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ホーム > 知る・楽しむ > お米をおいしくたべよう! > お米のおいしい炊き方:無洗米 ☆炊飯器に「無洗米モード」がある場合は炊飯器の水加減・炊き方にしたがってください。 1. 計量 計量カップに入れ、平らなものですりきりましょう!! お米は正確に計量してください。 ☆乾いた手で行ってください。 ★ 容器180ccの精米用計量カップすりきりいっぱいで重量約150gです。 2. 洗米 洗米は不要です!! ★ 水を注いだ際に、多少水が白く濁りますが、 これはお米のでんぷん質と気泡によるものです。 気になる場合は、軽くすすいでください。 3. 水加減 目盛を見るときは目線を低くして、水加減のブレを防ぎましょう!! 平らな場所で炊飯器の内釜の目盛に正確に合わせます。 ①精米専用計量カップを使用 精米目盛に合わせてた後、無洗米1カップにつき小さじ一杯(5cc)水を 追加してください。または内釜の無洗米目盛に合わせてください。 ②無洗米専用計量カップを使用 内釜の精米目盛に合わせてください。 ③鍋等目盛がない場合 無洗米の容量の1. 25~1. 3倍、重量の1. 無洗米の水の量は何倍. 45~1. 5倍(約220cc)の水の量が 必要です。 4. 水に浸す 120分程度が理想的です!! 季節をとわず60分程度お米を水に浸してください。 ★ 出来るだけ水を多く吸わせた方がお米がふっくら炊き上がります。 (浸漬120分程度が理想的です。) 5. 炊飯・蒸らし ならしが大切です!! ①お米をならして、できるだけ平らにしてからスイッチを入れてください。 ★ 炊きムラを防ぎます。 ②炊飯器の説明に従って、炊飯・蒸らしを行ってください 6. ほぐし 蒸らしが終わったらすぐにほぐしましょう!! ①釜の周りからごはんをはがすようにしゃもじを1周させます。 ②十文字に4等分し、釜底からまんべんなく空気を入れるようにほぐします。 ★ 余分な水分をとばすことで、透明感と光沢のあるごはんになります。 炊いたごはんは早めに食べてね!!! 保存をする場合は・・・ こちら
低農薬栽培で育てた、茨城県特別農産物認証のお米です。無洗米なので手間いらず!
メスティンで炊飯と無洗米、玄米について そろそろ「食欲の秋」に突入ですが、今日は山でも美味しいご飯を食べる為に必要な炊飯アイテムである 「メスティン(飯ごう)」 と、お米を洗わずに直ぐに炊く事が出来る 「無洗米」 について記載したいと思います! また、 玄米 の農薬についても触れていきたいと思います! メスティンがあれば、山の中でも生米から炊くことが出来ますので、美味しい山飯にありつけることが出来ます! また、無洗米につきましても、最近はスーパーで普通に売られているお米になりますが、山小屋の炊事場では、環境破壊につながるので、コメのとぎ汁を捨てる事が出来ませんので、無洗米が大変重宝しますよね! アルファー化米も食べれないことはないですが、それでも生米からご飯を炊いたのと比べると雲泥の差がありますよね~・・・。 今回は、メスティン(飯ごう)を使って生米から上手にお米を炊くやり方について記載したいと思いますので、ご参考になれば幸いです! そんな感じで私は、夏バテしらずの胃袋を持っているもので、季節問わず「食欲に負ける」感じなので、秋が来ても何時もの通りでございます(笑) いつも「 貧乏セット 」と言う、体に悪そうなセットをひたすら食べているのですが、テント泊した時くらいは、食べる事が唯一の楽しみですので、「美味しい山飯」を食べたいと思っております。 ここ最近は、その方針に磨きをかけようと「ヤマメシ充実強化月間!」と銘打って、調理系の山道具を充実させようと「3ヵ年計画」で予算を編成し、コツコツと整えている最中です! 一気に必要な物をモリッと買えれば良いのですが、薄給貧乏サラリーマンの私にとっては、そんな大きな買物なんて出来る訳ございません(>_<) 登山やキャンプに使う道具って、本当に高いですよね!! 無 洗米 の 水 の観光. あ~じゃない、そ~じゃないと色々お店やネットを観ながら吟味する時間も楽しいものですが、大抵途中から面倒臭くなり、 「え?お前さん・・・そんなの買っちまうのかい! ?」 ってな訳の分からない物を買っては後悔する日々です(笑) 多分、石橋を叩き過ぎて自分の足まで叩いちゃう典型的なタイプだと思っております(笑) メスティンを使って山の中でも炊飯しようと思ったきっかけ 私は自他ともに認めるお米をこよなく愛する「 炭水化物男子 」なのですが、草食か?肉食か?と聞かれれば「脂身」だと思いますし、セーラーか?ナースか?と聞かれれば甲乙つけがたく、オネーちゃんか?オネーさんか?と聞かれれば、 両方とも大好きです ♡ ってな感じです!
