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北欧式整理収納プランナーの安藤佳世子さんは、北欧式の整理収納術を身につけることで3つの「ゆとり」が生まれると言います。それは、時間、お金、心のゆとり。 整理収納を変えることで、家事のムダな時間、探す時間がなくなり、ムダな買い物が減る。家族みんながわかる置き場所をつくることでお互いのストレスが消え、心に余裕が生まれる。そんなよりよい暮らしを送るために、安藤さんが実践していることを教えてもらいました。 ゆとりが生まれる「北欧式整理収納術」とは?
北欧式整理収納術で心地よいお部屋づくり 日々の生活をただ快適にするだけでなく、心に豊かさももたらしてくれるという北欧式整理収納術。そのメソッドを自分らしく実践中のSAYAさんのご自宅へお邪魔して、極意と魅力を伺いました。 「機能性と美しさ、そして"好き"を諦めない収納を」(SAYAさん) 白と明るめ色のウッドを基調に、マリメッコなどのプリントファブリック、挿し色の小物や椅子などを効果的にあしらったSAYAさんの家。すっきりと片付いているけれども決してミニマルではなく、むしろぬくもりを感じる空間。 そして収納は、無印良品や100円ショップのものなど、身近に買えるアイテムを使いつつも美しく機能的に。リアリティのあるナチュラルなインテリアや収納テクニックが、インスタグラムなどのSNSで注目を集めています。 「以前はすごく狭い部屋に住んでいて。そのときに収納の工夫は身についたかもしれません」と笑うSAYAさん。現在の家は6年前から。時々気分を変えて部屋の模様替えを楽しみながら、よりよい家具の配置、収納を探求中。 [無印良品の収納グッズ]お家での使用例をsteady. 読者&スタッフに調査! そんなSAYAさんが実践するのが、北欧式整理収納術。 「家で過ごす時間を大切にし、暮らしを楽しんでいる北欧の人々。そういったスピリットを取り入れ、見た目の心地よさも重視する整理収納のメソッドです」 もともと興味があり、我流でしていた収納術について、きちんと学びたいと思っていたSAYAさん。大好きな北欧のインテリアのことも学べる北欧式整理収納プランナーの養成講座を受講し、約1年半前に資格を取得したそう。 「収納もインテリアの一部。だからこそ、ただ使いやすく片付ければいいのではなく、その収納自体の見た目にもこだわりたい。そして、私の場合は食器や北欧グッズですが、好きなものを愛でたり、飾ったりすることで生まれる豊かな気持ちはあくまで大切にする。 私自身、実は以前から無意識で実践していたことだったのですが、北欧式整理収納術の講座を受けてみて、改めて私のやり方は間違っていなかったことを実感しました。これからは、自信を持って居心地のいい住まい作りを楽しんでいきたいですね」 リビングを散らかさないための2つのコツ|7割収納の達人・石阪京子が指南! 北欧式整理収納プランナー 口コミ. "北欧式整理収納術"は北欧のスピリットを取り入れた整理収納メソッド 「一般的な整理収納のポイント」に「北欧の暮らしの考え方」をプラスしたものが、北欧式生理収納術です。 一般的な整理収納のポイント POINT 1:動線を考えて置き場所を決定 日々使うものは、それが必要となるシーンや用途別に仕分けて置き場所を決めること。ものの出し入れに無駄な動きがなくなるので、家事が楽になります。 POINT 2:スペースにものは7~8割 収納スペースは常に余白を残しておくこと。すると、必要なものがワンアクションでスムーズに取り出せるので、中身が見渡しやすくなり、余分な買い物防止にも。 POINT 3:ものの置き場所にラベリング 片付けしやすい収納場所を決めたら、そこにはラベリングを。ものの置き場所を誰にでもわかるように共有することで、みんなが自然と片付けしやすくなります。 ぎちぎち収納は"散らかりのはじまり"!
