 ナイロン袋などに、 飲むヨーグルトと水を1:1の割合 で入れて、お肉を入れ30分程度、冷蔵庫で漬け込む。 お肉1 枚に対して、ヨーグルトを大さじ2杯です! 豚肉を柔らかくする方法 by ぽんぽん玉 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 30分経過したら、お肉を取り出して、ヨーグルトを軽く拭き取り、塩・コショウで下味をつける。 小麦粉をほどよくまぶし、溶き卵とパン粉をつける。 衣がついたら、お肉全体が湿るくらい霧吹きをかけます。そのあとパン粉をもう一度、湿ったところにパン粉をつける。さらに霧吹きをして3分ほど置いて馴染ませます。 150度の温度で4分30秒揚 げます。温度の目安は、油の中にパン粉を入れて、一度沈んでから、すぐに浮かんでくる暗いがおよそ150度になっています。難しいようでしたら、油用の温度計を使いましょう。 揚げたトンカツを、そのままパットで油を切りながら 3分寝かせて 、余熱で内部まで火を完全に通す。立てておくと油がより切れやすい。 カットして盛りつければ完成! お疲れ様でした。 肉が柔らかくならない! 先ほどの写真を見て、気づかれたかもしれません。 まず色がきつね色になっていますが、温度が高くなっているに違いありません。150度なので色はもう少し薄い色のハズ。 温度が高めでした^^; テレビを見た私は、「なんだ、簡単じゃん!」 家族の喜ぶ顔が目に浮かびます。 完全に舞い上がっていました。 さっそく週末にお肉を買い、それをトンカツにしました。 さて、家族の試食の感想は? 「普通に美味しいよ」 「うん、美味しい」 そりゃそうでしょう。 でも「普通に美味しい」って言葉が気になる。 「お肉、柔らかいでしょう?」 「普通」 あれ・・・実食してみると「普通の美味しい」 あれれ・・・柔らかくない!
豚肉を炒めると硬くて柔らかくならない…そんな悩みありませんか? 硬い豚肉はまるでゴムのようですし、味付けがよくても美味しく感じられません。 では、炒めた豚肉が柔らかくなるにはどうすればいいのでしょうか。 安い豚肉のこま切れ肉も、分厚いロース肉も、これからご紹介する方法を使えば柔らかい豚肉にきっと変わるはず。ぜひお試しを。 関連のおすすめ記事 特売の安い豚肉のこま切れ肉を炒めても柔らかくする方法 安い豚肉のこま切れ肉でも、簡単に柔らか食感にする方法があります。 豚肉を柔らかくするには、下ごしらえが大切です。 下ごしらえと聞くと面倒臭いと感じる人も多いかもしれませんが、たった3分でおわる方法なので、ぜひ試してみてください。 豚こま切れ肉の下ごしらえに用意する材料はたったの3つです! ・酒 ・塩コショウ ・片栗粉 この3つを使って、柔らか豚肉を作っちゃいましょう。 豚肉200グラムの場合、酒を大さじ1杯加え、塩コショウを軽く振ります。 お酒の水分が染み込むように軽く揉み込んで、片栗粉を大さじ2杯まぶします。 片栗粉が豚肉全体に絡むようによく揉み込んだら下ごしらえの完了です。 あとは野菜炒めなど、お好みのメニューに使いましょう。 食べてビックリ!驚くほど柔らかい食感に仕上がっていますよ!
トンテキを柔らかく仕上げるコツ4ヨーグルトに漬け込む 肉を柔らかくするために漬け込むものには、酒、塩麹のほか、ヨーグルトもある。ヨーグルトはタンドリーチキンの下処理に欠かせない食品だが、トンテキにも応用できるのだ。自宅に余ったヨーグルトがある場合は、ぜひ試してみよう。 ヨーグルトの乳酸菌でトンテキが柔らかく 豚肉をヨーグルトに30分~1時間ほど漬け込んでおくことにより、乳酸菌が出す乳酸が肉の筋線維に作用。筋繊維がほぐされることにより、肉が柔らかくなるといわれている(※3)。また、ヨーグルトには肉の臭みを取る効果も期待できる。ただし塩麹と同様に、トンテキを焼く際には、必ずキッチンペーパーなどで表面のヨーグルトを拭き取っておこう。 本記事では、トンテキを柔らかく仕上げるための下処理のポイントを紹介してきた。いずれの方法を試す場合にも、下処理だけでなく焼き方にもこだわってほしい。トンテキは強火で一気に加熱すると硬くなりやすいため、中弱火でじっくり火を通し、最後は余熱で仕上げよう。 更新日: 2021年2月 6日 この記事をシェアする ランキング ランキング
厚切りの肉がこんなにやわらかくなるなんて! 材料(2人分) 塩ヨーグルト…1/2カップ(材料は1カップ分) ・ プレーンヨーグルト …1カップ ・塩…小さじ1 豚とんカツ用肉 …2枚 サラダ菜…適宜 ・こしょう、オリーブ油 ・プレーンヨーグルト…1カップ 豚とんカツ用肉…2枚 作り方 ボウル にプレーンヨーグルトと塩を入れて、よく混ぜる。 ※清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で10〜14日間保存可能。 豚肉をポリ袋に入れ、塩ヨーグルト、こしょう少々を加えてよくなじませる。袋ごと冷蔵庫に移し、2〜3時間漬け込む。 肉をしっかり漬けこむためには、ポリ袋が便利。袋ごともみ込んで、ヨーグルトをよくいきわたらせて。 フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、2の肉のヨーグルトを軽く拭って並べ入れる。両面こんがりと 焼き色 がつくまで焼き、食べやすく切って器に盛る。サラダ菜を添える。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0. 7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 おすすめ読みもの(PR) 人気のポークソテーレシピ ヨーグルトを使ったレシピ ラクレシピならレタスクラブ 今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31156品をご紹介! レタスクラブ最新号のイチオシ情報