生米をメスティンに入れて水に浸す 米を炊く前に、夏場30分以上、冬場1時間以上水に浸すと良いと言われてます。 この浸す時間は、長ければ長いほど炊きムラが無くなり美味しく炊飯出来ると思い す。 また、玄米で炊く場合は、水に浸す時間は2~3倍程度みないといけません。 やはり、メスティンを使って玄米を炊くのは少し難しいです。 炊飯するに必要な水の量について 指の関節ウンチャラまで水を入れる・・・とか色々ありますが、メスティンを購入した登山用品店の店員さんに教えてもらったお米の炊き方と水の量を、写真を交えて記載したいと思います。 メスティンを使って、無洗米1合炊く場合 は、写真の 赤い線 (リベットの真ん中やや下)まで水を入れればOKです! 普通の白米ならさらに数ミリ下になりますが、季節によって変わりますので、そこは経験なのかも知れません。 無洗米で1合半の場合は 、同じ写真の 青い線まで 水を入れればOKです! 普通の白米だと 、 緑色の線まで 入れればOKです! 玄米の場合は、無洗米より3mm程度上まで水を入れると炊けるみたいですが、コツを掴むまで時間が掛かるかと思います。 こちらも季節的な要因がありますので、あくまで目安だと思います! 店員さんの話ですと、こちらのメスティンを使う場合は、 1合半までが美味しく炊ける限界だよ~ って言ってましたので2合以上は炊いた事がありません。 2合以上お米を炊きたい場合は、一回り大きいこちらのメスティンを使えばOKです! ヤフオク! - 無洗米玄米1.8kg スマート米 青森県黒石産 まっ.... ラーメンやパスタ等を茹でるのに重宝する大きさだと思います! また、新米の時期ですと米の水分量が多いので、水は若干、少な目がベターかと思います! 個人的には、1mm~2mm前述した線の下に水が来るくらいかな~と思っております。 お米の炊き時間について 始めは中火でメスティンに火をかけ、15分程すると沸騰し蓋から吹きこぼれますので、それを合図に弱火(とろ火)にし、さらに10分前後火にかけます。 段々とパチパチ言い出しますので、火を止めて10分程タオルに包んで蒸らします。 パチパチと音がするタイミングで、少し香ばしい匂いがしてきますので、そちらも火を止めて蒸らすタイミングの合図になります。 途中、蓋を取って炊飯の様子を確認し、お米を掻き混ぜるやり方も有るみたいですが、面倒臭いし危ないので私はやりません。 また、このパチパチと音がしてきた時に、火傷に気を付けながら蓋を外してお米の状態を確認するのは 大いにアリ です!
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お悩みママ 余談ですが、しまうまプリントは、年賀状システムのクオリティが非常に高かったり、ユーザーサーポートの対応も非常に素晴らしかったりするので、基本料金は妥当な料金だと個人的には思います。基本料金がかかっていても、総合的な観点で、業界トップクラスの、年賀状コストパフォーマンスがあると考えています。(配送料や宛名印刷が無料ですしね) 補足(2):早割とは?早割は印刷料金にしか適用されないて本当? しまうまプリントの年賀状の早割は、「早く注文した方限定で印刷料金が安くなるキャンペーン」のことです。 すでに上述しましたが、10月〜12月にかけて注文すると印刷料金が約46%〜60%ほど割引されます。 この表にのように、昨年度の早割キャンペーンは注文日が早ければ早いほど割引率が大きかったです。 非常にお得なキャンペーンなのは間違いありませんが、このシュミレーションのように印刷料金しか適用されないのでご注意ください。「ハガキ代」や「基本料金」は早割キャンペーン適用外ということです しまうまプリントで年賀状を作るべき3つの理由 (1)しまうまプリントの年賀状は送料無料! しまうまプリントの年賀状印刷は、業界トップクラスの安さにも関わらず「送料無料」です。 条件は一切なしの「送料無料」になります。沖縄から北海道の日本全国、注文枚数が少なくても送料は一切かかりません。コストパフォーマンスを重視している人にはとても嬉しいですよね。 (2) 宛名印刷や投函代行も無料! 「パスコード」を忘れてiPhoneが操作出来なくなった｜カメラのキタムラ・Apple製品正規修理サービス 町田・町田マルイ店｜iPhone・iPad修理・アルバイト採用情報. しまうまプリントの年賀状は「宛名印刷」や「投函代行」も無料です。 宛名印刷は、PCサイトとスマホアプリの両方から無料で行えます。また「宛名印刷をするハガキ」と「宛名印刷をしないハガキ」を一緒に注文することも可能です。(ToreruYo管理人的には、何枚かは予備で宛名印刷をしてない年賀状を持っておきたいタイプなので非常に嬉しいシステムです) また「投函代行」も無料となっています。投函代行とは、しまうまプリントが、宛名印刷をした年賀状を直接ポストに投函することです。通常は「(1) 注文者が年賀状を受け取る → (2) 注文者がポスト投函をする」という必要があるのですが、投函代行をすればその必要なく、直接相手に届けることができるのです! しかも無料なのが素晴らしいですよね。 (3) 豊富なデザインと分かりやすいシステム! ネットで年賀状を作ると「他の人とデザインが被ってしまうのではないか」という不安を持たれている人もいるかと思います。 ですが、ご安心ください。 しまうまプリントはデザインのバリエーションが非常に豊富です。 昨年の丑年のものは約837種類のデザインから選ぶことが可能でした。また、洗練されたシステムで初心者でも簡単に。オリジナルの写真を入れたり、文字(テキスト)を入れたりすることもできます。 ※2021年度のしまうまプリント年賀状のデザイン例 デザインや操作に不安がある人は、騙されたと思ってぜひ1度しまうまプリントを使ってみることをおすすめします。 まとめ 繰り返しになりますが、しまうまプリントの年賀状は、非常にコストパフォーマンスが高いです。 その上、本記事で紹介した年賀状クーポンや割引情報を活用すれば、間違いなくお得に年賀状を作ることが可能です。 しまうまプリントの年賀状は、特に「早割キャンペーン」が非常にお得になりますので、ぜひ検討している人はキャンペーン期間中の注文をおすすめします。
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