7割収納でキレイな家をキープ[石阪京子 監修] 北欧の暮らしの考え方 北欧のスピリット 1:好きなものに囲まれて心地よく暮らす 好きなものは無駄ではなく、暮らしに潤いを与えてくれるもの。 「北欧の食器や雑貨が好きなので、お気に入りアイテムをアクセントとして飾っています」 白やウッドを基調にした、すっきりと片付いたナチュラルな空間に映えます。 アラビアやイッタラなど食卓が華やぐ北欧の食器集めもSAYAさんの楽しみ。 チェストの上に置かれたシロクマは、フィンランドのノルデア銀行のノベルティだった貯金箱の復刻。 北欧のスピリット 2:家で寛ぐ時間を何よりも大切に 家族と過ごす時間を大切にする北欧の人々。そのためにSAYAさんが心がけているのがこまめな掃除。 「実は掃除が苦手。だからこそ、汚れをため込まないように毎日掃除しています。余計な手間と時間をかけずに快適さが保てます」 家事アドバイザーおさよさんの"気づいたらすぐ掃除"を叶える裏ワザ 教えてくれたのは…… 北欧式整理収納プランナー SAYAさん プロフィール 旦那さまと2人の息子の4人暮らし。日々の家事や収納術などを綴るインスタグラムが人気。「みんなの暮らし日記ONLINE」のプレミアムアンバサダー、ひなたライフ公式アンバサダーなども務める。 "断捨離(R)=とにかく捨てる"は間違い! プランナーが伝授！北欧式整理収納術で素敵なお部屋作りを | キナリノ. やましたひでこさんに聞いた正しい断捨離(R) ※ 画像・文章の無断転載はご遠慮ください photograph_Akira Yamaguchi text_Kazuyo Nojiri ( リンネル 2020年12月号 ) web edit_FASHION BOX, Satoko Ishikawa[vivace] 公開日:2020. 11. 27
自信を持って渡したくなる! こだわりラッピング付きお菓子教室 Sweets Lesson Kiitos!! 《スイーツレッスン キートス! !》 こんにちは!! 兼田 ちえみ(カネタ チエミ)です 3月〜5月は勝手ではございますが 家庭の事情のため教室はお休み させていただきますm(_ _)m 申し訳ありません。 ブログは更新いたしますので どうぞよろしくお願いいたします 今日のテーマ 『 シフォンケーキの冷まし方 』 シフォンケーキに関するブログ 合わせてお読みください!! 成功するために→ コチラ 型の選び方は→ コチラ シフォンケーキの冷まし方は 知ってる方も多いのではないでしょうか? シフォンケーキを冷ます時間はどれぐらい?しぼまないコツも知りたい!. そう!! 逆さまに向けて冷まします お酒の瓶でもなんでもいいので 穴にさしてしっかりと冷まします。 ○ なぜ逆さまにして冷ますのでしょうか? ひっくり返す事により 自分の重みで潰さないためなんです。 ひっくり返さない状態で冷ますと せっかくふわふわに焼きあがったのに 目が詰まった状態になってきましまします。 目が詰まらないよう 均一にする為に逆さまにします。 ○ いつまで逆さまにしておく? 一晩〜4時間は置いておくといいです。 早く型から取り出してしまうと 生地の側面にくびれができたり 綺麗に外せない事があります。 ○ 乾燥を防ごう!! レシピにもよりますが シフォンケーキは乾燥しやすい ので しっかり冷ました後は 綺麗なビニール袋に いれしっかりと乾燥を防ぎます。 しっかりと寝かせる事で 生地もなじんでしっとり、 ふわふわのシフォンケーキの出来上がりです ぜひ参考にしてくださいね♪ 自信を持ってお菓子を渡したくなる! そのままプレゼントに使える 「こだわりラッピング付き」お菓子教室 2018年9月 リニューアルオープン 私が卒業した 神戸製菓専門学校 のパンフレットに掲載させて頂きました リンネルに掲載 して頂きました 最後までお読みいただき ありがとうございました 《場所》 兵庫県明石市大久保町 JR神戸線 大久保駅 (駅より徒歩20分、バス停下車より徒歩2分) 《お問い合わせ》 《通いやすい地域 》 大久保町(大窪・茜・高岡・大久保・福田・わかば) JR神戸線 大久保・明石・西明石・三宮・元町・神戸 兵庫・須磨・垂水・舞子・魚住・土山・東加古川 加古川・宝殿・曽根・ひめじ別所・御着・東姫路 姫路
米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの、粉雪シフォンマイスター直子です。 さて、皆さんは、シフォンケーキを焼仕上げた後、逆さにして冷ますことはもうご存じかと思いますが、そのあとはどのようにして冷ましていますか? まず、夏場と冬場では、 冷めきるまでの時間は変わります ね。 粉雪シフォンを始めて食べられた生徒さんが、最初に言われる言葉を思い出しました。 「このシフォンケーキは、ここの 焼けた部分が柔らかいですよね。どうしてでしょうか? 」 と言うご質問。 粉雪としては、ごくごく普通のお返事です。 「焼いた後の、ひと手間ですかね。 冷めきってしまう前に、袋で密封する んです。」 と言います。 この、ごくごく普通の返事に、とっても素直に驚いていただけることに、逆に驚いてしまう粉雪です。 そういえば、レシピにも簡単にしか書いていないし、聞かれたらお答えしていた事だったので、今回は、皆さんが焼き上げたシフォンケーキが、少しでも柔らかく仕上げて頂けるために、ポイントをお話ししますね。 ①まず、焼き上げたら逆さにして放置 ②焼いたことを忘れないように、時々検温(腕の内側で、熱さ加減を確認)する ③シフォンケーキの種類にもよるので、誤解しないでいただきたいのですが、粉系で作ったシフォンケーキなら、ほんのり温かいぐらいの状態で袋に密封する(または、サランラップをかぶせてゴムで止めるのでもOK) ④フレッシュフルーツや野菜を焼いたときには、出来る限り、完全に冷めた直後、すぐに密封する と言う感じです。 以前、いろいろお話を聞かせてくれる生徒さん(オンラインの生徒さん)が、焼いた後、 そのまま買い物へ 出ていました! とか、 夜中に焼いたので、そのまま 朝まで放置 して寝ました! とか、言われるのを聞いて驚きました(笑) それダメ~ です。 是非、上記の4つに気を付けて、冷ました後の保管には、気を付けてみてくださいね♫ また、密封したシフォンケーキを、当日中に冷蔵庫にす保管する必要があるのは、室温が25度を超える時期になったらです。 十分に気を付けて下さい。 特に、お野菜系の、特に、特に玉ねぎシフォンは要注意でした(笑) 真夏は、冷めたら速攻で冷蔵庫です。 ただし、注意することもあります。 もし、完全に冷めた後でも、まだ、焼いた表面がべちゃっとしている場合は、水分が抜けきっていない証拠。 焼きが甘すぎたときに、そうなりますから、その場合は、焼き時間の延長も考慮して、次回焼くときには もう少し時間を延長するなどして、再挑戦してみてくださいね。 動画でも説明してみました。
触ってみて 型や生地が冷たくなっていないのに型から外すと、シフォンケーキは焼き縮みしてしまいます。 シフォンケーキが冷めるときに縮んで生地がぎゅっとつまったようになること 焼きたてのシフォンケーキは中に蒸気がこもっている状態です。 蒸気のおかげで水分が発生しており生地は安定していません。 型に支えられていないと生地の重みに耐えきれず下に縮んでしまうというわけです。 せっかくきれいに焼けたのに、冷ます段階で縮んでしまうとすごい悲しいですよね(泣)。 きちんと冷めてから型から外すことでシフォンケーキはしっかり高さを保ち形をキープできます。 早くシフォンケーキを食べたい気持ちをぐっと抑えて、しっかり冷めるまで待ちましょう!